標題:
[食肆地點]
天后點心拉麵店
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作者:
nt1972
時間:
2012-8-11 07:57 AM
標題:
天后點心拉麵店
2012-08-11
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西紅柿青芥燒賣，味道開胃清新。(每件$6/2件起)
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點心店和拉麵店開到成行成市，家家口味如一，若想試試新口味，不妨到天后新開業的兩家餐廳，前者以自創點心為賣點，後者以特色拉麵作招徠，同樣以創意菜式吸引顧客。
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香港人愛吃點心，蝦餃、燒賣、腸粉已成為港人不可缺少的食品。天后新開張的喜‧喜點強調為客人提供「開心的起點」，希望大家每日品嘗一盅兩件後都有個好開始。店內裝潢輕鬆簡潔，灰色的磚牆富懷舊色彩，杏色的沙發椅和牆上的鏡，又為小店增添了一點摩登時尚的感覺。
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近年點心專門店開到成行成市，但想吃不加味精、健康美味的點心卻不容易。這小店寧願多花心思製作點心，也絕不落味精，保證大家吃得健康。為了照顧客人的需要，小店特別推出散叫點心，以兩件起計算，可自行決定分量，非常貼心。
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總廚有三十多年做點心經驗，他別出心裁推出多款自創點心，加入不同食材去改良傳統點心的面貌，當中的西紅柿青芥燒賣，加入了番茄和青芥，吃下去味道出奇地配合，感覺清爽。另外更有小食、蒸飯、即拉腸粉、甜品等供應，小店由早到晚全天候供應點心，早茶和下午茶時段更有八折優惠，以後隨時都可歎一盅兩件了！
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地址：天后電氣道
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豚の味是天后新開業拉麵店，大廚孫師傅曾於日本人俱樂部學師三年，又曾跟隨著名拉麵店大廚學藝，經驗豐富。有見於坊間拉麵店大同小異，孫師傅因此想到混合不同食材，創作別具風味的拉麵。豬骨湯底以約六十斤豬骨熬十六小時而成，香濃而不過膩，味道恰到好處。每款拉麵都會附上一大塊自家製的日式叉燒，肉味濃郁，爽口彈牙，一試即愛上。
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店內拉麵只有六款，但全部都有賣點，如櫻之味拉麵，用上櫻花漬、櫻花蝦，再加上能添香氣的櫻花葉，入口帶陣陣花香，味道濃郁清新。其他拉麵有加入黑松露、鵝肝等矜貴食材，口味獨特，坊間少見。至於麵條則軟硬適中，質感煙韌彈牙，能掛起湯汁品嘗。小食亦同樣精緻美味，小記推介蟹膏豆腐，師傅以蟹膏撞入豆漿，炮製軟滑的豆腐，蟹膏味極濃，再以蟹子點綴，感覺清爽。
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3 d, ~1 v s4 S1 j" p2 N+ |公仔箱論壇
地址：天后銀幕街
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作者:
RustyBoy
時間:
2012-8-11 10:19 AM
其他拉麵有加入黑松露、鵝肝等矜貴食材 <----- 嘩! 咁咪好貴?
作者:
hung1447
時間:
2012-8-11 12:38 PM
竟然想到用這些材料做成新的食物...
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真的太有創意...我定要親身嘗試...
作者:
kcrc100
時間:
2012-8-11 06:09 PM
interesting must try!
作者:
scottchang18
時間:
2012-8-12 12:59 AM
真係好有特色噃﹗有興趣去試吓﹗
作者:
edward2129
時間:
2012-8-12 12:05 PM
唔知貴唔貴呢
作者:
bexta
時間:
2012-8-17 02:06 PM
Looks interesting, thanks for sharing
作者:
eartha1016
時間:
2012-8-21 10:06 PM
thx for sharing...
作者:
samsuensks
時間:
2012-8-22 11:40 AM
Thanks for sharing...
作者:
ytt52011
時間:
2012-9-7 11:56 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
hung1447
時間:
2012-9-7 09:42 PM
感謝分享...
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我很喜歡吃拉麵
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真係好有特色噃﹗有興趣去試吓﹗ 