標題: [中式食譜] 栗子炆雞 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-7 10:58 AM     標題: 栗子炆雞

材料: 雞半隻、5.39.217.77:8898# p5 W9 t& i' y! q
          栗子10兩 (去殼去皮)、
2 X  P, L2 u: G, N! ?公仔箱論壇          薑3片切條、7 O) D' C: e% U+ A/ k5 ]; Q' d
          蔥2條切段% d2 C9 p2 X( Q, d" N; z4 @

6 e7 Y; u% w% g; Z# Ytvb now,tvbnow,bttvb醃料：薑汁、酒各1茶匙、
. y. I0 ]8 E/ |) a6 x5 I( G5 Z- i, \5.39.217.77:8898             糖1/4茶匙、
. U9 ]+ x. m# E  m$ F6 b2 W3 g- Ptvb now,tvbnow,bttvb             鹽1/4茶匙、9 B9 U6 o% A7 ^; Q0 i; h6 Z/ j
             生抽1茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb4 ]% T8 B1 A+ m6 B- J
             麻油少許、
2 D1 F% Y" I8 a- i$ U5.39.217.77:8898             油1茶匙、
+ y8 E5 W+ t9 X9 }- c' p公仔箱論壇             生粉1茶匙、
, ~- T7 Z% F% }  n" n7 w1 Rtvb now,tvbnow,bttvb             胡椒粉少許
& ?1 W1 X5 N$ {& A, [  b. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! n3 z; {* U3 q/ P% O/ a
調味:  蠔油1湯匙、
' j; T' W# o* a8 R  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           生抽1茶匙、
8 {) j  T- s1 L% T8 a8 O8 V6 c5.39.217.77:8898           雞粉1/2 茶匙、
4 J( R6 Y' }; l4 d( y) }tvb now,tvbnow,bttvb           胡椒粉少許、! Q0 e) m9 P: u$ z/ p
           麻油少許、5.39.217.77:88988 H7 o! E/ P: u- m- z! j5 B
           水1/4 杯
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  S5 {- Y" r# n, Ytvb now,tvbnow,bttvb做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。
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: Y  }# |- `2 d  ^6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。
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爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。

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