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標題: [西式食譜] 水蜜桃意大利奶凍 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2012-8-2 08:01 AM     標題: 水蜜桃意大利奶凍

材料:# k/ L6 ~/ s: Z, {/ |  |) l
北海道牛奶/淡忌廉(冷藏)各375毫升、日本魚膠粉16克、砂糖75克、一番桃1個、淡忌廉(打起)50克
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 B9 K' u, E) e# C- ]3 o
1.牛奶煮滾,備用。
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" \  z7 r$ ]) {/ G5.39.217.77:88982.魚膠粉、砂糖拌勻,拌入(1),順一方向輕輕拌溶,撞入雪凍的淡忌廉拌勻,放冰格冷藏半小時,再放雪櫃雪15分鐘至凝固。
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* F9 }* L' f/ w; UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.水蜜桃切小件,放奶凍上,加少許已打起的淡忌廉,完成。
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盛載魚膠粉的器皿不能有水,否則奶凍會起粒。另外,忌廉要冷藏,撞入熱騰騰的牛奶中,可令牛奶即時降溫,魚膠不會一粒粒地凝固。
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