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標題: [旅遊景點] 浸森林浴洗愛玉 阿里山奮起湖 [打印本頁]

作者: fcity    時間: 2012-8-9 01:26 PM     標題: 浸森林浴洗愛玉 阿里山奮起湖

本帖最後由 civicboy1969 於 2012-8-9 07:53 PM 編輯
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【明報專訊】我們都知道到阿里山,要坐小火車賞櫻看神木觀雲海,但其實阿里山國家風景區面積達4萬多公頃,好玩的地方何其多。有「阿里山九份」之稱的奮起湖便有觀光農場,不僅讓人住進清涼的竹林深處,而且還有洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動給客人參加,更可到有百年歷史的老街吃有名的奮起湖便當。
7 p1 Z; W" P1 i5.39.217.77:8898說是奮起湖,卻無湖光,只有山色——原來「湖」在閩南語中,是低窪之地的意思,不一定指湖泊。奮起湖正因東、西、北三面環山,地處山谷之間,形如畚箕,故舊稱畚箕湖,後來改名為奮起湖。這個位於嘉義竹崎鄉、海拔1405米高的山城,是阿里山森林鐵路的中途站,日治時代主要運送木材,後來也運載乘客。1982年嘉義玉山線阿里山公路通車前,森林鐵路是唯一連接嘉義和阿里山的幹道,奮起湖也是重要的補給站。由於火車到達奮起湖時正好接近中午,旅客都趁火車添水加煤之際,吃午飯充電,便當業也就應運而生,還為奮起湖添上「便當王國」的稱號。5.39.217.77:8898; S, u/ N. ]8 {0 `6 t) E: L
1980年代阿里山公路開通後,搶走了鐵路客源,奮起湖一度變得蕭條;後來因為旅遊業盛行,不論是愛乘火車還是開私家車的旅客,都慕這兒的風光而來,奮起湖又熱鬧起來。如今火車站旁的老街,再次遊人如織,來石階步道兩旁的店舖買馳名的便當(見「出沒注意」)、火車餅,以至日式木屐、老牌面霜等。由於奮起湖的環境和歷史,與幾經跌宕的九份相似,有人稱它為阿里山的九份。公仔箱論壇6 ~2 a9 o7 H/ y" f1 ]% d  S, X
搗麻糬大力先夠Q
; s* U7 I6 X( q5.39.217.77:8898隨時移世易轉變的不止奮起湖的老街,還有農場。龍雲農場的主人鄧雅元,是土生土長的阿里山居民,家裏種轎篙筍,1992年轉型為觀光農場,闢建民宿,並舉辦許多活動讓客人參加。如今農場開了廿年,鄧先生還是充滿幹勁,親力親為,教客人搗麻糬兼搞氣氛。「沒有搗的就沒得吃!」這句話最能動員習性懶惰的客人。「必須把木樁提高,大力搗下去,麻糬才夠Q哦。」雖然大家都吃過晚飯,最後動作及格的大概沒有多少人;不過最重要是麻糬依然好吃,藉口說要拍照而躲懶的記者們也有得吃,來自台、港、新、馬的客人個個都盡興而回。5.39.217.77:8898+ O, R( E, T3 Q  J: V; M6 g
愛玉子做面膜都得
: M6 S" G9 ?. Y9 L; s沒辦法,我們就是饞嘴,所以另一受歡迎的活動,就是洗愛玉。愛玉凍我們在夜市都吃過,卻未必知道愛玉到底是什麼東西。「愛玉是生長在海拔1000至1500的植物,分公樹和母樹,母樹果實裏的愛玉子,含有豐富的膠原蛋白,不止可以做愛玉冰,還可以做面膜!」工作人員帶我們看農場裏的愛玉樹,我們才知道樹上那看來青澀的果實,原來能造成消暑好吃的愛玉凍——切開愛玉果後把含愛玉子的果肉翻開、曬乾,將愛玉子放進布袋裏,在3公升水中搓洗,然後倒進小杯裏,待20分鐘,不必冷藏,便會凝固成愛玉凍。「愛玉子要跟水裏的礦物產生作用才會凝固,所以不能用蒸餾水。」用阿里山的山水洗愛玉,原來有其科學理據。
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除了味蕾,也得用其他感官,感受阿里山。黃昏時分,陽光忽爾露面,雖然看不見雲海,卻有讓我們捨不得不看的日落。第二天清早,鄧先生帶我們「浸森林浴」——就是到農場裏的山林散步。起初大家都嘀咕着要早起,但在泉水般清冽的空氣裏,看參天的杉樹,透着青光的竹林,誰也沒有後悔早起。「怎麼樣?聞到森林裏空氣的人參味吧?」又好像的確是有點甘甜的味道,這氣味,大概就是靈氣了。
' T& M) W2 X2 s, |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍雲農場TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k, L1 b/ I( J
地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村石桌1號tvb now,tvbnow,bttvb: [. o/ T& A3 _
電話﹕+886(0)5 2562216
1 ^- c3 ~. A' r# J( n0 E房租﹕雙人房每晚4000新台幣(約1034港元)起,包括早晚兩餐) q% X$ z, M3 @" o1 i6 v
活動﹕每天定時舉行洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動,住客可免費報名參加公仔箱論壇3 D: O4 |& q3 z3 ]6 }
■出沒注意﹕古早味「復刻」便當# M  z) T  {  Y
奮起湖有好幾家賣火車便當的店家,其中賣便當50多年的奮起湖大飯店,可說是「元祖」級食堂﹕店主1960年代起賣火車便當,全盛時期一天賣千多個,但阿里山公路通車後生意大跌,只好轉營旅店;後來奮起湖旅業轉旺,才重新推出「復刻版」便當。便當裏有豬排、雞腿、高山蔬菜、筍乾等,十分足料,堂食的話一個才100新台幣(約26港元)!飯店還推出多款紀念版外賣盒,讓遊客把古早味的飯盒帶回家。
& X% n; w* U( ~& u7 z3 ~公仔箱論壇奮起湖大飯店
) ~/ S2 _7 n2 ?8 I公仔箱論壇地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村178之1號
. U/ o3 g% y& K3 htvb now,tvbnow,bttvb電話﹕+886(0)5 256 1888$ c7 Q6 @7 w4 O, e
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■旅遊錦囊5.39.217.77:88985 L* B3 ^0 t& c- S3 {2 W8 b; W5 N
簽證﹕須申辦入台證。港澳居民可透過網上辦理及自行列印出入境許可書,免收簽證費用
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查詢﹕台北經濟文化辦事處(香港)(電話﹕2530 1187)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R% L( J* Y. _7 Q
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電話:2810 9251公仔箱論壇; N: v# }+ V0 P% p$ p4 X& b
匯率﹕1港元約兌3.9新台幣tvb now,tvbnow,bttvb# [; C! x) u& I6 \, C. R
交通﹕台北乘高鐵往嘉義約1小時2 d: G' a& M9 b& i  h
台灣休閒農業發展協會﹕5.39.217.77:8898  |- |! {6 f. W6 E' X2 S
台灣觀光協會﹕5.39.217.77:8898: U! W6 c( v" Y3 l. |6 O, i
阿里山國家風景區﹕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^' `: B. G8 s8 k
協力﹕長榮航空、台灣休閒農業發展協會、台灣觀光協會
作者: sosoce    時間: 2012-8-9 07:36 PM

夏天最愛吃愛玉了!!5.39.217.77:8898. H1 g+ q. c0 r1 B
冰冰涼涼的好清爽啊~# a& d8 v6 C# Y& }
尤其是自己DIY做成的愛玉
5 H, l0 v* h' V0 F! Ptvb now,tvbnow,bttvb真是健康又美味




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