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標題: [中式食譜] 南瓜炆排骨 （附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-8-6 12:09 PM     標題: 南瓜炆排骨 （附食譜）

我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味， （我問：那要吃怎樣的南瓜？ 他說：最好不吃!）。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？ 用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。
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3 W2 H2 J& k" ~+ G材料：
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* Q9 q# {/ b% n/ b公仔箱論壇日本南瓜     ¼個
6 ~- O* [. f/ \0 g; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨     30元(約 330g)
+ S& V$ a, e4 r* [" _3 ^tvb now,tvbnow,bttvb蔥花     少許tvb now,tvbnow,bttvb# g% [, K/ U9 C  r, K( F- E: U

' r# z$ t/ S/ N2 K$ i醃料調味：
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+ O. ^' m) e4 H$ \豉油     1 茶匙
& }  q% \2 [$ d蠔油     1 茶匙5.39.217.77:88982 u0 r. @+ p+ R0 A5 O1 m
酒     1 茶匙
9 V7 ^, o! `$ g8 M7 D& C1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉     1/2 茶匙
, P, v* u8 {( `* `6 ~* P雞粉     1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \. K% v3 z0 ?3 R& n
糖     1/8 茶匙# B6 H: d. }: P4 b1 X/ t! P& p
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調味：
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% P( e+ `8 s5 I/ e% T公仔箱論壇豉油     ½ 湯匙
4 O7 x' [( h4 I; i! [, Z蠔油     1 湯匙
4 a1 z1 ]0 e4 R公仔箱論壇雞粉     1/2茶匙
! I0 R6 s* ^& U. V& o# s3 V% k, itvb now,tvbnow,bttvb水     100ml5.39.217.77:8898, B, Q9 X0 x. {% g# E
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1 \! ^0 \: T' Q* b  D( ntvb now,tvbnow,bttvb製法：
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8 m2 O7 z6 q5 Q$ |. l7 G3 R' H5.39.217.77:88981）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒
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( i% A- _* @/ l5 t1 V; G: f- @3 N# ctvb now,tvbnow,bttvb2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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% Q& z5 B" \& x- M公仔箱論壇公仔箱論壇" ~: N6 f$ F: L' C


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2 J, u0 m" v  }. M: W5.39.217.77:88983）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb$ P- v/ V# `3 A* ]- e1 X: l
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! j1 I/ {8 }( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花" M! d$ S7 m. O6 V* ]
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同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯


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