標題: [美酒共享] 試酒筆記﹕Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003 甜潤濃郁 咖啡良伴 [打印本頁]

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作者: fcity    時間: 2012-8-11 03:42 PM     標題: 試酒筆記﹕Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003 甜潤濃郁 咖啡良伴

• Bacalhoa Moscatel de Setúbal 20033 B8 T5 U7 J- s3 E
  
• 在古堡Quinta da Bacalhoa內午餐，在這種氛圍下，吃什麼都特別美味。
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• Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007- p& p0 J. S6 {7 F* M8 U
  
• Bacalhoa Loridos Vintage Espumante Brut公仔箱論壇- p/ k$ r- H4 u: Q+ Z  Y
  
• Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008
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• Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula  2008TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L( l$ a( C/ `. @9 e# }  i
  

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【明報專訊】用上100%的Moscatel葡萄，再於麥芽威士忌橡木桶中陳年8載才裝瓶，帶有花雕、橙花、葡萄乾、無花果乾等香氣，酒體甜潤濃郁，可配黑朱古力或咖啡。（$82，a）tvb now,tvbnow,bttvb8 N* o, H/ @9 _. N* d, }5 ?* F' q3 U. k
Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula  2008* `; B8 ~! K! f" ]: b% O' n# H
細緻複雜 芝士匹配
. N. J# I7 _9 ^+ Z* _3 Y採用100%的Chardonnay釀製，再於新的法國橡木桶中蘊藏5載，酒體非常豐厚，帶有牛油感和烤烘的味道，酒質細緻複雜，宜配濃味的芝士。（$139，a）tvb now,tvbnow,bttvb" d+ |7 K" `4 P/ \, E. t5 `1 K/ z
Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007
" e$ B+ D9 j! @" g3 B$ ~$ ^公仔箱論壇濃郁黑加侖子果味
0 A: \+ |, j+ g2 I採用90%Cabernet Sauvignon及10%Merlot釀製，再於新法國橡木桶中蘊藏11個月，酒質豐厚，有橡木、香料氣味，入口富濃郁的黑加侖子果味，單寧柔滑。（$182，a）
+ z) Y; \0 N" ftvb now,tvbnow,bttvbBacalhoa Loridos Vintage Espumante Brut公仔箱論壇8 y4 S9 p- ~& n' w
氣泡幼細 質感油潤
% c2 U2 }1 g, |公仔箱論壇Bacalhoa旗下的汽酒，以75%Castelao及25%Arinto葡萄釀製，在橡木桶中進行酒精發酵，然後於瓶中進行二氧化碳發酵，令酒液的氣泡非常幼細，帶油潤的質感，梨子及蘋果的香氣，酸度適中均衡。（$80，b）
: S  Z) P+ p) U, z( }Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008tvb now,tvbnow,bttvb% {& n$ L0 C: P1 _/ ]
橡木果香 酒體柔和- g6 m. P1 B* q6 C
Bacalhoa與著名的Lafite Rothschild合作生產的葡萄酒，採用40%Aragonez、20% Cabernet Sauvignon、30% Syrah及10% Alicante Bouschet釀製，於法國橡木桶中蘊藏12個月而成，充滿橡木、紅水果的味道，酒體柔和，十分優雅。公仔箱論壇8 c) z0 b& p! h" L6 n( |: F

% K6 a7 N- w. p8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M+ G; s5 J8 r: D5 m& W  {& ]3 Q4 s

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