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標題: [美酒共享] 伏特加浸梅酒 [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-8-10 12:02 PM     標題: 伏特加浸梅酒


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上星期浸了黑糖梅酒,在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒,我又來試試,酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎? 要一年後才知道呢! 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅,高酒精度的話可浸更久,5年10年也沒有問題。tvb now,tvbnow,bttvb; ^! s- G- N* A8 f


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份量是自己調的:公仔箱論壇' e" S9 N# e, |! O. G# O
伏特加      1樽(750ml)   
% X: \  \5 @* q8 C4 i" K) Y+ E5.39.217.77:8898青梅      750g (約1.5磅)公仔箱論壇$ {! k! u: h+ G& x1 E" m; R
冰糖      300g
! K. N2 B- h1 }浸法跟黑糖梅酒沒分別
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' w) }$ F2 H9 V( `4 _; A% g5 X5 ?5.39.217.77:88981) 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後,再用沾了少量清酒的廚房紙,內外抹擦玻璃容器,以作消毒殺菌
- g( A& i1 o! I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b5 l+ W8 A1 `2 ^

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  z1 s  q* x% E0 R. i, ^2) 青梅逐隻洗淨, 以牙籤把青梅的苪除去,再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬,可以清水浸1小時才開工〕
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" W' r# o' |+ ]5.39.217.77:88983) 洗淨遂粒抹乾,再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)公仔箱論壇0 T8 a0 O) j& ~/ }

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4 T8 w% @: ?: U* Rtvb now,tvbnow,bttvb4) 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器,再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋,放到陰涼位置儲存1年! \' K2 f9 u  i* G0 `
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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t; Z) U: l5 c' l7 v1 J' l
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作者: Leon-S    時間: 2012-8-11 02:12 AM

個人常喝酒,也常釀酒,本篇浸酒法算是常見
作者: equator    時間: 2012-8-19 12:03 PM

這樣簡單!
  `2 z+ q/ ~( N+ x8 j4 @一會便試試
4 f: P7 n& V# z' E1 `thanks for share
作者: bikerlai    時間: 2012-8-19 09:45 PM

太酷啦手上剛好也有思米洛夫公仔箱論壇: i! S( }) l$ S- y5 h# D4 i2 \
不過要等一年真是難受
: i9 y- X/ Y2 L感謝大大分享5.39.217.77:8898# u1 O" C* k! S. G
我也來做做看




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