標題: [旅遊景點] 浸森林浴洗愛玉 阿里山奮起湖 [打印本頁]

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作者: fcity    時間: 2012-8-9 01:26 PM     標題: 浸森林浴洗愛玉 阿里山奮起湖

本帖最後由 civicboy1969 於 2012-8-9 07:53 PM 編輯
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愛玉來自愛玉果曬乾而成的愛玉子，放進水裏搓洗就能讓水凝固成啫喱狀。（郭瑋瑋攝）
8 q- s6 I1 w- g& `* l& z" ] （郭瑋瑋攝）5.39.217.77:8898' D1 O1 c$ R" Z: i: q4 Q
奮起湖車站的車庫，陳列曾在阿里山鐵路上行走的蒸汽火車頭。（郭瑋瑋攝）
3 X% D5 I' N9 z公仔箱論壇 搗麻糬要把沉重的木樁提得高高的，很考臂力。（郭瑋瑋攝）公仔箱論壇) ]8 [. A& I7 T+ ^! g' r
（郭瑋瑋攝）
# I+ i: \% W$ W0 Z7 Z$ V5.39.217.77:8898 龍雲農場的主人鄧先生，為我們充當奮起湖老街的導遊。（郭瑋瑋攝）5.39.217.77:8898" y% W2 o/ i( U  Y+ t5 u. C
龍雲農場的住宿簇新乾淨，房間的窗戶都十分大（上圖），讓客人飽覽山林景色，部分房間還有閣樓（下圖）。（郭瑋瑋攝）
; O$ b! H7 k4 o4 f- _, O# |% Q) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （郭瑋瑋攝）5.39.217.77:8898! \5 G8 C: o  ^2 g
依山林而建的龍雲農場，擁有大片竹林。早上我們到附近森林裏散步，遇上住在水缸裏的小青蛙（下圖）。（郭瑋瑋攝）) Z' r* M5 z- R0 Q0 l
（郭瑋瑋攝）
; z2 n  y" q! Y' } 只有500米長的奮起湖老街，有許多古早味十足的店舖。（郭瑋瑋攝）
2 \7 E. e9 m( T& P, J) S5.39.217.77:8898 「復刻版」便當（郭瑋瑋攝）
* Q7 |6 e3 _% ~' |8 R* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（明報製圖）( ^8 ?% V. Y: J9 }( k: d/ J" l

• 難得的晨光灑在林間，煞是好看。（郭瑋瑋攝）

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【明報專訊】我們都知道到阿里山，要坐小火車賞櫻看神木觀雲海，但其實阿里山國家風景區面積達4萬多公頃，好玩的地方何其多。有「阿里山九份」之稱的奮起湖便有觀光農場，不僅讓人住進清涼的竹林深處，而且還有洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動給客人參加，更可到有百年歷史的老街吃有名的奮起湖便當。
0 S( H/ T9 h0 L! ~" d* ~" R- m說是奮起湖，卻無湖光，只有山色——原來「湖」在閩南語中，是低窪之地的意思，不一定指湖泊。奮起湖正因東、西、北三面環山，地處山谷之間，形如畚箕，故舊稱畚箕湖，後來改名為奮起湖。這個位於嘉義竹崎鄉、海拔1405米高的山城，是阿里山森林鐵路的中途站，日治時代主要運送木材，後來也運載乘客。1982年嘉義玉山線阿里山公路通車前，森林鐵路是唯一連接嘉義和阿里山的幹道，奮起湖也是重要的補給站。由於火車到達奮起湖時正好接近中午，旅客都趁火車添水加煤之際，吃午飯充電，便當業也就應運而生，還為奮起湖添上「便當王國」的稱號。
! j* l% s; ^2 N, }& G公仔箱論壇1980年代阿里山公路開通後，搶走了鐵路客源，奮起湖一度變得蕭條；後來因為旅遊業盛行，不論是愛乘火車還是開私家車的旅客，都慕這兒的風光而來，奮起湖又熱鬧起來。如今火車站旁的老街，再次遊人如織，來石階步道兩旁的店舖買馳名的便當（見「出沒注意」）、火車餅，以至日式木屐、老牌面霜等。由於奮起湖的環境和歷史，與幾經跌宕的九份相似，有人稱它為阿里山的九份。% A0 X; g) U& y& h6 k- f8 ~  G
搗麻糬大力先夠Q
. U3 e8 L; ?7 \  Y& O公仔箱論壇隨時移世易轉變的不止奮起湖的老街，還有農場。龍雲農場的主人鄧雅元，是土生土長的阿里山居民，家裏種轎篙筍，1992年轉型為觀光農場，闢建民宿，並舉辦許多活動讓客人參加。如今農場開了廿年，鄧先生還是充滿幹勁，親力親為，教客人搗麻糬兼搞氣氛。「沒有搗的就沒得吃！」這句話最能動員習性懶惰的客人。「必須把木樁提高，大力搗下去，麻糬才夠Q哦。」雖然大家都吃過晚飯，最後動作及格的大概沒有多少人；不過最重要是麻糬依然好吃，藉口說要拍照而躲懶的記者們也有得吃，來自台、港、新、馬的客人個個都盡興而回。2 u6 b' d2 y" ~% W# c
愛玉子做面膜都得
- U* ^) y6 u- V' a0 d- B公仔箱論壇沒辦法，我們就是饞嘴，所以另一受歡迎的活動，就是洗愛玉。愛玉凍我們在夜市都吃過，卻未必知道愛玉到底是什麼東西。「愛玉是生長在海拔1000至1500的植物，分公樹和母樹，母樹果實裏的愛玉子，含有豐富的膠原蛋白，不止可以做愛玉冰，還可以做面膜！」工作人員帶我們看農場裏的愛玉樹，我們才知道樹上那看來青澀的果實，原來能造成消暑好吃的愛玉凍——切開愛玉果後把含愛玉子的果肉翻開、曬乾，將愛玉子放進布袋裏，在3公升水中搓洗，然後倒進小杯裏，待20分鐘，不必冷藏，便會凝固成愛玉凍。「愛玉子要跟水裏的礦物產生作用才會凝固，所以不能用蒸餾水。」用阿里山的山水洗愛玉，原來有其科學理據。0 n0 F4 Y0 t8 @
入森林享受人參味
2 E+ h3 p3 R1 q1 n% Q$ c3 @7 otvb now,tvbnow,bttvb除了味蕾，也得用其他感官，感受阿里山。黃昏時分，陽光忽爾露面，雖然看不見雲海，卻有讓我們捨不得不看的日落。第二天清早，鄧先生帶我們「浸森林浴」——就是到農場裏的山林散步。起初大家都嘀咕着要早起，但在泉水般清冽的空氣裏，看參天的杉樹，透着青光的竹林，誰也沒有後悔早起。「怎麼樣？聞到森林裏空氣的人參味吧？」又好像的確是有點甘甜的味道，這氣味，大概就是靈氣了。
0 H* ^. X# q# r, A龍雲農場
8 ]/ ^; G! Q; h2 D: E公仔箱論壇地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村石桌1號1 W5 z* _* I6 n; G: f$ g. {
電話﹕+886（0）5 2562216& {, D4 N+ M4 b* @5 u3 I9 \
房租﹕雙人房每晚4000新台幣（約1034港元）起，包括早晚兩餐公仔箱論壇( u" G: c' f, d( t) C9 p% e2 V9 [
活動﹕每天定時舉行洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動，住客可免費報名參加
7 W, J7 ~& r5 R& H' o' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■出沒注意﹕古早味「復刻」便當
, m: P: u5 H9 i6 |: htvb now,tvbnow,bttvb奮起湖有好幾家賣火車便當的店家，其中賣便當50多年的奮起湖大飯店，可說是「元祖」級食堂﹕店主1960年代起賣火車便當，全盛時期一天賣千多個，但阿里山公路通車後生意大跌，只好轉營旅店；後來奮起湖旅業轉旺，才重新推出「復刻版」便當。便當裏有豬排、雞腿、高山蔬菜、筍乾等，十分足料，堂食的話一個才100新台幣（約26港元）！飯店還推出多款紀念版外賣盒，讓遊客把古早味的飯盒帶回家。5.39.217.77:8898: z1 w  o/ B8 k( L* R' @
奮起湖大飯店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r; x$ S( y4 O( W! m
地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村178之1號) [' k1 e5 w! y/ s* ]
電話﹕+886（0）5 256 1888
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% g; V: }9 |$ x0 s5 M2 W公仔箱論壇■旅遊錦囊
9 V% o6 D$ f# u) |簽證﹕須申辦入台證。港澳居民可透過網上辦理及自行列印出入境許可書，免收簽證費用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o+ r4 [3 _5 X4 W3 J) n; L; B: J+ F

9 s( `+ h, I$ S! n+ A" p公仔箱論壇查詢﹕台北經濟文化辦事處（香港）（電話﹕2530 1187）
$ O' L; z" V+ T7 H( r* B* L公仔箱論壇機票﹕長榮航空推出「熱玩台北HOT SUMMER」優惠，即日至8月24日出發，票價1500港元；使用萬事達卡購票，票價低至1340港元；以上票價不包括稅項及燃油附加費，優惠詳情及條款可查詢長榮航空
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匯率﹕1港元約兌3.9新台幣
8 Y$ |; F" s0 T8 y' Itvb now,tvbnow,bttvb交通﹕台北乘高鐵往嘉義約1小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I7 e+ L8 }7 D( y+ v4 a
台灣休閒農業發展協會﹕+ t7 o7 D2 m4 m7 P" S' N' R
台灣觀光協會﹕
8 I, ]+ d+ z9 C; p* q* L5.39.217.77:8898阿里山國家風景區﹕4 C1 J# U: X( l8 l2 [. Z
協力﹕長榮航空、台灣休閒農業發展協會、台灣觀光協會

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作者: sosoce    時間: 2012-8-9 07:36 PM

夏天最愛吃愛玉了!!
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) H& {' G. H# a, Z, b2 ?4 v2 n$ d尤其是自己DIY做成的愛玉
, f$ G' B; x5 q真是健康又美味

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