標題: [中式食譜] 蜜糖醬油燒雞腿 (附食譜) [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-8-4 09:45 PM 標題: 蜜糖醬油燒雞腿 (附食譜)
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8 j1 q* L2 X; W7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 |. o8 e. ~6 m, H" J又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、4 g7 j4 A" _7 k' q. `/ t
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材料：
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2 z; @+ x! B$ ?% T/ [" S1 |公仔箱論壇雞腿 4隻（中型約500g)
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) x4 U7 @' q3 o1 l5 B5.39.217.77:8898調味：公仔箱論壇- u/ o. |( n3 M
, z# Q/ Q! s! v- V0 g; m0 ztvb now,tvbnow,bttvb日本豉油 3湯匙（中式也可）) C1 H4 i* a4 g+ f/ N7 r
蜜糖 3湯匙
+ n$ ], a1 L4 A5 l+ b公仔箱論壇老抽 ½ 湯匙
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製法： f, u0 I. G& @) `
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1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度: D7 h* Y) Y" A( r6 f, F7 K. q; G
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘+ O% i' ~+ f% j" g4 O
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3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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3 g# T" q+ ]- \' X4 Z. y5 q8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘
; r* l8 u: j- M6 A0 R; c公仔箱論壇2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @) u4 q2 e7 `7 B
作者: phoebe12125 時間: 2012-9-2 12:50 AM
看起来很美味可口咧。。 感谢你的分享 。。
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