標題: [西式食譜] 鯖魚味噌煮配燒酎柚子雞尾酒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-8-5 01:49 PM     標題: 鯖魚味噌煮配燒酎柚子雞尾酒

材料
# W$ f7 c- \, a. I0 itvb now,tvbnow,bttvb鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |7 ]5 \( @) Y

: f, ?6 R6 _) Q/ J2 u1 r- U5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 |* }5 h# Q& N1 L4 T# F# P
醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c' i* `4 O0 O0 k
水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙
4 ~* f- K( R8 k  V% ~1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% m0 a# b  ~+ U% K' g" s  b/ a
燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量公仔箱論壇* w2 f1 O2 H' x  s
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: x8 V# e+ |, w6 r' G做法：公仔箱論壇% b6 z  Q  Q% T. P/ H1 e# Z
1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。* f8 p" h; L! T; F5 X1 P

) J, }4 g' J% h, H2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。" |7 d0 B* Y$ v+ g
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3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。
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4 Q5 I! l& m1 p. O$ ]8 _  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。
  B0 D# l7 D+ A6 N5 U5 x/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, c, u& H2 R: x* ]5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。公仔箱論壇; i+ G3 |1 ~9 s! Y; C- s: h

; I" s0 e( G7 ^, Z, U, t5 |公仔箱論壇6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。公仔箱論壇4 ~- z; M4 m* d
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7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。' t  N' Q1 N; _: a/ [$ C; p* J

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