標題:
[中式食譜]
蒜蓉蒸蝦 ﹣LC 無水蒸法（附食譜）
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2012-8-9 11:32 AM
標題:
蒜蓉蒸蝦 ﹣LC 無水蒸法（附食譜）
蒸蝦最麻煩是
起腸，
用大蝦可省卻不少工作，
+ F- p+ Q! O0 y% b8 w% K
蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用
LC 22cm Buffet Cassrole
來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。
tvb now,tvbnow,bttvb2 F; B/ u- q1 V$ m- l- y
# [ l6 w2 d3 H0 z( k( ~/ {: f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O8 N$ b7 n6 x& Z# o9 y' c
tvb now,tvbnow,bttvb$ Z# p2 a* _$ h) y/ n3 M" D
3 w' a9 P4 d/ [/ k' g公仔箱論壇
8 a0 |. Y) T3 c6 D& c [& v9 _
材料：
( y, p% Y/ N, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 v5 m) x* [: v& h/ {# k4 _) U公仔箱論壇
大蝦
7﹣10隻
8 N7 L% t4 y& h7 T4 g公仔箱論壇
蒜蓉
1湯匙
+ C' `. F4 H$ k& @* x& L# }
蔥花
少許 （伴碟）
" G- X; g% T5 w0 A: a" u+ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D+ A! M- L9 @2 [' C5 Y
調味：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W% ~6 |4 k7 J- P) @
7 q' a% W' l% N, c0 {
鹽、胡椒
1／4茶匙
公仔箱論壇" k! _+ b8 c3 w( K- K( L, v
酒
1茶匙
% C( B( q2 Z# ]2 \, l$ F
指天椒
少許(可以不放)
. H' C N8 P2 H
水
4湯匙
, ~0 v1 x) p5 w# b; B
tvb now,tvbnow,bttvb/ b M4 |3 e5 ?2 o
製法：
, K: y! v# i. r* n5.39.217.77:8898
- B8 c* } X% L! `/ R* z7 \7 ?公仔箱論壇
1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
) i3 ?1 [% B% s) h; G# C B公仔箱論壇
' O" f0 ~3 d' @* p
5.39.217.77:88988 V# C- g2 s0 q; d/ l
0 m+ E# q7 @ f# p" @5.39.217.77:8898
5.39.217.77:88981 D7 X' n0 ?5 [ {+ s3 S: ~
1 w5 W2 L. x1 f2 Z0 V
* q5 z ]; s- S; ?! W+ \
0 Z) C, a$ e7 e5.39.217.77:8898
! C! _8 c/ t! B; v# ?6 x
( z2 U% }2 x, m& ~tvb now,tvbnow,bttvb
2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上
公仔箱論壇* j, ]4 x, G: I6 M+ C$ V; }4 R8 [: [
tvb now,tvbnow,bttvb: N1 Z' |$ L: k; S4 m- p* g
9 @5 W! ^5 X0 r" C( C, N6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 u; }( q) n9 ^/ V: V
5.39.217.77:88981 z( z4 q1 ]- i& | E
9 {# L* P( O8 w ^7 ?/ v7 R
3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘
8 j% A) f" S" C
5.39.217.77:88989 Q1 m% w. \; B% J; M9 u. E
公仔箱論壇2 j" S; ]0 ` c, i
作者:
婉霜
時間:
2014-6-1 04:23 PM
原來e度都有有鍾意lc
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
