標題: [美食介紹] 蝦仁元貝豆腐羹 [打印本頁]

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作者: pizza999    時間: 2007-12-7 08:52 AM     標題: 蝦仁元貝豆腐羹

材料：
: O' N. C' p/ f5 I滑豆腐         1件         , s; X8 b' \( A
元貝            3粒         
2 v5 K& B7 f4 i0 t4 [4 e9 }蝦仁            4安士         5.39.217.77:8898" }( x( s" i  u; x
芫茜            2棵         
  K6 m/ o* O) R+ E, z上湯           3杯         
3 a! l- r0 c3 k4 T, _* ^+ L公仔箱論壇清水     1-1/2杯         公仔箱論壇& `( n  ]) c2 a! v; ~4 H1 ~( }5 k
薑               2片5.39.217.77:8898' O6 q8 y+ u( h
馬蹄粉     2~3茶匙
9 F7 j+ f3 \* [6 ~% u' t公仔箱論壇
# U4 n4 U. Z$ D* V- W6 b7 ~9 @' _. I5.39.217.77:8898醃料：5.39.217.77:8898+ x, q2 G  F/ X% u
鹽          1/4茶匙         
; X8 _2 \; b2 G! c5.39.217.77:8898古月粉    1/8茶匙         
8 |. k& r9 F  g- w5 H5 \糖             少許
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1. 元貝去枕，浸軟，蒸20分鐘，凍後撕開。
( v6 ^3 o6 o; c4 G公仔箱論壇2. 蝦仁去殼去腸，抹乾，用醃料醃10分鐘。芫茜去頭，洗淨，浸稀鹽水，切碎，滑豆腐去水，切成小粒。
; L& t% g) h7 s; ~5 T8 h4 J公仔箱論壇3. 熱油，爆薑片，放入蝦仁炒熟，取起，注入上湯及清水，滾後放入豆腐粒，元貝絲，蝦仁，用馬蹄粉埋芡，放入芫茜碎便上窩。

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作者: sheally8166    時間: 2007-12-11 12:36 PM

Thanks for sharing

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 06:06 PM

谢谢分享！！！！！！！！！

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