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標題: [美酒共享] 伏特加浸梅酒 [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-8-10 12:02 PM     標題: 伏特加浸梅酒

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上星期浸了黑糖梅酒,在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒,我又來試試,酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎? 要一年後才知道呢! 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅,高酒精度的話可浸更久,5年10年也沒有問題。
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份量是自己調的:
, `9 T3 J& i# j) ~! v  ntvb now,tvbnow,bttvb伏特加      1樽(750ml)   
! v% p/ n* ]8 ]0 u3 x' }1 s. aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青梅      750g (約1.5磅)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I$ @) a8 t  D; I, X
冰糖      300g
2 e: Z% b2 k# Y4 l公仔箱論壇浸法跟黑糖梅酒沒分別公仔箱論壇. a! T' f" @* s0 z! @
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, K' q, e' o3 r& p2 g1 e9 ~* M' l1) 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後,再用沾了少量清酒的廚房紙,內外抹擦玻璃容器,以作消毒殺菌
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* I$ T3 W& j* N5 b, s$ b5.39.217.77:88982) 青梅逐隻洗淨, 以牙籤把青梅的苪除去,再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬,可以清水浸1小時才開工〕tvb now,tvbnow,bttvb; q! \& W1 P) c7 ^  ^9 e. M7 F$ r

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+ H: V# m; B& F0 \$ {$ R! n" j5.39.217.77:88983) 洗淨遂粒抹乾,再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)1 Q: e' S- u* D0 F
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4) 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器,再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋,放到陰涼位置儲存1年
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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x4 X1 u* f9 ]

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作者: Leon-S    時間: 2012-8-11 02:12 AM

個人常喝酒,也常釀酒,本篇浸酒法算是常見
作者: equator    時間: 2012-8-19 12:03 PM

這樣簡單!  t3 {+ _4 ]+ `: p( k2 g' U
一會便試試  f, o& w! B/ M/ Q
thanks for share
作者: bikerlai    時間: 2012-8-19 09:45 PM

太酷啦手上剛好也有思米洛夫
! k5 [5 j1 Y) T! ?; p$ \公仔箱論壇不過要等一年真是難受
" t: j+ L4 c1 x  k) m1 F5.39.217.77:8898感謝大大分享
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