標題: [中式食譜] 白汁雞皇飯食譜／奶油燉菜（附食譜） [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2012-8-10 12:16 PM     標題: 白汁雞皇飯食譜／奶油燉菜（附食譜）

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-10 12:56 PM 編輯 5.39.217.77:88986 x7 V8 J2 ?; z! z

2 G: H" x4 g3 x* l) [5 w5.39.217.77:8898之前介紹過的3分鐘白汁，只要加雞肉及蔬菜便變成白汁雞皇飯食譜了，不用金寶罐頭，更加健康，如果用低脂奶及牛油便更加更加的健康了! 怕肥人士也無有怕了。用 LC 18 Oven 來焗，雞肉更軟腍！港式的白汁雞皇飯即是日本人的奶油燉菜（クリームシチュー）， 「深夜食堂」漫畫也有畫過，冬天吃很暖身子。  R  s4 B4 w0 E

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9 D1 n& I: N" Q5 i. d* y材料：（二人份）5.39.217.77:8898) O- V, D2 E0 M0 s) s! b

8 ]$ f- A( i, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白汁5.39.217.77:8898$ f' E6 d3 m7 @, Q8 D+ s
1份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m/ c$ T8 F% V) i. ?2 s3 {
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去皮雞脾肉     400g5.39.217.77:88982 I1 n, M# [5 R
洋蔥     半隻# m' K6 ?* Y) z3 E! P, k
甘荀     兩條
& A* C8 J9 v0 a) d" g$ ~) T6 s公仔箱論壇蜜糖豆     小量 （可以不加）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \, x0 A. A  |* s0 A' H
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6 m" U2 U+ |( k0 u0 h5 M& s  w/ p公仔箱論壇
( {8 F* g9 I: h. |. P! p雞肉調味：, C7 S3 ~/ Q0 w# q9 v1 y

) @+ A" i  q+ {4 J; \雞粉    1茶匙5.39.217.77:88982 ]  q# G' H- O' ?6 R$ I! P0 y# A
豉油     1/2 茶匙
7 H  E9 [) J2 ^1 n/ w+ D# z胡椒     1/8 茶匙公仔箱論壇  S3 o! y2 x- t1 X! b$ |8 z
糖       1/8 茶匙公仔箱論壇8 L, Q2 Y! [1 a" _3 Q% H- ^
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製法：
+ g3 r4 B! i4 t& F( n# a5.39.217.77:8898
1 F2 T: i( Q) g3 N2 N5 w1） 雞肉切成易入口雞塊，以調味料醃8分鐘，洋蔥切粗條，甘荀切粒
9 T0 [0 V/ I4 Q4 etvb now,tvbnow,bttvb2） LC鍋或深鍋大火加入白汁、洋蔥、甘荀，滾起加蓋小火焗8分鐘
. z+ V- c" v5 i- ~6 }4 h2 K7 |3） 加入雞肉，滾起加蓋小火焗15分鐘，再加入蜜糖豆煮5分鐘，以少量雞粉、鹽及胡椒調味便成: l: C* B1 [1 ~

4 e) O8 W0 }' q小貼士：$ K, {4 N) i+ B1 x/ j+ [

& |+ P' K+ R8 }7 W4 n" f' E& i) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 加點綠色的蔬菜顏色會更好看5.39.217.77:8898! O4 ]. j9 f1 z+ e3 x
2） 吃時在白汁上加芝士會更惹味tvb now,tvbnow,bttvb7 Q- ^2 g( b5 B  T  {7 F

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) o2 \/ i- X0 _' \用現成的白汁磚，更加方便，只要炒香所有材料，
, d* @6 c. {: z( ~8 U) w  q5.39.217.77:8898加600ml 水及半盒(3小磚）拌勻便成
. l5 W5 O8 x+ B9 c' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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