標題: [西式食譜] 水蜜桃龍蝦沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-8-2 08:01 AM     標題: 水蜜桃龍蝦沙律

材料：4 q0 d6 b9 c3 \1 \" e( A$ o* |* R6 h- X
西芹（切大粒）30克、蘿蔔（切片）5片、紅洋葱（切絲）半個、海鹽少許、波士頓龍蝦1隻、紅椒（切絲）/黃椒（切絲）各20克、御坂桃1個、有機沙律菜/日本柚子醋各適量
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" j, m' d5 F5 a7 D5 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 Y8 y5 m$ R' k* l
1.煲滾水，下西芹、蘿蔔、紅洋葱、海鹽、龍蝦，加蓋烚8分鐘，龍蝦盛起，浸冰水5分鐘，脫殼拆肉，切件。
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2.御坂桃切件，脫皮。
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1 r8 J8 L- e& |& d* `tvb now,tvbnow,bttvb3.碟上先放上沙律菜，再放龍蝦、紅椒絲、黃椒絲，旁邊放上水蜜桃，淋上柚子醋，完成。
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