標題:
[中式食譜]
辣味茄子蘸醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-7-28 08:22 AM
標題:
辣味茄子蘸醬
材料
5.39.217.77:88987 g2 a/ T" H8 Y- }9 y
地中海茄子1條、特級初榨橄欖油60毫升、白芝麻醬30克、香芹碎/孜然粉各10克、檸檬(榨汁)1個、海鹽/芝麻/胡椒/蒜茸碎/芫荽碎各少許
5.39.217.77:8898. ]- ?/ W$ m0 r6 s/ r$ c' K$ |
; F" H8 E, W, E* p# Y- Utvb now,tvbnow,bttvb
- u& h( o" m4 r3 P, ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
公仔箱論壇0 d; Q& I, ~3 z+ O1 G+ r
1.用叉在茄子表面平均刺上小洞,用明火將茄子表皮燒至焦黑及內層軟身,以保鮮紙包着,放凉。
5.39.217.77:8898/ @% l1 ]( G1 R+ `" ^
0 m; E0 b! P7 i$ u
2.茄子去皮,用刀把茄子肉剁成茄子泥。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]( n/ l% `9 z3 r# @
( t3 z% r0 a) B# M) g/ N
3.茄子泥加入香芹碎、白芝麻醬、孜然粉、檸檬汁、海鹽、胡椒、蒜茸碎、芫荽碎拌勻,灑上橄欖油和芝麻即可。
2 U6 l# c* l+ [
* T2 ~8 w" W4 C
tvb now,tvbnow,bttvb U' h: L2 j4 y- h9 x- ?% Z8 O
貼士:
" X4 u [+ V9 A. A0 a
找不到地中海茄子,可以中國茄子代替,約需3至4條。
5.39.217.77:88987 h% I0 n8 v+ K0 m: V
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0