標題: [中式食譜] 雞樅菌雲腿大白菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-8-4 02:13 PM     標題: 雞樅菌雲腿大白菜

材料
3 O9 \  q3 t7 n2 H7 K' R7 |) g) g5.39.217.77:8898雞樅菌（切片）50克、金華火腿6片、大白菜400克、蜜糖少許
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# }. C! b" p# b4 Z) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @9 K" f, f+ s% L" W5 M
上湯
& X) ^0 I/ K* k  g6 G- W公仔箱論壇雞湯750毫升、豬肉/雞樅菌各100克、金華火腿50克tvb now,tvbnow,bttvb2 W$ r) O6 C; J
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1 S6 ?. {7 Y6 W4 N4 c% s* _- C( B* ntvb now,tvbnow,bttvb做法
, M- k& A5 F% E. N- y公仔箱論壇1.雞樅菌片洗淨，放入滾水中汆水約20秒，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 g2 U* {0 P: n6 Y$ _
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2.將雞湯、豬肉、雞樅菌和金華火腿煲30分鐘，成上湯。tvb now,tvbnow,bttvb; d1 K, a; V. b' g2 U1 S& e  G
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3.大白菜放入上湯中煮10分鐘，撈起，備用。上湯留用。$ a5 [0 l# H7 Q/ C' {8 X
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4.金華火腿片面塗上蜜糖，蒸3分鐘。
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5.碟上鋪上大白菜、雞樅菌片和金華火腿片，淋上上湯即可。/ O0 Z  H6 ^* h; {! C

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