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雞油菌/雞樅菌/老人頭菌/沙葛（切絲）/鮑魚（切絲）/火鴨（切絲）各100克、上湯750毫升、蠔油/雞粉/生粉水各少許、腐皮8塊 0 F, \/ s& A9 [+ O2 K6 |5.39.217.77:8898 " F' M& o0 i8 @$ y( u( k公仔箱論壇 2 t5 W8 K/ J B7 |& c9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法15.39.217.77:8898' F O' [5 V; [1 F# O0 B
.雞油菌、雞樅菌和老人頭菌洗淨後切絲，放入滾水中汆水，備用。 ! R$ p4 p+ k/ ^0 f公仔箱論壇 3 i6 _8 X, M! A. i& F公仔箱論壇2.燒熱鑊，下（1）、沙葛絲、鮑魚絲、火鴨絲、上湯、蠔油和雞粉略炒，至水份收乾，做成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q" B; ^& [& H% |1 Y. l5 \
; g8 t R. W+ ?3.把（2）放在腐皮上，左右兩邊向入摺，捲好，以生粉水封口成腐皮卷。公仔箱論壇/ b$ n, u5 i) K9 v: ]
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4.燒紅鑊，以小火將腐皮卷煎至兩面金黃，加少許油，轉大火將腐皮卷以半煎炸方式再煎至脹身，完成。公仔箱論壇+ W. g; b% S7 m
