標題: [甜品] 開心果軟心朱古力 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-8-1 01:54 PM     標題: 開心果軟心朱古力

材料
: u& ^3 p: C' F$ itvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力漿（已調溫）800克、開心果仁/香檳白朱古力軟心各適量
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做法
0 q8 O% u0 ?( }! H9 @4 y公仔箱論壇1.朱古力漿填滿模具中，放凉1至2分鐘至稍凝固，倒轉模具，並輕敲讓多餘的朱古力流出，用膠刮刮出多餘朱古力。. Q- M9 O8 s* _3 ^2 G
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2.放上香檳白朱古力軟心至九成滿，加開心果仁，淋上適量朱古力封口，室溫凝固後脫模。5.39.217.77:8898* w$ {% H: M8 C$ j
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3.將（2）放入黑朱古力漿中，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb8 W0 n" g" e) E. m7 S

7 p! g! g1 c# y, P公仔箱論壇4.以叉形雕刻刀輕壓朱古力，拉起，向後拉出，撒少許開心果仁碎，放凉至凝固，完成。  }$ B( h( D) M# E& u( k

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