夏天没有什么胃口，也就没有很大的动力开火去煮这个炖那个，试着做韩式的辣味肉末凉拌面，正宗不正宗的另说，反正，味道还不错了。做法如下： # { m; N5 _* p" H+ S% u ( X% I7 I# d& M" [( A4 n/ _0 stvb now,tvbnow,bttvb 5 t; ^" f2 {, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.准备配菜用的蔬菜―――西芹3枝，黄瓜半个，蒜2-3瓣儿切碎末。煮熟的2个鸡蛋，还有酱牛肉几片(没有的话，就省略也行).西芹和黄瓜分别切片，撒上适量的盐，腌上10分钟左右，然后，用水冲去表面的盐分 9 l: c2 s3 u2 d) Q, U5 J! d$ i" u+ S: @3 T+ I; o + Y/ ?# U, r, D* Z. ~3 A7 A8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.西芹里放切碎的蒜末，一点糖，一点醋，一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用。 3 W1 T7 ~; Q! k9 V9 J d7 N5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 `7 {/ V3 q l; H# W 2 L' a' M5 `0 `% }7 h6 j) x
3.找一个小锅，锅里按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，开火煮，用铲子铲碎肉末，不要结成大块儿。5.39.217.77:8898" n- ?: V8 t7 V
$ y) q7 ~4 u9 l0 E1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# d) p' W2 ~: [7 U, D. P
4.往锅里倒入料酒，生抽酱油，糖一点点，大蒜碎末一小把。浮沫多的话，就用汤勺小心地撇去。4 E- I! J, @$ V
# n: y4 A ]! o( }! _2 r公仔箱論壇 " H& Z! x' I' c2 w# C 5.在煮肉末的同时，准备凉面的调料―――图里几个小碗里分别装的是葱花和熟芝麻，泡菜汁几匙，韩国辣酱一大匙，生抽酱油，芝麻油，糖，蒜末，醋。5.39.217.77:8898" ~- v# L$ m3 y q' l) l" O0 f
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6.锅里的肉末，水分都煮干了以后，关火，把刚才准备的调味料放入，搅匀& E9 p$ r! C7 t
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7.煮熟面条，过冷水，拌入刚刚调好的肉末酱。开吃！！作者: ppdown112 時間: 2007-12-31 07:02 PM
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