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標題: [健康資訊] 吃泡麵，小心吃掉了健康 [打印本頁]

作者: 流螢 時間: 2012-7-31 11:57 AM 標題: 吃泡麵，小心吃掉了健康

吃泡麵，小心吃掉了健康現在市面上的泡麵種類繁多，很多人貪圖方便、省事、選擇多樣化、又要能填飽肚子，泡\
麵往往是不二選擇。泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著\& @4 _9 y* I  Z
有害健康的危險因子嗎？

泡麵的內容物5 P; O7 v* c! c/ B- P
泡麵
                                                                              5.39.217.77:8898; J) B/ L% j% v4 o7 R: f% T
過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。其實這是不正確的，泡
麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而
且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝1 Y2 b' L% o/ Q* E3 C
腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
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泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體5.39.217.77:8898+ B1 \! m+ ?+ k2 B5 z( \  h) V" Q
的肝臟會造成影響，不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內公仔箱論壇6 G; {: P' X2 U- L/ T; E2 A( y
，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。5.39.217.77:88988 h. f4 y4 \  a& p- g. ~) N
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更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了! G, D& W# x% n3 ]
BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針
對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一tvb now,tvbnow,bttvb9 [! E1 j3 D# j  `
個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/14。

泡麵的營養與熱量' @: p3 m$ w/ L1 H( ]
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經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含5.39.217.77:8898( Q0 s$ g$ c: x8 c$ \- O
的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是
一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱
量少說也有500-600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只
是多買了200-300卡的熱量而已。+ [- x3 c6 q' P; h: s

泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………
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泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮tvb now,tvbnow,bttvb, m% e/ n; [% Y+ ~2 u% V
沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）9 u9 d2 d% J; v# X8 @9 n% k) d( x
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調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。

如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生
素。最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。
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可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。

作者: 神影者 時間: 2012-7-31 09:40 PM

這真的是健康的警訊，少吃泡麵才能保健康。

作者: nobu-k 時間: 2012-8-1 12:51 PM

其實好多人都，加工食物耐唔中食下好了

作者: ja6150 時間: 2012-8-1 02:45 PM

泡麵也未必全然不好，之前阿基師有說偶爾吃個泡麵也是不錯的。

作者: k8813849 時間: 2012-8-1 09:02 PM

剛準備要來吃泡好的泡麵,就看到這篇,真是不知道要不要繼續吃下去,多謝樓主無私的分享!!!

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