標題:
[甜品]
焦糖慕絲朱古力軟心蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-8-1 01:56 PM
標題:
焦糖慕絲朱古力軟心蛋糕
材料
7 q1 F: p% j" ^! `, ]% K. U
海綿蛋糕1個、淋面朱古力200克、焦糖/圓形朱古力片/四方（通窿）朱古力片/食用金粉適量
tvb now,tvbnow,bttvb/ S/ z) G0 b0 X* q
tvb now,tvbnow,bttvb" o& [* C8 i. a( H
軟心朱古力
5.39.217.77:8898! u6 f6 B5 u, O/ E1 H2 q. V0 v/ N
黑朱古力（已溶）/淡忌廉各70克、淡牛油（室溫放軟）15克、鮮奶20毫升、冧酒8毫升
1 Y: ]; f% N- n
tvb now,tvbnow,bttvb, j* F+ \9 L0 J. Z c5 |. W' _8 i
榛子醬
2 k2 C' s( V" h公仔箱論壇
榛子醬70克、榛子碎40克、黑朱古力（已溶）10克
tvb now,tvbnow,bttvb' M& z! r" `6 X. q7 r2 u
3 f) \, Z0 i% k1 S
焦糖慕絲
tvb now,tvbnow,bttvb" z$ g! `! {. ?* R% r1 O
魚膠粉5克、水40毫升、淡忌廉（打起）190克、焦糖甜品醬60克、焦糖香油5滴、檸檬汁1茶匙、白蘭地酒10毫升、檸檬皮絲10克
, j( E' S5 Y J4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% T, b2 E" C$ C$ `- N5.39.217.77:8898
7 I6 f" u+ g* L2 w8 B' q, q公仔箱論壇
做法
; D; P' u+ e9 B7 i; ]" ctvb now,tvbnow,bttvb
1.先做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加其餘材料拌勻。
7 t. y" }+ g4 w* b9 G A& \, R PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇$ t2 X; r0 h1 b9 ~+ j( O1 J s% }
2.榛子醬材料拌勻，備用。海綿蛋糕片開，成兩件1.2厘米高的蛋糕。
7 I/ m# y9 `$ J$ v! N% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" l: S$ M! J3 `4 g+ w
3.做焦糖慕絲，魚膠粉與水隔熱水坐溶，拌入其餘材料。
. s9 W% X) e( w
4 v% P& d0 H+ O8 Y
4.餅模中分別放入海綿蛋糕、（1）、海綿蛋糕、榛子醬、（3）抹平，放入雪櫃雪4小時至凝固。
5.39.217.77:8898) e% L7 W6 Y9 F! [0 i }4 {
3 U1 V! x& L9 O! ], h8 k% V' ftvb now,tvbnow,bttvb
5.在整個蛋糕抹上淋面朱古力，放上圓形朱古力片，再用焦糖唧成三個圓形，掃上食用金粉。再加上正方形朱古力片，完成。
* {2 N3 Q) n( P3 T6 O) k& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
