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材料（二人份)：
! V O* }4 h. F4 b; i牛坑腩或牛肋條
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. j) k- ^, A8 H5 C& |' }9 ^( ?薑 5.39.217.77:8898$ |0 h# w/ c! a3 o7 z! M
2 片
, c, [" \* @) Y: [% ?tvb now,tvbnow,bttvb蔥 2條
4 g5 _. `# }* j6 ` qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u4 Y& e# @ f$ A0 x
洋蔥 半個
- M) O. i% i+ l% A) M4 B公仔箱論壇白蘿蔔 半隻
' v* G: x" q6 K椰汁 150ml
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5 g1 H3 Q8 B2 _$ x- z+ B冰糖 1茶匙公仔箱論壇. p7 ]. m5 p+ h
, j, H4 P( ?5 o* _0 ~7 c" W: q P1 ^tvb now,tvbnow,bttvb指天椒 2隻(怕辣可不加)
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調味：5.39.217.77:8898! Z: K9 J. l/ }$ G# `3 m& J' b
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咖哩粉 3湯匙
2 k0 [6 c; R$ n. y8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 ½湯匙
/ x+ d9 D: ^: }* n蒜蓉 1茶匙
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八角 2粒
# {. M& f* C1 P' s5.39.217.77:8898香葉 2片
9 _4 L0 z: Y% @5 e1 N3 L2 v5.39.217.77:8898香茅 1條
A7 Q4 Y! U' Z( a水 800ml
0 U0 ^7 Q% k; P. r5 O/ y4 Ktvb now,tvbnow,bttvb泰式辣醬 1湯匙
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雞粉 1湯匙
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1粒 公仔箱論壇' }; v1 l b6 F6 y& R6 K
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製法：
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1） 牛腩切粒，LC 鍋或煲燒滾水加入牛腩、2片薑及蔥，煮10分鐘, 取出以凍水洗淨
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2） 白蘿蔔切大塊. N }+ j$ t4 o6 e' e# `
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i+ B! ?; P; y2 G1 h' M7 N公仔箱論壇3） 平底深鍋或LC鍋下油炒香蒜蓉、2湯匙咖哩粉、 五香粉 、八角、 香葉、 指天椒、 香茅
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* e D8 \. |8 t# J: f$ O' \) g公仔箱論壇4）下牛腩炒香，約4分鐘，加水、雞粉、公仔箱論壇4 p2 Z+ y1 Q. o1 m) Q
牛湯粒、白蘿蔔及冰糖，拌勻$ W4 N' @* d( R& Q6 r3 \- S6 R- ]
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; B2 |' k' `0 y( v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I, j6 t) H6 p8 W) C! Q0 U
7 B! P# [, q# _* n9 ]' X" _1 k0 u5） 大火滾起，加蓋轉小火煮30分鐘
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6） 熄火不用開蓋焗30分鐘
0 r" |' H# ?" C: y$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @3 `% a' O! {. {3 P) S% o$ m
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公仔箱論壇2 T, {. S4 V( q. K7 C" q( S' c
/ P9 q- h9 b, o& W# H1 Ltvb now,tvbnow,bttvb7） 加入椰汁、洋蔥、1湯匙咖哩粉及1湯匙泰式辣醬拌勻
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8） 大火滾起，加蓋煲轉小火煮30分鐘
5 r; u5 ^- V3 q( \7 @0 c9 u9） 熄火不用開蓋焗15分鐘
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10） 以少量鹽及胡椒調味，如汁不夠濃稠，可以生粉水打獻
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11） 伊麵以熱水滾1分鐘，過冷河，加入牛腩及汁來吃
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5 g! O$ ?; E; l5 t3 }5.39.217.77:8898壓力煲製法：tvb now,tvbnow,bttvb1 F) ?/ H& E: s" L: V
" s* u* N. F: t' n0 k. p公仔箱論壇如果用壓力煲的話，飛水後，把牛腩，蘿白及所有材料及調味料全加進壓力煲，煲30分鐘(相等於2小時)
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小貼士：
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1） 不愛辣的可以減少咖哩粉的份量及多加50ml 椰汁tvb now,tvbnow,bttvb* Q) k3 B1 r; `% D3 j* t1 R$ N+ p
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2） 白蘿蔔跟牛腩一起炆，不宜切得太細
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3） 不用伊麵，送飯、麵、河、米粉也可tvb now,tvbnow,bttvb* d, y# }9 a% X. T7 p
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