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材料（二人份)：tvb now,tvbnow,bttvb5 `7 g7 P6 x8 v
牛坑腩或牛肋條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A( j4 d' r4 l! B
500g5.39.217.77:8898# U5 Q( u" A9 S, ?. z' P
薑
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蔥 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?" M4 M3 k5 ], E8 c
# o1 }+ X V3 q! Q( W9 K' W6 U' x7 ?; s洋蔥 半個
+ ~4 e- R7 N2 k4 P X. }白蘿蔔 半隻
* D1 L% W- u: g4 N2 G5 V; H椰汁 150ml
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冰糖 1茶匙
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指天椒 2隻(怕辣可不加)
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調味：
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咖哩粉 3湯匙
. l1 Q: J$ e8 f7 _" R五香粉 ½湯匙
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蒜蓉 1茶匙
7 c Y" E# T0 t7 L: t, n9 O& |2 Stvb now,tvbnow,bttvb八角 2粒
8 G# M1 ]1 _' ?香葉 2片
2 T/ \- z% s `) T1 o0 T1 D香茅 1條
( j, D: ?6 F |5 R/ t水 800ml
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泰式辣醬 1湯匙5.39.217.77:8898; b4 i* p4 ~) r+ \8 ^* w( c5 h
0 b6 \- N* f# d+ P* N! [5.39.217.77:8898雞粉 1湯匙
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牛湯粒 tvb now,tvbnow,bttvb3 e( r }. C" B- g3 S" b
1粒
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製法：5.39.217.77:88988 k. C6 G) ?+ g6 P% n; F
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1） 牛腩切粒，LC 鍋或煲燒滾水加入牛腩、2片薑及蔥，煮10分鐘, 取出以凍水洗淨
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2） 白蘿蔔切大塊5.39.217.77:8898; A; z* b: N; v$ o o" C6 m+ b2 X
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" {3 Y. H, \# f' y: Z5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 平底深鍋或LC鍋下油炒香蒜蓉、2湯匙咖哩粉、 五香粉 、八角、 香葉、 指天椒、 香茅
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3 `" i5 n5 n L) ]4 z* h4）下牛腩炒香，約4分鐘，加水、雞粉、
# U! K0 N: }) y+ l/ T牛湯粒、白蘿蔔及冰糖，拌勻
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5） 大火滾起，加蓋轉小火煮30分鐘
* Y/ L3 g( E% C$ w2 r5 L6） 熄火不用開蓋焗30分鐘
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# |$ u3 S$ Z7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7） 加入椰汁、洋蔥、1湯匙咖哩粉及1湯匙泰式辣醬拌勻5.39.217.77:88984 S" g7 O2 I2 Q0 q; Z' j
- ?' U2 @# M" J. t1 htvb now,tvbnow,bttvb8） 大火滾起，加蓋煲轉小火煮30分鐘
% e9 u- L) k1 T* L1 O: q7 ~9） 熄火不用開蓋焗15分鐘
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10） 以少量鹽及胡椒調味，如汁不夠濃稠，可以生粉水打獻
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11） 伊麵以熱水滾1分鐘，過冷河，加入牛腩及汁來吃
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壓力煲製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }6 I5 r, Z* [# O; R" l& k+ A
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如果用壓力煲的話，飛水後，把牛腩，蘿白及所有材料及調味料全加進壓力煲，煲30分鐘(相等於2小時)
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z! m' x2 R7 X/ M% z Q
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1） 不愛辣的可以減少咖哩粉的份量及多加50ml 椰汁
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2） 白蘿蔔跟牛腩一起炆，不宜切得太細
# K0 @* _7 Y4 h: J; C# y8 `% s1 v8 F# W3） 不用伊麵，送飯、麵、河、米粉也可
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