標題: [旅遊景點] 浸森林浴洗愛玉 阿里山奮起湖 [打印本頁]

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作者: fcity    時間: 2012-8-9 01:26 PM     標題: 浸森林浴洗愛玉 阿里山奮起湖

本帖最後由 civicboy1969 於 2012-8-9 07:53 PM 編輯
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愛玉來自愛玉果曬乾而成的愛玉子，放進水裏搓洗就能讓水凝固成啫喱狀。（郭瑋瑋攝）' _& F5 _- i" b+ E' ~8 s7 L
（郭瑋瑋攝）
2 C1 ?' c" I& |& L6 a 奮起湖車站的車庫，陳列曾在阿里山鐵路上行走的蒸汽火車頭。（郭瑋瑋攝）公仔箱論壇2 s8 |2 h: Y6 a( {( Y6 W
搗麻糬要把沉重的木樁提得高高的，很考臂力。（郭瑋瑋攝）
; D) a5 R" t' F （郭瑋瑋攝）
! D* W& t' Z/ e  @$ H+ `tvb now,tvbnow,bttvb 龍雲農場的主人鄧先生，為我們充當奮起湖老街的導遊。（郭瑋瑋攝）
8 J. e( n/ q5 v公仔箱論壇 龍雲農場的住宿簇新乾淨，房間的窗戶都十分大（上圖），讓客人飽覽山林景色，部分房間還有閣樓（下圖）。（郭瑋瑋攝）" S1 Z1 ^- j1 W
（郭瑋瑋攝）
) {- E+ z+ B3 W; P$ o 依山林而建的龍雲農場，擁有大片竹林。早上我們到附近森林裏散步，遇上住在水缸裏的小青蛙（下圖）。（郭瑋瑋攝）
. p* N3 q8 U+ {: Y2 x8 Btvb now,tvbnow,bttvb （郭瑋瑋攝）
9 z/ H4 a; O6 U# K! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 只有500米長的奮起湖老街，有許多古早味十足的店舖。（郭瑋瑋攝）
& C" J1 t% ^# A6 m) x 「復刻版」便當（郭瑋瑋攝）
( ?0 h4 Y0 Q; k（明報製圖）
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• 難得的晨光灑在林間，煞是好看。（郭瑋瑋攝）

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【明報專訊】我們都知道到阿里山，要坐小火車賞櫻看神木觀雲海，但其實阿里山國家風景區面積達4萬多公頃，好玩的地方何其多。有「阿里山九份」之稱的奮起湖便有觀光農場，不僅讓人住進清涼的竹林深處，而且還有洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動給客人參加，更可到有百年歷史的老街吃有名的奮起湖便當。
) |' M7 a* N8 h  }說是奮起湖，卻無湖光，只有山色——原來「湖」在閩南語中，是低窪之地的意思，不一定指湖泊。奮起湖正因東、西、北三面環山，地處山谷之間，形如畚箕，故舊稱畚箕湖，後來改名為奮起湖。這個位於嘉義竹崎鄉、海拔1405米高的山城，是阿里山森林鐵路的中途站，日治時代主要運送木材，後來也運載乘客。1982年嘉義玉山線阿里山公路通車前，森林鐵路是唯一連接嘉義和阿里山的幹道，奮起湖也是重要的補給站。由於火車到達奮起湖時正好接近中午，旅客都趁火車添水加煤之際，吃午飯充電，便當業也就應運而生，還為奮起湖添上「便當王國」的稱號。% h- H- R$ W% T' i  D8 u" ]
1980年代阿里山公路開通後，搶走了鐵路客源，奮起湖一度變得蕭條；後來因為旅遊業盛行，不論是愛乘火車還是開私家車的旅客，都慕這兒的風光而來，奮起湖又熱鬧起來。如今火車站旁的老街，再次遊人如織，來石階步道兩旁的店舖買馳名的便當（見「出沒注意」）、火車餅，以至日式木屐、老牌面霜等。由於奮起湖的環境和歷史，與幾經跌宕的九份相似，有人稱它為阿里山的九份。公仔箱論壇  F( P) I1 e' ^  g
搗麻糬大力先夠Q
: L3 q3 d: g8 G5.39.217.77:8898隨時移世易轉變的不止奮起湖的老街，還有農場。龍雲農場的主人鄧雅元，是土生土長的阿里山居民，家裏種轎篙筍，1992年轉型為觀光農場，闢建民宿，並舉辦許多活動讓客人參加。如今農場開了廿年，鄧先生還是充滿幹勁，親力親為，教客人搗麻糬兼搞氣氛。「沒有搗的就沒得吃！」這句話最能動員習性懶惰的客人。「必須把木樁提高，大力搗下去，麻糬才夠Q哦。」雖然大家都吃過晚飯，最後動作及格的大概沒有多少人；不過最重要是麻糬依然好吃，藉口說要拍照而躲懶的記者們也有得吃，來自台、港、新、馬的客人個個都盡興而回。3 j8 ^' [! e7 v& U8 M. o
愛玉子做面膜都得
6 U  F9 `- O1 i$ y; Y沒辦法，我們就是饞嘴，所以另一受歡迎的活動，就是洗愛玉。愛玉凍我們在夜市都吃過，卻未必知道愛玉到底是什麼東西。「愛玉是生長在海拔1000至1500的植物，分公樹和母樹，母樹果實裏的愛玉子，含有豐富的膠原蛋白，不止可以做愛玉冰，還可以做面膜！」工作人員帶我們看農場裏的愛玉樹，我們才知道樹上那看來青澀的果實，原來能造成消暑好吃的愛玉凍——切開愛玉果後把含愛玉子的果肉翻開、曬乾，將愛玉子放進布袋裏，在3公升水中搓洗，然後倒進小杯裏，待20分鐘，不必冷藏，便會凝固成愛玉凍。「愛玉子要跟水裏的礦物產生作用才會凝固，所以不能用蒸餾水。」用阿里山的山水洗愛玉，原來有其科學理據。5.39.217.77:8898" H/ M* Y0 j. ]+ _1 I- B0 _8 Z
入森林享受人參味
4 S5 |6 u. E. T6 r除了味蕾，也得用其他感官，感受阿里山。黃昏時分，陽光忽爾露面，雖然看不見雲海，卻有讓我們捨不得不看的日落。第二天清早，鄧先生帶我們「浸森林浴」——就是到農場裏的山林散步。起初大家都嘀咕着要早起，但在泉水般清冽的空氣裏，看參天的杉樹，透着青光的竹林，誰也沒有後悔早起。「怎麼樣？聞到森林裏空氣的人參味吧？」又好像的確是有點甘甜的味道，這氣味，大概就是靈氣了。5.39.217.77:8898( {( ^5 X' z) J
龍雲農場
" U3 T( p# V( a" @5.39.217.77:8898地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村石桌1號
, g- `4 D" s# G0 F  {: ]7 h電話﹕+886（0）5 2562216公仔箱論壇9 ~4 Y' \, f- K9 Y, b! M+ G
房租﹕雙人房每晚4000新台幣（約1034港元）起，包括早晚兩餐5.39.217.77:8898/ S/ O5 ~5 s9 ]2 H
活動﹕每天定時舉行洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動，住客可免費報名參加
) X$ J6 M4 B$ A- @$ N3 I5.39.217.77:8898■出沒注意﹕古早味「復刻」便當
  y! @6 G: g& z4 ?2 F/ M5 J! ^( ]奮起湖有好幾家賣火車便當的店家，其中賣便當50多年的奮起湖大飯店，可說是「元祖」級食堂﹕店主1960年代起賣火車便當，全盛時期一天賣千多個，但阿里山公路通車後生意大跌，只好轉營旅店；後來奮起湖旅業轉旺，才重新推出「復刻版」便當。便當裏有豬排、雞腿、高山蔬菜、筍乾等，十分足料，堂食的話一個才100新台幣（約26港元）！飯店還推出多款紀念版外賣盒，讓遊客把古早味的飯盒帶回家。, D1 J. w9 M& P, h8 t
奮起湖大飯店tvb now,tvbnow,bttvb" W1 p2 D, x, s/ m
地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村178之1號tvb now,tvbnow,bttvb9 M( y( w( A- q) m/ b3 ~4 W
電話﹕+886（0）5 256 1888
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■旅遊錦囊
9 J: }5 }. O/ ?' O, p) w% g簽證﹕須申辦入台證。港澳居民可透過網上辦理及自行列印出入境許可書，免收簽證費用5.39.217.77:8898) U& A4 |8 [# X/ ~
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查詢﹕台北經濟文化辦事處（香港）（電話﹕2530 1187）公仔箱論壇' l( ?7 l4 t! ]3 x5 L9 q
機票﹕長榮航空推出「熱玩台北HOT SUMMER」優惠，即日至8月24日出發，票價1500港元；使用萬事達卡購票，票價低至1340港元；以上票價不包括稅項及燃油附加費，優惠詳情及條款可查詢長榮航空5.39.217.77:88982 X: J+ \3 O; s/ x7 V. c0 e" p/ L

0 L" O$ M- a! F; j4 {* ]$ U: G+ \: z6 f5.39.217.77:8898電話：2810 9251
6 M5 e/ Z8 b" ]  Q$ _6 `- ~$ ]" ltvb now,tvbnow,bttvb匯率﹕1港元約兌3.9新台幣5.39.217.77:8898# ]$ F& R9 i0 u4 C+ M" B
交通﹕台北乘高鐵往嘉義約1小時
8 s/ J0 ^+ O7 s3 r2 F5 K台灣休閒農業發展協會﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I5 A  Z( ^0 t" Y! X
台灣觀光協會﹕  {3 y) g& t% v3 D! u: ]
阿里山國家風景區﹕
( N% _$ @  R6 m) }$ y4 x. f  y5.39.217.77:8898協力﹕長榮航空、台灣休閒農業發展協會、台灣觀光協會

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作者: sosoce    時間: 2012-8-9 07:36 PM

夏天最愛吃愛玉了!!
+ p9 `' f; q% N& L/ w+ b5.39.217.77:8898冰冰涼涼的好清爽啊~5.39.217.77:8898% X" B. v! ^4 Y. _: Q* W
尤其是自己DIY做成的愛玉5.39.217.77:88988 o+ G3 J1 ~2 V% ]: Z
真是健康又美味

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