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標題: [甜品] 焦糖慕絲朱古力軟心蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2012-8-1 01:56 PM     標題: 焦糖慕絲朱古力軟心蛋糕

材料公仔箱論壇0 T0 `! o$ H9 M( h! c
海綿蛋糕1個、淋面朱古力200克、焦糖/圓形朱古力片/四方(通窿)朱古力片/食用金粉適量
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軟心朱古力
9 S" j/ S$ y% [( F" ^( w! N黑朱古力(已溶)/淡忌廉各70克、淡牛油(室溫放軟)15克、鮮奶20毫升、冧酒8毫升
5 W/ \4 ?! u6 u6 k( i2 a# A, X) hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e* S0 A& C! v; H3 G- D, L
榛子醬公仔箱論壇( H. `, L/ d, i- }, f, h- @% |
榛子醬70克、榛子碎40克、黑朱古力(已溶)10克
+ j. U, c( ]1 P! Z5.39.217.77:8898/ W1 _0 I; s: R2 T* C+ K2 |
焦糖慕絲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O0 W/ d: h. A" B
魚膠粉5克、水40毫升、淡忌廉(打起)190克、焦糖甜品醬60克、焦糖香油5滴、檸檬汁1茶匙、白蘭地酒10毫升、檸檬皮絲10克1 N% ~' X8 l! o3 E

: }. I/ X8 w9 ttvb now,tvbnow,bttvb
. C3 Q' B4 n  y" ?& jtvb now,tvbnow,bttvb做法
; \+ P0 @! P% @, xtvb now,tvbnow,bttvb1.先做軟心朱古力,黑朱古力、淡牛油拌勻,加其餘材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~# S3 B# ]1 J9 @1 R# r

4 K2 ~1 n& o' N2 [. ?5 B5.39.217.77:88982.榛子醬材料拌勻,備用。海綿蛋糕片開,成兩件1.2厘米高的蛋糕。
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) N$ w' t& |' f, c0 ]. r; ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.做焦糖慕絲,魚膠粉與水隔熱水坐溶,拌入其餘材料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }& n, I5 |3 v8 q

4 P2 J+ j1 G: x6 m( D3 s# c/ m- mtvb now,tvbnow,bttvb4.餅模中分別放入海綿蛋糕、(1)、海綿蛋糕、榛子醬、(3)抹平,放入雪櫃雪4小時至凝固。
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( p8 u( G0 q7 E* t9 ]9 t6 R" _5.在整個蛋糕抹上淋面朱古力,放上圓形朱古力片,再用焦糖唧成三個圓形,掃上食用金粉。再加上正方形朱古力片,完成。
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