標題: [健康資訊] 一個另類營養師的飲食革命 [打印本頁]

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作者: jyliang1    時間: 2012-8-2 06:04 PM     標題: 一個另類營養師的飲食革命

一個另類營養師的飲食革命tvb now,tvbnow,bttvb6 n3 y( @0 V8 N7 F1 z

4 c- U) J$ a& X" o/ C我是賴宇凡，本行曾是心理諮商師，發現自己的重度憂鬱症病人幾乎都是全素者時，轉身接受了營養的訓練。我跟你所認識的營養師不一樣，一般的營養師是藥學下的分支，學藥學的人不相信身體有自癒能力，所以需要藥物介入；而我接受的訓練則是自然醫學的哲理，我堅信身體有自癒能力，它需要的不是藥物，而是完整食物中全面複雜的營養。一般營養師要大家少油少鹽，我卻相信天然高品質的動物性油脂(如豬油、鵝油、雞油)和天然的好鹽，其實是我們現代飲極度缺乏的。在這個另類的飲食建議背後，我有一個完整的理論。我可以說清楚，我們對膽固醇的恐懼錯在那裡。
6 U! j4 j+ p% y8 ]9 i) ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?: j+ ~4 C5 w
除了心理諮商師、營養師外，我亦是世上出諾貝爾獎得主最多的獎學金富博萊特（Fulbright）得主，在我的背後，支持我飲食理論的研究，將在未來十年內，排山倒海的登陸台灣。問題是，我們下一代的健康，不曉得還有沒有十年可以等。這就帶到了我最重要的職稱─兩個孩子的母親。我是個專心安份的母親，從來沒有想過要自己站出來挑戰主流，可是我親眼見到美國孩子中四個就有一個要吃藥才能專心學習、十個人就有七個過重、也親眼見到吃藥最終只能依賴更多藥物的悲哀宿命，如果我們繼續走美國的老路，那我們的健康後果就會跟他們一模一樣。很多人問我，我這個另類營養不是來搗亂的，我的答案是：「不是，我是來革命的。」這場飲食革命要成功，我們的下一代才可能有希望，我在台灣的朋友，也才有脫離藥物重獲自由的可能。
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1 e& E; r) e$ y8 @) _/ W跟此飲食理論相關的議題：
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" z* y7 y1 P! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。□胃食道逆流是胃酸過多造成的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g2 p/ ]( K6 Q, K  h# E
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錯！現在一般人覺得胃食道逆流是胃酸過多造成的，是個徹頭徹尾的錯誤觀念。胃食道逆流是胃酸過少引起的，而胃酸過少的主因則是純水攝取量過少、脫水飲料攝取過多、會化成糖的食物攝取過量（五穀雜糧、低脂食品、瓜豆類、水果、加工食品）、肉類攝取量不足、不停的吃藥中和或關閉胃酸造成的。病菌多是蛋白質，如果胃酸不足，入口後就無法被有效分解，那一種病菌都有可能讓人生病。這種人放屁大便很臭、漲氣打嗝、常得腸胃炎、胃食道逆流（灼心），小孩子很容易得腸病毒。
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. \, s* \8 s4 V2 U; F& ^tvb now,tvbnow,bttvb□膽固醇是造成心血管堵塞主因
8 S3 o7 y& y8 Q. s1 s+ F2 ]: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 e  ?# W" L# ^# ~
錯！膽固醇雖是堵塞心血管的物質，但是，你該問的問題是，這個我們肝臟自己合成的重要修復物質(你皮膚上的疤就是膽固醇做的)，幹什麼要去堵塞血管呢？原因是，因為我們老是吃會化成糖的食物（五穀雜糧、低脂食品、瓜豆類、水果、加工食品），血液不停的變酸，酸血不停的腐蝕血管壁，血管壁一直變薄，膽固醇只好一直修補。最後，膽固醇無法獨立修補了，就把鈣叫出來加強支撐，這就是心血管硬化的來源，也就是膽固醇被當成悪魔追補的主因。因為我們吃的油都不對，所以劣質膽固醇使得血管好似海沙屋的牆壁一樣，脫落堵塞血管，造成中風。公仔箱論壇% @, ]) q- R8 G: P: e. L6 b2 p; A
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所以，心腦血管疾病主因不是吃油引起的，而是吃不對的油和吃過多會變成糖的食物引起。我們的油吃的不對，從人人都膽結石可以看的出來。像葵花籽油、葡萄籽油、橄欖油這樣怕光、怕氧、又怕熱的油，不是精煉萃取時就餿掉，就是做菜遇熱時餿掉，所以大家的抽油煙機上都有一層很難擦的黑膠（shellac），由於膽固醇是膽汁的原料，而膽固醇的原料是油，所以大家的膽汁就像那黑膠一樣，把膽給堵住了。膽汁是肝臟做的，膽一堵住，肝就堵住了，肝一堵住，體內五百場戲就沒得唱了。
- m8 ?' N$ \: x, Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w& {6 S9 n/ h
□台灣大腸癌是第一殺手因為我們青菜吃的不夠多
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$ V# g& w0 g7 J% O+ t5.39.217.77:8898錯！吃不對的油把膽堵住，膽汁出不來，就無法刺激大腸蠕動，吃再多的青菜也大不出便來。吃對了，你一天應該大三次，現代人卻三天也不來一次。廢物全堵在大腸裡，怎麼可能不生病？再加上不管我們生什麼病，都愛濫用消炎藥、止痛藥和抗生素，台灣人把這幾種藥當糖吃，它一進腸道就把益生菌全部殺光光，但它卻殺不死真菌類，這些壞菌就壯大造成腸道發炎，結腸炎、腸潰瘍、腸躁症全都報道，發炎最終形成細胞病變，成了大腸癌。
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- q3 n1 n8 |! Z, Y. e7 t公仔箱論壇□高血壓是吃鹽引起的6 A! v  ?, t7 f3 }  i7 p
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錯！高血壓是脫水引起的。血液91.4%是水，我們一脫水，就等於缺血。一缺血，身體就要收縮血管以補足失去的血容量，那個就是高血壓。那為什麼要把高血壓怪罪到鹽的身上呢?因為身體裡的水是靠礦物質調度的，而血管要從外往裡調度水份用的是鈉，所以我們一脫水，腎臟就要保鈉，而鈉，就是鹽。
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8 t8 L: S4 ~- T2 p4 Ctvb now,tvbnow,bttvb□糖尿病是胰島素過少引起的
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( M  V; [% H, ~% Y* ]3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錯！多數糖尿病初期是胰島素阻抗引起的。阻抗怎麼造成的呢? 胰島素應有鑰匙可以插進細胞的鑰匙孔裡，讓細胞開門，糖進去，血液裡的糖就降下來。可是，我們老是吃化成糖的東西，又沒有油或肉減緩糖分解的速度，不停的讓胰島素大量釋放，細胞受不了了，就把鑰匙孔毀掉，糖進不去細胞，不停的在血液裡上升，形成了糖尿病，這就是胰島素阻抗。也就是，不是我們沒有胰島素或胰島素太少了，而是細胞對它已經不敏感了，所以看起來好像胰島素不夠了。公仔箱論壇/ V7 \4 w& J8 A, Y
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□骨質疏鬆是鈣不足引起的
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* L7 x9 k, r* M3 Otvb now,tvbnow,bttvb錯！只要你喝的不是軟水，我們從水中攝取的鈣質就已足夠。骨質疏鬆是骨頭重建過程被干擾引起的。我們的骨頭是有再生能力的，也就是鈣可以從骨頭裡被拿出來利用，也可以被放回去。可是現在我們餐餐吃大量化成糖的食物（五穀雜糧、低脂食品、瓜豆類、水果、加工食品），卻不吃肉和油減緩它化成糖的速度，血變酸會腐蝕血管壁，因此身體要從骨頭中調鈣出來中和酸血（鈣是鹼性的），鈣就是這樣一直不停的流失，來不及放回去，才形成骨質疏鬆的。再加上我們一直餵身體吃碳水化合物（碳水化合物、油脂、蛋白質中最容易變成糖的就是碳水化合物），身體因此習慣燒糖而不是燒油，所以夜裡沒進食的時候，身體就把第二容易變成糖的蛋白質拿出來轉成糖燒。骨頭裡的蛋白質燒掉了，沒有蛋白質就沒有靭性，只剩堅硬的鈣，一壓就碎。
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) y6 i; U" r$ l6 ^# P7 x5.39.217.77:8898□尿酸過高是高普林食物引起的0 R  U) Q% O: p' G$ r9 P( e4 U# k
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錯！尿酸過高是腎臟除了排泄代謝物的其他工作量過重引起的。腎臟不只是個排泄的器官，它還調節我們的血壓／血量與血液酸鹼這等悠關生死的事。如果我們不喝水，腎臟就要分身去調節血壓／血量；如果我們老是吃高糖食物（五穀雜糧、低脂食品、瓜豆類、水果、加工食品），血易變酸，腎臟調節血液酸鹼的工作量就加重了。由於這些工作與生存相關，排泄代謝物的工作就要先被犧牲。這時，本應從腎出去的代謝物如胺基酸的代謝物阿摩尼亞與尿素、血紅素的代謝物膽紅素、肌肉的代謝物肌酸酐，以及核酸（DNA/RNA為代表，而普林則是核酸的主要成份）的代謝物尿酸等全部都會因為來不及排出去而升高。但是，因為這些代謝物中只有尿酸有不溶解的特性，所以它會在關節中結晶引起發炎腫大。公仔箱論壇  U4 Q6 y& G, z- \* ^% I. S

: l( c6 z- j  |4 J+ G$ L□卡路里過高是肥胖的來源
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錯！血糖失衡才是肥胖的主要來源。一天到晚吃會化成糖的東西（五穀雜糧、低脂食品、瓜豆類、水果、加工食品），又不吃會平衡血糖的肉和油，血糖上時打到胰臟，掉下來時手抖冒汗看誰都不順眼，打到的是腎上腺。如果這個人是胰臟先燒掉，血糖就會盤旋在血糖平衡線以上，當我們血糖在平衡線的上面時，身體是儲存脂肪的，這個人就會吃什麼都胖；如果這個人是腎上腺先燒掉，血糖就盤旋在血糖平衡線以下，當我們的血糖在平衡線下面時，身體是燃燒脂肪的，這個人就會吃什麼都不胖。所以過胖或過瘦的人，其實都有一個相同的問題，那就是血糖長期震盪過度。這是為什麼，有些人一天吃不到九百卡，卻依舊愈來愈胖。1 B: i7 r- G' W& v  g, X2 U

5 I5 Q! D7 l8 k- l& ctvb now,tvbnow,bttvb□我們會一直發炎就是因為肉吃太多了
% F& g1 t" o7 t2 A# _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P% h. ^  _& x9 W! u
錯！發炎不止最大的來源是胰島素循環過多造成的。胰島素過多時，消炎管道走不完，就直接跳到發炎管道。發炎加消炎等於痊癒過程，發炎和消炎過程都是靠不同種類的油脂領隊的，現在我們都不碰油或吃了不好的油，不是沒有發炎和消炎的原料，就是原料不對，發炎和消炎過程走不完，身體就一直無法痊癒。其實高品質的肉裡，好的發炎和消炎的油脂是一起來的，這樣發炎過程走得快，消炎過程也走得快，發炎快加消炎快，痊癒相對就快。0 L1 k( [. f) B3 `7 X+ c

  _  y& t8 f7 ^7 J9 j1 A7 A/ X" o5.39.217.77:8898□癌症是因為環境裡的毒太多造成的
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, P/ H; w- n1 J  s. ^# ?. }0 n0 i錯！環境裡的毒，營養充足、生理平衡的人有能力化解。癌症是不喝水、老是吃會化成糖的食物（五穀雜糧、低脂食品、瓜豆類、水果、加工食品），以及吃錯油造成的。脫水等於缺血，血管裡的閘門就開始從末稍關閉，門後面的組織沒有了血水，就開始缺氧，廢物排不掉、氧份進不來。細胞在這樣悪劣的環境下生長，就像在悪劣環境下成長的人一樣，兇猛不知他人界限，會一直增長搶地盤，這就是癌細胞。巧的是，癌細胞的主食就是糖。所以不喝水、又不停的吃糖的人，無疑是給癌細胞製造溫床。環境裡的毒，要靠肝臟分解，分解後水溶性的毒走腎─尿、脂溶性的毒走膽─大便，不喝水，腎那條排毒管道就堵住，吃錯油或不吃油，膽汁穠稠，那條排毒管道也就堵住，因此體內細胞所處的環境就變悪劣，同上，悪劣環境下生長的細胞，很容易病變為癌細胞。5.39.217.77:88981 Q0 O( n( |& K- u5 C% w: x5 C

5 o- `) J+ h  J" Y3 R0 f: a8 v9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。□睡不著是因為想太多
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錯！人會睡不著有三大可能：一是血糖失衡、二是日曬不足、三是蛋白質攝取量不足。血糖一大力不停的震盪，血糖太高很high睡不著，夜裡掉到谷底時，腎上腺大量釋放壓力荷爾蒙，人就醒過來了。壓力荷爾蒙是讓我們用來抵禦緊急事件的荷爾蒙，能讓我們亢奮集中精神，所以它在時，我們是不可能睡得著的。再來我們的睡眠激素是兩眼間松果體在調節的，它隨著光照而調節。但是我們白天都不曬太陽，夜裡又燈火通明，松果體被搞昏了，激素製造不足，當然睡不著。最後，睡眠激素是以蛋白質的最小單位胺基酸為原料的，如果這個人蛋白質不足，或是胃酸太少，無法有效分解蛋白質，那麼睡眠激素就會不足，當然睡不著。tvb now,tvbnow,bttvb% p' U! |- u4 \" L
tvb now,tvbnow,bttvb4 a* `8 w4 z  l) B8 _  T8 H1 Z0 L% u
□吃肉會讓體質變酸1 T2 K8 Q& k% U* ?+ f
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錯！吃每一種食物都會代謝出酸，身體都有設計完美的緩衝機制來應對。所以消化分解速度就決定了酸在體內升高的速度。吃高糖食物（五穀雜糧、低脂食品、瓜豆類、水果、加工食品）又不跟著吃會減緩它分解速度的肉和油，代謝出的酸高升速度過快，身體來不及緩衝，形成酸性體質。公仔箱論壇" ?# I# o  ~, g1 X
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□吃藥可以根治慢性病1 L1 P) J) b: {1 l( ^& E% F( v% Y

: G5 m8 U" B& _tvb now,tvbnow,bttvb錯！吃藥不但不能根治慢性病，還會引起其他病症。比如有人胃食道逆流吃中和胃酸的藥，就會因為胃酸不足而無法分解礦物質，礦物質不足，就緊接著造成各種肌肉問題，因為肌肉是靠礦物質才能自如收縮與放鬆，這時就會因為肌肉無法放鬆而形成偏頭痛、睡不著、心悸（心臟也是是肌肉）、抽筋等症狀。
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3 T# X, Y8 j. V7 @; N/ Gtvb now,tvbnow,bttvb□過動、讀寫障礙、自閉、亞氏保加症是遺傳性精神疾病
6 S6 W( Z9 f3 t7 Z' A5.39.217.77:8898公仔箱論壇) U5 n4 G8 F' t  r$ h" M
錯！過動兒於過去十年來增加了500%，沒有一種遺傳基因能以這種速度轉變。這些被歸類於遺傳性精神的疾病，多源自於腸道的問題。除了基因能遺傳外，腸菌也能傳給下一代。腸菌長不全，腸壁上的淋巴結很容易被刺激腫大，大便毒素回流經血液損害腦部。腸菌失衡使得壞菌深根入腸壁，它所代謝的物質是毒素，同時能影響腦部，使得注意力、感官、情感連結異於常人。% U8 ]+ F( R( ~& R# @! b9 v* a3 l

  z2 T8 J5 F3 b$ W□憂鬱症、躁鬱症、精神分裂症的人都是想不開tvb now,tvbnow,bttvb3 S5 L1 I5 \" t. _6 Q$ Q! u( p! n

& K1 k0 s  ]$ C$ X1 n& Jtvb now,tvbnow,bttvb錯！「想的開」也是由腦部化學支持的。有精神疾病的人，都有許多生理機能影響腦部化學的形成。如胃酸不足無法消化蛋白質，缺乏重要胺基酸 （蛋白質最小單位），腦部化學就沒有重要原料來源。又如過量的高糖飲食（五穀雜糧、低脂食品、瓜豆類、水果、加工食品）形成維生素B的流失，而腦部化學的轉換就是靠維生素B，因此又讓腦部化學匱乏。所以，我心理門診中的病人，多是食高糖飲食，以及都有嚴重的消化道問題。tvb now,tvbnow,bttvb; j$ M, g# P, c" \  D/ t+ ~
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油的品質# X5 r! Z$ i0 L6 L
Posted on 05/06/2012
; {) ?: h& A! x0 D$ |4 e8 ^( z公仔箱論壇用對油做菜，對健康來說，是很重要的。什麼是好油呢？以植物油來說，就是以適當的方法取得的油，再用正確的烹調方式去做菜。對動物性油脂來說，就是動物本身養殖方法正確。以下是各種好油的清單：
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取得／養殖方法tvb now,tvbnow,bttvb# \  z0 O0 W" h; s; {0 D ( |: _: N/ A7 N0 f公仔箱論壇	好油 " {' Z0 ~. t& g% N公仔箱論壇, @+ l* M+ Q( O2 Z( Z6 t  @	適用   E) _2 m4 ~$ s6 Z' H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e1 R2 v5 ?: M# ]4 ]8 i" [! J! H	保存 $ C6 I7 b+ }$ V  y & L9 W4 ~6 _8 a9 ~8 X) ?
冷壓第一榨公仔箱論壇3 D3 U! Q  J3 q5 v0 Z3 r4 ^ 6 f* M: d2 m: h! `/ z, M	橄欖油 " S! e/ u- @' P/ o8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( o" p1 S, J( G4 }: N2 g% q- \% [	低溫炒、涼拌) X) V( v8 O  W2 K tvb now,tvbnow,bttvb5 R( D1 B/ o# T- S4 u1 W9 m	深色玻璃瓶遠離熱源公仔箱論壇" l. A. S0 G3 C! K% i 5.39.217.77:88989 \: E& b$ W+ v1 R
冷壓第一榨 8 h+ O% _. y5 {) l; x' m公仔箱論壇1 A* P# C! v" G	麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H8 b7 L( d; _. B2 V8 m 5 }/ c4 [9 b/ O. |, D; Q6 Q9 t) z7 l8 p	低溫炒、涼拌9 {+ D8 n8 {9 P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h9 {  c+ O. O	深色玻璃瓶遠離熱源TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p) _6 U) X: i+ p# f$ L2 o 7 s7 @: t5 ~: q4 A5 t& }( ]/ B/ q, B
冷壓第一榨 / b0 z. k* M& i* `2 u, p2 E1 P / T6 t2 ?3 ^: t0 M3 ^3 }, I	苦茶油 ; E0 l' s: U1 L2 I) n1 ntvb now,tvbnow,bttvb6 K9 H3 R1 w! [, D	低溫炒、涼拌公仔箱論壇. z4 u: ^/ x" ^0 f$ ] 3 Q. o, o& F7 a4 b	深色玻璃瓶遠離熱源 4 M5 W% B- S+ b3 x, f$ N5.39.217.77:8898 ( E4 Z( [3 R  Y- s3 r2 k  q& n' c( P
冷壓第一榨 % K; i: K" Q$ t0 \! f0 d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& m* ]* U6 ]1 d' B  p	椰子油( A, v2 X! A3 ?& S3 c6 C9 q+ s " a; T3 u5 Z# t	高溫炒、煎炸tvb now,tvbnow,bttvb( X8 f& G7 A; }6 i, M( k 2 p. `: T! s6 L( N1 }	磁罐或玻璃瓶 9 p/ }) P5 {: @% k/ D. K5.39.217.77:8898  V1 g4 D: ]. \/ m& C5 g% Z) q
吃好糠的豬5.39.217.77:88981 [7 R  @5 q' r6 H. \) j 7 ]1 F0 }/ t% B" a& U6 v5.39.217.77:8898	豬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^0 Q8 M4 L# [; { $ K9 P. q' {. b3 D) |7 e7 W	高溫炒、煎炸 : F' @7 r; T% I1 r$ B5 L% \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: A8 t+ n: J7 M% n! C8 W	磁罐或玻璃瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X" h3 O. R  T. a4 K, @ & q5 m: U$ O1 e  b. N" U5 J# |5.39.217.77:8898
吃青草的牛+ |0 s0 f* i4 U; E1 J TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M# F) e8 l4 W: e7 o	牛油公仔箱論壇- T/ [* b( [8 J5 c+ J7 q ! f/ X: Q; e8 H: c	高溫炒、煎炸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H( ~4 A* K/ A7 i6 f$ w% f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P1 k8 U- j6 A, V5 I" x8 k	磁罐或玻璃瓶) M; g# d2 G  r2 J! M* R 0 t" x& v# x4 r$ [7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吃青草的牛 4 N. v' p2 j' O, itvb now,tvbnow,bttvb * {: U8 }) l( W# ntvb now,tvbnow,bttvb	奶油 4 s/ B% ?) [8 R1 ^2 z5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 F4 ^& n2 v* c4 A/ y- I	高溫炒、煎炸 , u% K0 Q0 y# U0 X( t) ` - i8 E0 O5 M: R& v7 F! ]5.39.217.77:8898	磁罐或玻璃瓶 $ A/ @  M+ |+ u6 B 3 T$ q: S) c* K
吃蟲的雞 & P: d+ u2 J+ s  [9 E3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) K3 x- r9 Y$ z: _+ Z% Y5.39.217.77:8898	雞油 + ]/ ?9 m( K. c% G8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% L& O1 w+ }- F; Y/ T/ @- j. N	高溫炒 3 L8 W, G$ y. ]6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O6 b) R6 }" B) F( K/ a% N8 Q	磁罐／碗或玻璃瓶5.39.217.77:8898! ?' b- m" U' Y( S0 ` - I# X6 l1 T* ?' Y) i* i$ M! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吃好穀的鴨 ( U3 j, J2 y6 G( r  |( c: }5 y, _# K  ?tvb now,tvbnow,bttvb" Q; q9 a8 \2 G5 ~$ ?	鴨油 + i4 M$ {1 v& k3 s5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R! B' N8 K+ a0 o	高溫炒 - P; @8 `0 }! m& d* h5.39.217.77:8898 ) K+ k8 e3 }8 _" Q0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	磁罐／碗或玻璃瓶 ) S! _# z, y2 \- S) R' xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 @  t4 ^( F8 v

其實，只要是天然的油多是好油。但是，植物油裡的不飽和脂肪酸其實非常不穩定，怕光怕氧又怕熱。因此，如果植物油不是冷壓第一榨，多數已經餿掉，還要經去味和去色的化學手續才能上架。單元不飽和脂肪酸量多的油還算穩定，如果是以冷壓的方法粹取再加上適當的保存方式，那麼可以用於低溫烹調。但是，由於多元不飽和脂肪酸比單元不飽和脂肪酸要來得更不穩定，因此不適合粹取後才攝取，最好是從種子中直接攝取。多元不飽和脂肪酸含量高的油以葵花籽油、葡萄籽油、玉米油等為代表。
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