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標題: [中式食譜] 蜜糖醬油燒雞腿 (附食譜) [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-8-4 09:45 PM     標題: 蜜糖醬油燒雞腿 (附食譜)

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) A/ C& ]! q  e3 T5.39.217.77:8898又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、
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雞腿     4隻（中型約500g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {. P( N$ X  r" Q( w( i7 T& ?& N

$ n8 `, ?% S( Q5 K9 D+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
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. B4 q* n8 {1 g/ S日本豉油     3湯匙（中式也可）tvb now,tvbnow,bttvb5 I2 v: r- h2 A$ Z* {* s+ [
蜜糖     3湯匙
2 N) M9 [/ ?6 N2 s- z& e4 [8 z% T3 Htvb now,tvbnow,bttvb老抽     ½ 湯匙
0 a' N, |0 G0 B6 L, d4 d2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油    公仔箱論壇. u9 M" t+ V% ^, A9 Q$ I/ {
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5 [* J4 M$ o4 P! Y, b製法：
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1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度
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' ]* T: t" A( n( @1 C# Q2 s3 U3 M公仔箱論壇2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘5.39.217.77:8898! F) I" G, ^$ T3 r4 G) }. W7 u
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# G1 z2 k# l% `/ s3）  反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘; h; {/ c/ O9 E; g# l9 l

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小貼士：
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb% Y; |) r4 H' L7 R; d' [
2)   用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)
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作者: phoebe12125    時間: 2012-9-2 12:50 AM

看起来很美味可口咧。。 感谢你的分享 。。



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