標題:
[中式食譜]
辣味茄子蘸醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-7-28 08:22 AM
標題:
辣味茄子蘸醬
材料
, E/ _4 ^/ p! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地中海茄子1條、特級初榨橄欖油60毫升、白芝麻醬30克、香芹碎/孜然粉各10克、檸檬（榨汁）1個、海鹽/芝麻/胡椒/蒜茸碎/芫荽碎各少許
6 |; z( {$ @1 I* O7 e
l r, ^+ ?8 F% d1 w; Y5.39.217.77:8898
4 n* Z9 ^0 D2 z0 p公仔箱論壇
做法
公仔箱論壇% X( r9 C/ T! G; d1 E
1.用叉在茄子表面平均刺上小洞，用明火將茄子表皮燒至焦黑及內層軟身，以保鮮紙包着，放凉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y# g. \# I: K; b4 e' U! p K
公仔箱論壇- U# G; o2 @- _( B
2.茄子去皮，用刀把茄子肉剁成茄子泥。
公仔箱論壇$ k& z- h7 T" {7 x
1 n2 B2 D: R7 O d: a: l: G
3.茄子泥加入香芹碎、白芝麻醬、孜然粉、檸檬汁、海鹽、胡椒、蒜茸碎、芫荽碎拌勻，灑上橄欖油和芝麻即可。
% G# H; |& S3 W9 z, Y
# R& |/ Z7 J: j/ z3 N1 O$ L
7 w* |* g: V& b; _% k6 E
貼士：
tvb now,tvbnow,bttvb: v Y, y) u: U' W
找不到地中海茄子，可以中國茄子代替，約需3至4條。
! _, D1 r" G) ~( R% g4 L
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
