標題: [中式食譜] 蜜糖醬油燒雞腿 (附食譜) [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-8-4 09:45 PM 標題: 蜜糖醬油燒雞腿 (附食譜)
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M1 k1 X# N5 F# q) J) @; J又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、公仔箱論壇4 c U. g4 N+ Z4 ^0 i4 j+ \# i
. A( g( ~7 ]& F* g# G: o7 D) ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, _! |# @7 S9 J
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% T. o2 z' O( z" A; A材料：
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雞腿 4隻（中型約500g)
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- y8 N3 ?, J% c7 o- V" q* wtvb now,tvbnow,bttvb調味：
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9 r& k- z' c6 m# d8 itvb now,tvbnow,bttvb日本豉油 3湯匙（中式也可）5.39.217.77:8898& S! |% s z: \8 U5 c; d) A
蜜糖 3湯匙; c, ^2 ]: m9 z$ ]$ }( X$ [
老抽 ½ 湯匙$ X; s' {+ ^2 a; N8 b
橄欖油
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6 ^8 C$ ~ H( S) N湯匙公仔箱論壇! c& e* G, @. a* T) R$ X
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! d7 g2 Y2 ]; C1 A1 e- Ctvb now,tvbnow,bttvb
" {$ ^3 J* H6 B. ] A9 @% o製法：
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- L/ i0 }7 \) j) |6 M5.39.217.77:88981） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度
. B) @5 V+ e3 D3 X8 H' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. ~ m# Q5 c7 o7 R* R公仔箱論壇2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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) E3 r$ A2 c' [0 D/ U1 ]2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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小貼士：; ^0 M/ K+ ^ f! W
5 W) K# }( l6 g& a* A, C0 ~, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb$ s7 T( h7 {* O% N+ Q
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \8 D# Z+ M- ?* b4 s
作者: phoebe12125 時間: 2012-9-2 12:50 AM
看起来很美味可口咧。。 感谢你的分享 。。
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