標題:
[中式食譜]
苦瓜炒薄肉片
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-8 10:20 AM
標題:
苦瓜炒薄肉片
【材 料】
1 _8 w1 s; c9 G5.39.217.77:8898
豬裡肌肉片 200公克
( Q! a4 R( a, n' d) S( l: S: stvb now,tvbnow,bttvb
苦瓜 1條
/ ^1 P$ G$ i1 W" ]7 C/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅辣椒 1支
5.39.217.77:88981 g! J+ \4 H' x7 |; P- y/ U
蒜末 5公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z* O6 P3 o" c0 j4 s
蔥末 5公克
9 |$ X, C% X) q5 s. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調味料】
; V+ q7 V2 Z# S& W/ m' U, y
醬油 18㏄
公仔箱論壇6 Y% |% ^% B5 v" C2 F
水 100㏄
2 v; F i% P. e; d
米酒 15㏄
5.39.217.77:88985 }' M( }- b7 i, ]& ~
糖 6公克
, E' f$ f9 m5 p( r5 ?0 Y
樹子 50公克
6 n1 d8 e4 }1 p/ y7 otvb now,tvbnow,bttvb
【醃 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y& K- ~! A9 P+ I$ p1 `
酒 少許
5 B9 B! F. x: ~+ L$ l
醬油 少許
- q- q1 L$ v5 E# E& `% Y5.39.217.77:8898
太白粉 少許
" E4 m W( \4 p0 s* r7 ]# e) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做 法】
2 W1 s6 \7 j0 b7 I% T3 Y
1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。
5.39.217.77:8898) Q. v \* |, D# \$ X
: s# ]' W, |8 H& s) m/ Z
2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
tvb now,tvbnow,bttvb# r! J" X9 N$ P- e" f" q
& a0 O: z, |* H- L- L, Etvb now,tvbnow,bttvb
3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
9 a# k. X) l# `: {* }& y公仔箱論壇
$ s8 i# R. C& N; p9 b/ T% p; \5.39.217.77:8898
4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
. m! ^- y; h3 }+ ?" S
0 Q9 c5 X3 }: z8 x& v( ?! N* N
5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
