標題:
[中式食譜]
鮑魚花菇雞湯
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-7 11:04 AM
標題:
鮑魚花菇雞湯
材料：(4至5人份)
( q/ J" H3 W v
急凍青邊鮑1-2隻
公仔箱論壇! Q, P" j! g$ L* Q6 Y( O: f
鮮雞1隻
; _7 J$ W% ?' H& e
瘦肉6兩
公仔箱論壇5 p+ A! w' l# C- `. b# z' Y! T
花菇8隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n3 T2 A: B! H6 K
瑤柱8粒
* W. l8 S$ Z( _
蜜棗2粒
) O% m2 r1 N# j! d! t+ G
水約12碗
tvb now,tvbnow,bttvb- o3 k7 ]2 Y% t! J9 E+ F- V2 g
薑12片
" T& O7 ^% J/ `# v) R# P- ktvb now,tvbnow,bttvb
蔥段3棵
% q7 a6 W# J" d) S
8 e* z9 M- K0 x+ J* c3 B6 a
做法：
4 l: B# j; @$ y% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）
公仔箱論壇, k) _3 o! Z& U( c3 G$ J
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。
tvb now,tvbnow,bttvb' C# ], H- _. M8 Y: _ d
3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K0 V8 t" G% E' }% Y4 c
4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）
0 v4 U, G1 Z5 \1 C8 S% K
功效：
9 d& l. d- A. g2 d3 t4 w% w$ ?公仔箱論壇
鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
