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標題: [西式食譜] 寮 國 南 瓜 燜 雞 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-12-8 10:26 AM     標題: 寮 國 南 瓜 燜 雞

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: i! a1 D* y  \9 E香 米 加 鹽 加 油 焗 香 再 磨 成 米 粉 , 煮 時 加 入 燜 雞 中 , 不 知 不 覺 混 進 汁 液 中 , 但 又 明 顯 吃 到 米 香 , 好 食 又 好 玩 !
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材 料
" M% z; j: i0 Y* o& i! |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白 米 100 克 、 雞 髀 肉 1 千 克 、 米 酒 2 茶 匙 、 雞 湯 1 公 升 、 南 瓜 500 克 、 細 青 木 瓜 1 個 、 青 豆 角 125 克 、 生 抽 50 毫 升 、 鹽 少 許
- Z: j8 ^  T  U6 s公仔箱論壇公仔箱論壇4 L& S5 k" L$ w6 F
香 料 : 蒜 茸 2 茶 匙 、 香 茅 碎 3 棵 、 黃 薑 粉 1 茶 匙 、 南 薑 碎 60 克 、 青 檸 葉 6 片 、 蔥 花 6 茶 匙
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb% j2 h9 `( d6 @# Y8 Z5 ~* u

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. m9 X$ i0 ^# k: Ftvb now,tvbnow,bttvb■ 米 焗 15 分 鐘 變 成 金 黃 色 ( 右 ) 就 可 以 放 攪 拌 機 攪 成 米 粉 ( 左 ) 。 公仔箱論壇( G/ a$ R( x7 \

( y2 S8 h( i, m: K0 L( Jtvb now,tvbnow,bttvb" Y0 T2 L" Z1 B& m1 p5 O! e+ T
1. 雞 件 以 生 抽 、 鹽 醃 半 至 1 小 時 。 南 瓜 及 青 木 瓜 起 肉 切 粒 。
! Y) K, i6 l4 Y6 f  j: {. f. k公仔箱論壇' q) u5 H. m4 a5 I2 K
2. 起 鑊 把 雞 件 煎 至 金 黃 色 , 撈 起 備 用 。 爆 香 香 料 , 加 入 雞 件 灒 米 酒 , 加 入 雞 湯 煮 20 分 鐘 。 - Q  j; _; R% i. C8 e$ h( z+ j

. G6 _' a% c+ s9 g+ u公仔箱論壇3. 白 米 加 少 許 鹽 及 油 , 放 入 預 熱 的 焗 爐 , 以 180 度 火 焗 15 分 鐘 至 金 黃 色 , 然 後 以 攪 拌 機 攪 碎 成 粉 狀 後 備 用 。 公仔箱論壇  T$ Z7 r' H( @& `- _- n

, V- Y+ D+ T6 F( E0 i4. 雞 件 加 南 瓜 及 青 木 瓜 煮 10 分 鐘 , 然 後 加 青 豆 角 煮 5 分 鐘 , 最 後 再 加 米 粉 拌 勻 煮 5 分 鐘 便 完 成 。
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貼 士 : tvb now,tvbnow,bttvb; G& X. w& z1 Z2 L
用 泰 國 米 較 有 米 香 , 與 寮 國 菜 最 配 合 。 米 焗 至 金 黃 後 待  才 可 攪 碎 , 否 則 會 黐 成 一 舊舊 。

作者: taizi24    時間: 2007-12-8 10:28 AM

没图的啊?那就不知道啥样了~~又一个SF~
作者: CATHY1    時間: 2007-12-8 05:47 PM

多謝,THANK YOUR SHARE :014: ~




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