標題: [中式食譜] 栗子炆雞 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-7 10:58 AM     標題: 栗子炆雞

材料: 雞半隻、
; m0 X8 V# b2 d7 ]6 `          栗子10兩 (去殼去皮)、7 Y, W6 @. O: E( \3 m
          薑3片切條、
* I6 V1 e8 P! `' O2 b- w* d: V公仔箱論壇          蔥2條切段
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2 i  e- r$ v3 A# O公仔箱論壇醃料：薑汁、酒各1茶匙、
0 k4 P' }/ V6 G7 L/ I' Ktvb now,tvbnow,bttvb             糖1/4茶匙、
2 }3 s* c2 }; r9 {. R9 H公仔箱論壇             鹽1/4茶匙、
- N( [8 n4 O/ s2 S- N) }             生抽1茶匙、
9 ^6 K! I/ z0 W6 i" d( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             麻油少許、
4 c2 g. Z5 E; C% ?             油1茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb4 |2 |+ e3 j; G3 g
             生粉1茶匙、
: h& d& w9 Z! ?/ \+ |) f, a1 W             胡椒粉少許; f3 h' a; Y. Q- ?. M3 a+ G
5.39.217.77:8898; @6 x% {# w4 y; _1 ^
調味:  蠔油1湯匙、
2 B+ p% x: o9 G) z# y$ g% `- o5.39.217.77:8898           生抽1茶匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K* [  O$ ^9 v
           雞粉1/2 茶匙、
  C" {0 {  W3 Y2 l: f* utvb now,tvbnow,bttvb           胡椒粉少許、5.39.217.77:8898( f4 s. I- S! w: F7 `
           麻油少許、
5 M3 G1 _5 \$ O1 u! E# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           水1/4 杯
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$ {0 e* }1 G4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。5.39.217.77:8898( ]! e7 F7 e1 ]- n

1 w9 y% j, b- ^' P雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。公仔箱論壇8 o* ]- u6 g' {- K. d

9 A6 [! q9 n: m, U爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。

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