標題: [中式食譜] 鮑魚花菇雞湯 [打印本頁]

---

作者: zactlion1899    時間: 2007-12-7 11:04 AM     標題: 鮑魚花菇雞湯

材料：(4至5人份)5.39.217.77:8898# b2 C! Q; }6 P/ f
急凍青邊鮑1-2隻
/ t  P2 a9 b* Ftvb now,tvbnow,bttvb鮮雞1隻
( _4 J5 e4 x8 }& ?3 W: J5.39.217.77:8898瘦肉6兩/ I4 {; N8 i5 R# N, T
花菇8隻8 Z( }: S( D5 U( W, P* n; B
瑤柱8粒
/ q3 f4 H' T: T( v公仔箱論壇蜜棗2粒
$ h% U; b  E# C+ ctvb now,tvbnow,bttvb水約12碗tvb now,tvbnow,bttvb- j- e* D2 `% |
薑12片
- g7 y! X; ~7 D2 _公仔箱論壇蔥段3棵5.39.217.77:8898" |0 [0 O  `- W% ^
　 　 　
& P, a0 j* p3 X& V- N5 \8 R做法：
- u. H$ W( a" G) \8 _' o; O公仔箱論壇1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）
9 r/ y& s' R% x6 z* n, {; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。公仔箱論壇6 f) c* [4 V6 Q, W" V- D
3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y1 j7 U& E% ]) k% U- z$ O7 V# F9 N
4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）
. i- P' Q  D: j$ ^2 s4 B( T& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：
. ^. \0 [$ z3 r9 Z2 X- P$ I0 utvb now,tvbnow,bttvb鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0