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材料：
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白鱔（切片） 1斤
0 g B7 b b, N8 T$ I蔥段及蔥花 少許
5 d% m1 f# \, V公仔箱論壇薑（切絲） 5條
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( O& r$ j1 [' E0 e' x5 \) l* z調味：公仔箱論壇5 [+ x! Z4 t' a) h
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生粉 、蒜蓉公仔箱論壇' a8 ^0 I* s& K
、
, [ \& h# G0 z/ E* J% n; b* e4 {tvb now,tvbnow,bttvb酒、 豆豉
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各1湯匙
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豉油
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2公仔箱論壇9 o0 I/ {( ]8 v( h: @7 q4 \
湯匙公仔箱論壇) Y& S2 g8 E6 x; k& E" `
6 z! Q. t# Z' i, o7 K+ z- N雞粉" C; G/ X7 F3 w) G- ^
1/4茶匙公仔箱論壇- C1 X2 M& w4 p& J* ?" I4 x
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胡椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T# s d+ _ X
, |! j" u0 r( z0 u4 F7 h/ a: t6 ]; m1/4茶匙
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% v. S7 J8 X9 s1 Q" F- \tvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙
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蒸之前的樣子
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a2 r" I3 E7 ~! s: p% r" X. E
2 O* D4 d9 M8 G) c4 ]0 @公仔箱論壇1） 白鱔拌勻調味及薑，醃5分鐘
0 j2 V! k6 ?7 [2） 平勻鋪在LC鍋上，灑上蔥段，加蓋中火偏大煮3分鐘，轉小火煮5分鐘
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3） 熄火，不要開蓋，焗5分鐘
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4） 開蓋灑上蔥花便成
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* N5 t3 m. j- b; ^3 l小貼士：
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1）以上是1斤的份量，按比例加減調味便OK，如份量少，轉小火時煮3﹣4分鐘便夠
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, n' i+ t" F" F0 U2） 如用傳統方法隔水蒸，蒸10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb4 o/ u3 J* a2 N+ Q% r
3） 一般無水蒸都跟平常調味，再加1﹣2湯匙水，用中火偏大煮3分鐘，轉小火煮4﹣6分鐘（視食材大小），最後焗5分鐘
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