這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！公仔箱論壇+ S7 X3 [- k; e2 C, x) v0 V
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材料
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免治豬肉 150g
+ h4 m, ]1 ?2 e2 _豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐）
4 ]' S: o$ P; V B+ @' `tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 2茶匙
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青紅椒絲 約半隻份
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青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用)
( s t- z U7 i0 M3 s+ b1 E; T1 o6 ?生粉水 少許（埋獻用）
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# p4 k) G$ ]6 l+ B7 W: y3 r* E5 K5.39.217.77:8898調味：
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豆瓣酱 1.5湯匙
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花椒粉
) v1 w! V% h1 ?) K- f( ]1 u5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4茶匙
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雞粉 ½ 茶匙, d1 x2 |; `6 T2 [
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蠔油 1茶匙
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桂林辣椒醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l; |2 e& ?" i& B
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水
0 K+ _( w! U$ Z$ J8 i6 E4 c) z& _4湯匙
, R1 M" j5 L1 _: I9 I& S) x* S6 f5 L, s* P
% |9 i$ ^2 m( O* y: P9 k& Ktvb now,tvbnow,bttvb指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加)5.39.217.77:8898; ]1 W! m5 o* g0 T$ `
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製法：
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8 u4 x- S4 X; E/ J. u$ btvb now,tvbnow,bttvb1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘
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+ ~. }9 B1 J3 w4 V3 O: Y8 f) C5.39.217.77:88982) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘
/ S5 X% h+ G4 k8 \- [. c3) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻
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4）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成0 o+ W; B, a7 p9 ^
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; `( [ n! O; u! E6 |5 z1 |$ V小貼士：
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1） 怕辣，可加一點糖或味醂，tvb now,tvbnow,bttvb, r# l4 U8 g/ ~8 g6 L& n, h* S3 r
豆瓣酱減半
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0 J- N' U, x r5 [2 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?# L: J, w) R1 G! L7 V H
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