標題: [西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-8-6 02:31 PM     標題: 芝士焗茄子飯蛋批

材料
  _; H5 M3 y) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙公仔箱論壇) [2 o5 u* J* c* X4 O" G3 K

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  Q" q$ z+ Y) w5.39.217.77:8898做法
. `2 J+ v: y2 c$ \1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。3 q2 S; L) `+ M, p' I* \. {
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2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。! c3 X  c$ k8 c

0 g6 O5 [3 ?- M9 \; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。
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4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。
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素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。

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