標題: [旅遊景點] 浸森林浴洗愛玉 阿里山奮起湖 [打印本頁]

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作者: fcity    時間: 2012-8-9 01:26 PM     標題: 浸森林浴洗愛玉 阿里山奮起湖

本帖最後由 civicboy1969 於 2012-8-9 07:53 PM 編輯 公仔箱論壇; k* v; K+ m6 o$ q% c- m" {- x
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愛玉來自愛玉果曬乾而成的愛玉子，放進水裏搓洗就能讓水凝固成啫喱狀。（郭瑋瑋攝）
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( F8 b0 |1 Y' B, u6 otvb now,tvbnow,bttvb 奮起湖車站的車庫，陳列曾在阿里山鐵路上行走的蒸汽火車頭。（郭瑋瑋攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _, d; i: u, A, C
搗麻糬要把沉重的木樁提得高高的，很考臂力。（郭瑋瑋攝）! H/ q6 R' K' J$ Q( O$ Q8 T
（郭瑋瑋攝）. n$ w& D, U+ q4 M
龍雲農場的主人鄧先生，為我們充當奮起湖老街的導遊。（郭瑋瑋攝）tvb now,tvbnow,bttvb/ Z1 z2 B6 w+ M  G' N2 u) W# _
龍雲農場的住宿簇新乾淨，房間的窗戶都十分大（上圖），讓客人飽覽山林景色，部分房間還有閣樓（下圖）。（郭瑋瑋攝）
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7 g* }- h0 K4 A2 C' w 依山林而建的龍雲農場，擁有大片竹林。早上我們到附近森林裏散步，遇上住在水缸裏的小青蛙（下圖）。（郭瑋瑋攝）
8 F3 c+ p% b3 @& [tvb now,tvbnow,bttvb （郭瑋瑋攝）
) @7 C+ {$ |5 O: N5.39.217.77:8898 只有500米長的奮起湖老街，有許多古早味十足的店舖。（郭瑋瑋攝）5.39.217.77:8898; K3 E8 T, z0 m5 `
「復刻版」便當（郭瑋瑋攝）5 g$ o! ?( m. g8 H; Y
（明報製圖）5.39.217.77:8898) n# Q) n3 }, f! U

• 難得的晨光灑在林間，煞是好看。（郭瑋瑋攝）

4 y- A% [$ Z0 {& M/ y- J5.39.217.77:8898【明報專訊】我們都知道到阿里山，要坐小火車賞櫻看神木觀雲海，但其實阿里山國家風景區面積達4萬多公頃，好玩的地方何其多。有「阿里山九份」之稱的奮起湖便有觀光農場，不僅讓人住進清涼的竹林深處，而且還有洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動給客人參加，更可到有百年歷史的老街吃有名的奮起湖便當。
* k$ E' Z9 Z. R7 v: h' \說是奮起湖，卻無湖光，只有山色——原來「湖」在閩南語中，是低窪之地的意思，不一定指湖泊。奮起湖正因東、西、北三面環山，地處山谷之間，形如畚箕，故舊稱畚箕湖，後來改名為奮起湖。這個位於嘉義竹崎鄉、海拔1405米高的山城，是阿里山森林鐵路的中途站，日治時代主要運送木材，後來也運載乘客。1982年嘉義玉山線阿里山公路通車前，森林鐵路是唯一連接嘉義和阿里山的幹道，奮起湖也是重要的補給站。由於火車到達奮起湖時正好接近中午，旅客都趁火車添水加煤之際，吃午飯充電，便當業也就應運而生，還為奮起湖添上「便當王國」的稱號。' B" W. v, |$ ~' b7 ^( a
1980年代阿里山公路開通後，搶走了鐵路客源，奮起湖一度變得蕭條；後來因為旅遊業盛行，不論是愛乘火車還是開私家車的旅客，都慕這兒的風光而來，奮起湖又熱鬧起來。如今火車站旁的老街，再次遊人如織，來石階步道兩旁的店舖買馳名的便當（見「出沒注意」）、火車餅，以至日式木屐、老牌面霜等。由於奮起湖的環境和歷史，與幾經跌宕的九份相似，有人稱它為阿里山的九份。
) E/ z( g1 ^7 Q9 g1 ^( w) l5.39.217.77:8898搗麻糬大力先夠Q
6 v: U3 p( f( V% Q: b7 |5 \隨時移世易轉變的不止奮起湖的老街，還有農場。龍雲農場的主人鄧雅元，是土生土長的阿里山居民，家裏種轎篙筍，1992年轉型為觀光農場，闢建民宿，並舉辦許多活動讓客人參加。如今農場開了廿年，鄧先生還是充滿幹勁，親力親為，教客人搗麻糬兼搞氣氛。「沒有搗的就沒得吃！」這句話最能動員習性懶惰的客人。「必須把木樁提高，大力搗下去，麻糬才夠Q哦。」雖然大家都吃過晚飯，最後動作及格的大概沒有多少人；不過最重要是麻糬依然好吃，藉口說要拍照而躲懶的記者們也有得吃，來自台、港、新、馬的客人個個都盡興而回。tvb now,tvbnow,bttvb' U. t8 r& w" Q: k$ n
愛玉子做面膜都得tvb now,tvbnow,bttvb2 A  X: P; v5 ^. V$ b
沒辦法，我們就是饞嘴，所以另一受歡迎的活動，就是洗愛玉。愛玉凍我們在夜市都吃過，卻未必知道愛玉到底是什麼東西。「愛玉是生長在海拔1000至1500的植物，分公樹和母樹，母樹果實裏的愛玉子，含有豐富的膠原蛋白，不止可以做愛玉冰，還可以做面膜！」工作人員帶我們看農場裏的愛玉樹，我們才知道樹上那看來青澀的果實，原來能造成消暑好吃的愛玉凍——切開愛玉果後把含愛玉子的果肉翻開、曬乾，將愛玉子放進布袋裏，在3公升水中搓洗，然後倒進小杯裏，待20分鐘，不必冷藏，便會凝固成愛玉凍。「愛玉子要跟水裏的礦物產生作用才會凝固，所以不能用蒸餾水。」用阿里山的山水洗愛玉，原來有其科學理據。
4 d( Q. \4 c  z) }9 n, F公仔箱論壇入森林享受人參味
& @& X' t  R) Q1 T# h% l% U5.39.217.77:8898除了味蕾，也得用其他感官，感受阿里山。黃昏時分，陽光忽爾露面，雖然看不見雲海，卻有讓我們捨不得不看的日落。第二天清早，鄧先生帶我們「浸森林浴」——就是到農場裏的山林散步。起初大家都嘀咕着要早起，但在泉水般清冽的空氣裏，看參天的杉樹，透着青光的竹林，誰也沒有後悔早起。「怎麼樣？聞到森林裏空氣的人參味吧？」又好像的確是有點甘甜的味道，這氣味，大概就是靈氣了。
3 J9 S8 [8 Q* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍雲農場& X) s2 C" ~! \, o: g
地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村石桌1號tvb now,tvbnow,bttvb* u7 V: V% M8 S' F" K% l; N
電話﹕+886（0）5 2562216
3 x1 a, B% W' P) I' u' E房租﹕雙人房每晚4000新台幣（約1034港元）起，包括早晚兩餐公仔箱論壇3 A: C0 m( K7 c$ F. w
活動﹕每天定時舉行洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動，住客可免費報名參加0 Y% y& e; K9 C, |% X/ ]
■出沒注意﹕古早味「復刻」便當
; j# T, [+ R. E0 i公仔箱論壇奮起湖有好幾家賣火車便當的店家，其中賣便當50多年的奮起湖大飯店，可說是「元祖」級食堂﹕店主1960年代起賣火車便當，全盛時期一天賣千多個，但阿里山公路通車後生意大跌，只好轉營旅店；後來奮起湖旅業轉旺，才重新推出「復刻版」便當。便當裏有豬排、雞腿、高山蔬菜、筍乾等，十分足料，堂食的話一個才100新台幣（約26港元）！飯店還推出多款紀念版外賣盒，讓遊客把古早味的飯盒帶回家。+ L, D* y. x9 M0 N  r% P$ n" F* B% X
奮起湖大飯店5.39.217.77:88988 V7 N) W# R8 R1 t! l! O
地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村178之1號
5 {( A- r, _8 e3 a4 C& T電話﹕+886（0）5 256 1888
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■旅遊錦囊公仔箱論壇3 U$ O) ^' Z9 x7 E6 \
簽證﹕須申辦入台證。港澳居民可透過網上辦理及自行列印出入境許可書，免收簽證費用
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查詢﹕台北經濟文化辦事處（香港）（電話﹕2530 1187）
. m- W/ v& V5 q9 T公仔箱論壇機票﹕長榮航空推出「熱玩台北HOT SUMMER」優惠，即日至8月24日出發，票價1500港元；使用萬事達卡購票，票價低至1340港元；以上票價不包括稅項及燃油附加費，優惠詳情及條款可查詢長榮航空
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匯率﹕1港元約兌3.9新台幣5.39.217.77:8898% i4 g1 N9 k- u, R
交通﹕台北乘高鐵往嘉義約1小時
$ A2 M6 B1 i1 L: h! z5 ^! z台灣休閒農業發展協會﹕. x6 S+ c& v1 H) W, q/ o
台灣觀光協會﹕
- i/ g% W5 Z% Y4 F阿里山國家風景區﹕; l3 o$ _# D% b( p  [5 c6 R
協力﹕長榮航空、台灣休閒農業發展協會、台灣觀光協會

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作者: sosoce    時間: 2012-8-9 07:36 PM

夏天最愛吃愛玉了!!
) o% H6 |, n' [" Z! `- h9 y冰冰涼涼的好清爽啊~tvb now,tvbnow,bttvb; G& g1 n3 J+ d1 M9 u! p6 n
尤其是自己DIY做成的愛玉tvb now,tvbnow,bttvb3 _. s( x5 W1 p" Q! ?0 g
真是健康又美味

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