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白鱔（切片） 1斤
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蔥段及蔥花 少許
# }4 z I4 Q+ Dtvb now,tvbnow,bttvb薑（切絲） 5條
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1 [9 U% K7 ]5 `( G4 V5.39.217.77:8898調味：
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生粉 、蒜蓉tvb now,tvbnow,bttvb$ }3 Y2 o. R. i3 |1 @1 z6 g
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各1湯匙
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1/4茶匙
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製法：
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: S; ]" M* w$ A& p5.39.217.77:88981） 白鱔拌勻調味及薑，醃5分鐘
. D2 R2 Z: V- U5 s9 d% b+ x8 Q x4 E2） 平勻鋪在LC鍋上，灑上蔥段，加蓋中火偏大煮3分鐘，轉小火煮5分鐘
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3） 熄火，不要開蓋，焗5分鐘
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4） 開蓋灑上蔥花便成
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9 T* |! K( H. ?' V6 J, C2 t小貼士：* O, E% ~- s# x4 m; }* c
; u/ K8 {! e7 A- s S: ptvb now,tvbnow,bttvb1）以上是1斤的份量，按比例加減調味便OK，如份量少，轉小火時煮3﹣4分鐘便夠
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& O. ^0 Z: n4 {# Ytvb now,tvbnow,bttvb2） 如用傳統方法隔水蒸，蒸10分鐘
' E! R \( S5 L' B4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 一般無水蒸都跟平常調味，再加1﹣2湯匙水，用中火偏大煮3分鐘，轉小火煮4﹣6分鐘（視食材大小），最後焗5分鐘
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