標題:
[中式食譜]
白汁雞皇飯食譜／奶油燉菜（附食譜）
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2012-8-10 12:16 PM
標題:
白汁雞皇飯食譜／奶油燉菜（附食譜）
本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-10 12:56 PM 編輯
, m* X# O' F4 v6 l% L% q" b' f0 O4 ~
5.39.217.77:8898! e6 u4 f4 w7 B0 F3 W& \1 D$ _
之前介紹過的
3分鐘白汁，只要加雞肉及蔬菜便變成白汁雞皇飯食譜了，不用金寶罐頭，更加健康，如果用低脂奶及牛油便更加更加的健康了! 怕肥人士也無有怕了。用 LC 18 Oven 來焗，雞肉更軟腍！港式的白汁雞皇飯即是日本人的奶油燉菜（クリームシチュー）， 「深夜食堂」漫畫也有畫過，冬天吃很暖身子。
公仔箱論壇3 E0 W) ~3 g: w' m( l7 D
tvb now,tvbnow,bttvb- N: D$ b* H$ v" p/ d7 D& V r) z
+ U7 D. X/ a) Ktvb now,tvbnow,bttvb
2 l4 W9 M+ B) ?
6 ?$ M1 T# \1 c; R- p0 E
9 ^& `: i" r6 G- }
材料：（二人份）
" d6 Q; c5 V7 C; b* h" b3 G* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. K/ o$ y& c9 b, T* b
白汁
5.39.217.77:8898* s* \) w) `9 R3 I, b+ n
1
份
4 x J1 |" e$ u) t/ c- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 |* V' a" c# }5 j. t3 F
去皮雞脾肉
400g
% v5 [9 f9 P( D: G5.39.217.77:8898
洋蔥
半隻
tvb now,tvbnow,bttvb N# z }/ `2 G' V
甘荀
兩條
" g0 |4 N, S# Z# v9 N
蜜糖豆
小量 （可以不加）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^: e* Q- Z9 g; m
2 e- U: O7 K. ~$ _$ ?5.39.217.77:8898
; I1 r( B3 A, l7 S: q
5.39.217.77:8898* Z- n' h; m. P; d4 g4 |2 R2 I
; C8 L% u1 d4 J- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb( t2 [1 G% Y) R P; V
雞肉調味：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?$ B" R( A: }7 y- A, x
公仔箱論壇' ]) F$ f0 S$ I0 p% C
雞粉
1茶匙
( x, q7 k- N$ S% I, I5.39.217.77:8898
豉油
1/2 茶匙
公仔箱論壇* |: d8 F: C) t! }* ]5 x2 D
胡椒
1/8 茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb8 D. x1 t' n4 F. X8 x" N
糖
1/8 茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s; w9 G/ K$ G2 z
公仔箱論壇* L- d5 B9 n: A' }* c
製法：
; b e% K% M8 V4 v$ J( O' p公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb' }2 Z* M4 O+ ~3 H% a" [
1） 雞肉切成易入口雞塊，以調味料醃8分鐘，洋蔥切粗條，甘荀切粒
9 l$ E# [5 B- e% ~/ N5 m
2） LC鍋或深鍋大火加入白汁、洋蔥、甘荀，滾起加蓋小火焗8分鐘
- K. P) K' n9 `
3） 加入雞肉，滾起加蓋小火焗15分鐘，再加入蜜糖豆煮5分鐘，以少量雞粉、鹽及胡椒調味便成
公仔箱論壇5 F3 }6 q% S; g3 Y, A
. h* j) V1 F( p* V; ]& \tvb now,tvbnow,bttvb
小貼士：
! K% j1 \+ Z7 J# q. x V' ~, W5.39.217.77:8898
" {# @! b. n6 ?* n9 Y) A
1） 加點綠色的蔬菜顏色會更好看
0 E% w" i+ X6 q) F! n9 P5.39.217.77:8898
2） 吃時在白汁上加芝士會更惹味
公仔箱論壇* w) x6 Y9 M4 v! ^" g! d3 H/ g- R" T( A
5 o }$ X% `' W' a6 o) e! d
, ~7 B" M) A6 @7 Z4 atvb now,tvbnow,bttvb
8 [5 h# {" t! e6 X% O* z# e
用現成的白汁磚，更加方便，只要炒香所有材料，
% E E4 d' Q# G- ^9 T! }- t; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
加600ml 水及半盒(3小磚）拌勻便成
tvb now,tvbnow,bttvb" R8 ~6 r6 _; o& S4 N" j
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
