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標題: [健康資訊] 甜食的危害 [打印本頁]

作者: 流螢    時間: 2012-7-31 11:56 AM     標題: 甜食的危害

甜食的危害甜食的存在對於我們始終是一種誘惑。世界衛生組織(WHO)曾調查了23個國家人口的死亡原因,得出結論:嗜糖之害,甚於吸煙,長期食用含糖量高的食物會使人的壽命明顯縮短,並提出了“戒糖”的口號。但是近年來,中國人對糖的消耗量居高不下,吃糖的危害還沒有被更多的人認識到。5.39.217.77:88985 m6 ~. l9 S6 j! d

& m! ^$ }, K1 `' ]0 P公仔箱論壇  完全拒絕吃糖是一件困難的事,那麼在日常生活中,我們到底該吃多少糖,什麼樣的糖更健康呢?
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  F' L' e0 |% ^- ~公仔箱論壇  每天最好不要超過40克
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3 ?! i2 J/ k9 S3 z; a) [7 b% K5.39.217.77:8898  “糖”的概念有廣義和狹義之分。廣義的糖指各種可消化的碳水化合物,包括有甜味的糖和沒有甜味的澱粉;狹義的糖則指精制后的白糖和食品、飲料加工中常用的糖漿。糖對人體的危害主要是后者。
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8 q( M$ `0 r4 y% F- O5 e6 o( N公仔箱論壇  幾乎所有甜味食品中,都含有大量用白糖或糖漿做成的甜味劑。所以,對於一些喜歡吃甜點、餅干、零食、飲料的孩子和年輕女性來說,每天攝入100克以上的白糖是一件很普遍的事情。但營養學家們推薦的每日攝入白糖總量大約為30—40克,即不要超過每日攝入總碳水化合物的10%。tvb now,tvbnow,bttvb" R  M, e  q! ~

; r5 x4 N# f, l  30—40克的白糖是什麼概念呢?在人們常吃的甜食中,一大勺果醬約含糖15克,1罐可樂約含糖37克,3小塊巧克力約含糖9克,1只蛋卷冰激淩約含糖10克,幾塊餅干約含糖10克……如果不加注意的話,30—40克糖的數量限制非常容易突破。tvb now,tvbnow,bttvb  `% g* K# i9 u/ a

' D, l1 W% y3 L6 c# Z  吃糖過多會導致骨折3 P* ~! k: U" t' l* \

9 W' ?6 r# v& H. l, b  精制后的白糖純度非常高,能達到99%以上,這就意味著其中幾乎不含其他營養物質,只有大量能量。吃甜食多了,人就會因攝入能量太多而產生飽腹感,影響對其他富含蛋白質、維生素、礦物質和膳食縴維食品的攝入。長此以往,會導致營養缺乏、發育障礙、肥胖等疾病。
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  另一方面,白糖在體內的代謝需要消耗多種維生素和礦物質,因此,經常吃糖會造成維生素缺乏、缺鈣、缺鉀等營養問題。日本營養學家認為,兒童吃甜食過多是造成骨折率上昇的重要原因;美國營養學家也指出,愛吃甜食的孩子骨折率較高。* M  i6 R$ t8 Z% s

# M( X" V$ K3 V" `$ [: |+ y  營養調查還發現,盡管吃糖可能並不直接導致糖尿病,但長期大量食用甜食會使胰島素分泌過多、碳水化合物和脂肪代謝紊亂,引起人體內環境失調,進而促進多種慢性疾病,如心腦血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白內障、齲齒、近視、佝僂病的發生。多吃甜食還會使人體血液趨向酸性,不利於血液循環,並減弱免疫系統的防禦功能。
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/ ?* Q3 D) j0 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  嗜甜與吸毒有同樣的生理反應6 Y4 ^8 [* C$ N2 |* z

; ~2 g) A* L5 D" r- M  R. ?/ q公仔箱論壇  貪戀甜食還可能造成生理和心理上的依賴。據研究表明,甜味是人類出生后首先接受和追尋的味道,喜歡吃甜食是人的一種本能反應。
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: f+ }6 `; E% O& V! LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  醫學實驗證明,從某種意義上來說,含有大量白糖的甜食對大腦的作用和毒品有異曲同工之效。如果讓動物習慣性地攝入甜食,就會刺激它們大腦中類阿片類物質的產生,令它們感到快樂。一旦停止甜食供應,它們就會感到痛苦、煩躁不安、大腦中的化學物質失去平衡。這種現象與毒品上癮的反應非常類似。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D0 K; Q4 o* V' ~6 G# `

" O( w0 H% T2 D' s, ?$ l6 ?! E3 |/ ntvb now,tvbnow,bttvb  什麼時候該吃糖5.39.217.77:8898! z. [0 L2 b& s9 m7 W
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P& F" [. M9 _4 B7 Q
  大量吃甜食雖然有害,但如果少量並在合適的時候食用,對健康也具有一定的好處。比如,血糖濃度降低的時候,少量吃糖可以緊急補充。低血糖患者飢餓時會感到眼前發黑、四肢發軟,最好的辦法就是馬上喝一杯糖水。不好好吃早飯的人,臨近中午時常會感到昏昏沈沈、注意力不能集中、思維能力下降,這時如果吃點甜食,就能快速恢復大腦功能。公仔箱論壇) O4 M* G( Y* q

# {5 ?% x0 R0 Z- eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  此外,運動醫學研究證實,運動員在劇烈運動前如果補充少量含糖飲料,可以幫助他們提高運動成績;運動之后及時補糖,可以消除疲勞。普通人如果在洗澡前、飢餓時、需要提高注意力時少量吃糖,也有好處。tvb now,tvbnow,bttvb4 J9 N3 R5 G) v) ?/ X9 Z

( J$ G7 Z2 _) W5.39.217.77:8898  吃紅糖更健康2 D6 y9 }) s/ R/ H& O5 r# H: S
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  吃什麼糖是可以選擇的,如果希望在甜食和健康之間找到平衡,最好吃以下幾種糖:
$ G9 N, B5 b0 r8 v/ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ t5 U" h6 {# a+ q
  紅糖。它也叫“黑糖”、“褐糖”,含有較多的鐵、鈣、鉀、鎂等礦物質,具有很高的營養價值,而且有利於人體內酸堿平衡。中醫認為,紅糖有活血散淤、溫中散寒等作用。但是紅糖性溫,經常上火、口干舌燥的人應當少吃。
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  低聚糖。如低聚果糖、低聚乳糖、低聚異麥芽糖等。它們的熱量很低,具有“調整生態平衡”的作用,有的被稱為“雙歧因子”,能促進體內有益菌的生長,抑制腸道致病菌和腐敗菌增殖。
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. B$ S8 ]! ]1 j0 x  糖醇類甜味劑。包括木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麥芽糖醇等,甜度略低於白糖。它們能量低、不會引起齲齒、不昇高血糖,屬於健康甜味劑。但每天的食用量最好別超過20克,因為它們會促進腸道蠕動,過量食用能引起輕度腹潟。
作者: 神影者    時間: 2012-7-31 10:01 PM

我是一名血糖患者,所以這篇資訊對我相當的重要,可能會就我一命所以要好好記住它。
作者: ja6150    時間: 2012-8-1 11:07 PM

市面上愈來愈多的無糖飲料,如無糖豆漿、無糖茶等等,想要兼顧健康與營養的人可以選擇這類飲品。




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