Board logo

標題: [中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-8-4 09:39 PM     標題: 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

公仔箱論壇" m% i) D* Z) c% R& P


8 M, f7 N9 {# t( C8 r0 v( E" s! d. Rtvb now,tvbnow,bttvb


) M: q* t$ @6 L5 o3 k# Mtvb now,tvbnow,bttvb
5 e/ s4 I2 _$ u3 O無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。tvb now,tvbnow,bttvb: a7 P2 E  ?- E8 [. M; X
% H) h2 Y9 V9 z2 v
5.39.217.77:8898* I! X/ r6 c; `% K) _& F, U

* ^% Z5 [9 Q9 \: \


' \; |# D! _1 ]) m) W7 l5.39.217.77:8898


6 n8 N! K' L4 K- c5.39.217.77:8898


0 d+ B" ^8 D$ w8 B7 ^2 m

tvb now,tvbnow,bttvb! h! |$ a; v7 R4 d# R# r; X1 a3 o; G7 x) L

/ M2 `- U9 u8 E1 |2 ]) |公仔箱論壇材料：公仔箱論壇: X8 z" O. _9 a9 e8 `9 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r$ W* k* f: d* ?* ^7 s8 K
鮑魚仔     6﹣7隻
) y5 a6 O# E; W+ o9 H7 G$ P清酒    2 湯匙: N. N4 P; A( u! i, R; Q
牛油     ½ 湯匙
3 \; e" \+ P2 f8 d, K1 @# S蒜蓉     ½ 湯匙5.39.217.77:8898' h( z5 F4 g: P1 D' r3 Z0 P# c) X: k
鹽、胡椒     少許
& ~" ~7 z6 x2 K* Y" M  o. m豉油     1茶匙   
% ~* g- N; Y, {- i# n5 O+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒     少許(可以不加)# q* w! V( ]) l. x% P3 p
. m& Q% W7 m+ @; w$ ^- r9 L/ r
製法：
; K8 s0 u# g6 K0 s' {# g5.39.217.77:8898
) v. m1 r0 g2 |+ o- K* U5 L公仔箱論壇1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
4 X4 R) V) _4 X% b  b' ]  W* T
$ R( h4 K7 a+ r" Dtvb now,tvbnow,bttvb. E! @  U* f' ]# Z3 p

- b9 P$ @2 {9 x( b
0 x5 v3 b7 ~6 y4 \

0 c+ O9 k4 Q) v# O5 a2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
- B; {" p- O/ i9 K, wtvb now,tvbnow,bttvb; y4 B3 S1 |3 c4 E


  W) z; v, R0 x! v; Ktvb now,tvbnow,bttvb

* e& C' f, x$ n6 a* c7 _$ c


; a& D/ U% C0 }0 M" s5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ u6 Z) K6 O% Q- Z, R' ^
tvb now,tvbnow,bttvb! C$ f6 b1 B; |& ]! x* M, {( l) X: @

2 I* U" y/ M; B4 O公仔箱論壇小貼士：
7 k' V; E7 N" s5.39.217.77:88982 ?( D" ?6 R* x
1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了
7 B7 l; p! ^' e7 K5.39.217.77:8898



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0