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伏特加      1樽(750ml）   公仔箱論壇; |/ c1 ]" J7 p! c0 h
青梅      750g (約1.5磅）  d) M% \5 ]+ x; t, q) `* A% D' X
冰糖      300g
3 h- _! F* x0 F6 k# Q/ P6 I浸法跟黑糖梅酒沒分別
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1） 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌' X6 R3 G* w# V* w
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; [! ~* l" @0 v: _6 f2） 青梅逐隻洗淨， 以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕4 w( E, P$ z+ h. u# H

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6 Y  P4 k4 f% @& f3） 洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)
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4） 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年5.39.217.77:88986 _% t- D& t  g2 p

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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖
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