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標題: [中式食譜] 苦瓜炒薄肉片 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-12-8 10:20 AM     標題: 苦瓜炒薄肉片

【材 料】
1 }9 V2 s, n  l# V豬裡肌肉片  200公克
- P$ V, V) X% k% K" M. sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜  1條
- S; P5 C$ r; e$ w' e0 M紅辣椒  1支 5.39.217.77:88982 v  J0 f* q. H/ Y
蒜末  5公克
* Z. ~: W: X  |) N, x公仔箱論壇蔥末  5公克 7 I$ N* e6 o7 ~  B: m  E; O# ]
【調味料】
2 R( ^, d8 P! B; l! ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  18㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [( p% T( g* o& k9 A" S
水  100㏄
4 K6 C% w1 K- ]# k2 X  I: B0 ntvb now,tvbnow,bttvb米酒  15㏄ tvb now,tvbnow,bttvb8 K( ^: k7 O3 G# X4 A6 \4 N7 _
糖  6公克
( b( X& l- p, b# J# i6 rtvb now,tvbnow,bttvb樹子  50公克
' T# \7 f% c4 n  N) Q【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb; G2 h) o! A" \' f% u' N& z
酒  少許
6 r) k, f; j* t% ^" K- _. f6 U公仔箱論壇醬油  少許
  V- U- T' ?) Jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
) j( t" S, S* U+ O4 ]5.39.217.77:8898【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 c- o* }& ^1 Z2 N) G. A( h
1.苦瓜縱切後,去籽與薄膜,再切成約0.5公分厚的條狀;紅辣椒切圓丁,備用。9 O* {' ?) T' k. G

( k! ^4 G  H2 E  T' I3 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。5.39.217.77:88986 j  C; [% _7 a$ Y- r/ B$ M* m

- L) X( z5 D  a% \tvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋,放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
- T4 t' g. s( T! C; |4 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 G7 |, c. m1 Z% }% ?: t公仔箱論壇4.另熱一鍋,倒入適量的沙拉油,放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香,加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
3 o8 M) ]9 s9 `3 E" U/ ?
, n4 ]' d$ ]- M5.39.217.77:88985.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。




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