這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”,好吃得不得了,香辣惹味,鹹味適中,味道豐富,非一般的麻婆豆腐,在新宿很出名的生果店有售,去旅行要買來試試啊!
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材料公仔箱論壇2 d/ @3 W5 Y$ \. l9 f% |- R
(二人份):9 i' [& w- ]' \ D' p
& l5 \3 X7 r7 h9 I免治豬肉 150g
" [8 Q3 b4 }0 s4 `5.39.217.77:8898豆腐 1磚 (我一般都用日本豆腐)
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蒜蓉 2茶匙
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青紅椒絲 約半隻份
h; @( w V. c青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用)
5 y; E0 Q7 R7 X( q% l3 Y公仔箱論壇生粉水 少許(埋獻用)
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豆瓣酱 1.5湯匙
# Q6 x8 I5 G) u, i6 ?tvb now,tvbnow,bttvb
; ~7 S- V: D+ F( r/ ctvb now,tvbnow,bttvb花椒粉* T# b/ l. d L% p, a- m! x. W
1/4茶匙
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雞粉 ½ 茶匙8 I. R' f! k' O5 Z
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蠔油 1茶匙
8 p. P8 X8 y3 l& g: t5 H) }# l桂林辣椒醬 1茶匙- O5 q9 u! G% H( g G
6 ]( r1 Y& c' |' u. H4 J- ?8 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }% V% F/ L, s+ Z% J: Q5 j
4湯匙
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- h. A% \1 f5 y5 h, O' E. ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒(切絲) 一隻(怕辣的可不加)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t/ L5 c* s: Y7 R+ W, l- e
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製法:! A! T5 }; t7 |7 c2 A$ p+ \
$ M! M2 r0 A4 A. z" x' pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 平底鍋下油,爆香蒜蓉,中火下免治豬肉及青紅椒絲,炒至半熟,約3分鐘
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. u" r R- F$ S2 z @$ r公仔箱論壇2) 加入雞粉及花椒粉略炒,再放入所有其他調味料炒勻,約2分鐘
9 F' L$ k; u& b( u5 o8 a! W: c3) 下水及豆腐丁,輕力炒勻,加蓋轉小火焗約5分鐘,以生粉水打獻
* {. U/ o$ h/ K3 Y ]$ c% y! A4)上碟,洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成
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小貼士:
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1) 怕辣,可加一點糖或味醂,
' v" s4 y* A! y4 v公仔箱論壇豆瓣酱減半tvb now,tvbnow,bttvb/ _1 t$ o! d! n/ j, c& q
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