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標題: [中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-8-4 09:39 PM     標題: 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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& y  b0 H% ^3 C; n* m6 D  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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' }8 r8 n( w% {' @5.39.217.77:8898材料：
/ N' d. |2 |7 `% n5.39.217.77:8898公仔箱論壇0 I- H) t  D1 b2 B2 B
鮑魚仔     6﹣7隻
6 v5 v$ k! O/ z清酒    2 湯匙公仔箱論壇1 D( m- [( y7 z& E5 G. {+ S
牛油     ½ 湯匙
7 V/ T8 g8 a/ n# gtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉     ½ 湯匙
: \6 n+ {; O( V- C2 b鹽、胡椒     少許; G( H& o7 g* w2 N, X4 {  [6 L
豉油     1茶匙   
4 J* ?# z: `. s3 W; e. G, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒     少許(可以不加)
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! R$ c0 Z3 W8 Q% v, o( r9 ^2 j製法：8 [' j2 i5 J' Y  u( L

3 [1 l2 `+ h+ T+ f& s1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
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2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油5.39.217.77:8898) `- _- L; @6 h

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小貼士：
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) T$ u# v" g' Y. O! C0 ~0 u3 Etvb now,tvbnow,bttvb1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了5.39.217.77:88986 A8 q, M& \' C1 m9 J




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