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標題: [美酒共享] 試酒筆記﹕Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003 甜潤濃郁咖啡良伴 [打印本頁]

作者: fcity 時間: 2012-8-11 03:42 PM 標題: 試酒筆記﹕Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003 甜潤濃郁咖啡良伴

Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003. a! Y) e" n, l- V0 E! o' Y
在古堡Quinta da Bacalhoa內午餐，在這種氛圍下，吃什麼都特別美味。
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Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007
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Bacalhoa Loridos Vintage Espumante Brut
Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008
Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula 20089 H& ]" y# e6 e n$ @: A

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【明報專訊】用上100%的Moscatel葡萄，再於麥芽威士忌橡木桶中陳年8載才裝瓶，帶有花雕、橙花、葡萄乾、無花果乾等香氣，酒體甜潤濃郁，可配黑朱古力或咖啡。（$82，a）5.39.217.77:8898' @. n. |' x' D( U7 P7 q
Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula  20085.39.217.77:8898. a' R9 G" i2 @+ u' e+ @, B& _
細緻複雜芝士匹配tvb now,tvbnow,bttvb, y; {2 m* O6 z5 i! a+ c
採用100%的Chardonnay釀製，再於新的法國橡木桶中蘊藏5載，酒體非常豐厚，帶有牛油感和烤烘的味道，酒質細緻複雜，宜配濃味的芝士。（$139，a）5.39.217.77:88985 o9 n( D: P2 X. H" G! F) E
Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 20075.39.217.77:8898  x- X1 `: A% U6 P' }
濃郁黑加侖子果味
採用90%Cabernet Sauvignon及10%Merlot釀製，再於新法國橡木桶中蘊藏11個月，酒質豐厚，有橡木、香料氣味，入口富濃郁的黑加侖子果味，單寧柔滑。（$182，a）
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氣泡幼細質感油潤公仔箱論壇0 M' t- Q5 J3 l) m
Bacalhoa旗下的汽酒，以75%Castelao及25%Arinto葡萄釀製，在橡木桶中進行酒精發酵，然後於瓶中進行二氧化碳發酵，令酒液的氣泡非常幼細，帶油潤的質感，梨子及蘋果的香氣，酸度適中均衡。（$80，b）
Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I- |! s1 P$ [* k
橡木果香酒體柔和5.39.217.77:8898( ^7 X; _9 ?; E4 V1 k9 B
Bacalhoa與著名的Lafite Rothschild合作生產的葡萄酒，採用40%Aragonez、20% Cabernet Sauvignon、30% Syrah及10% Alicante Bouschet釀製，於法國橡木桶中蘊藏12個月而成，充滿橡木、紅水果的味道，酒體柔和，十分優雅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k; L" |) k/ @( C6 w

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