材料 6 Z5 n1 n4 j3 e3 _公仔箱論壇地中海茄子1條、特級初榨橄欖油60毫升、白芝麻醬30克、香芹碎/孜然粉各10克、檸檬（榨汁）1個、海鹽/芝麻/胡椒/蒜茸碎/芫荽碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W T6 _* B" U% L/ A6 l
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ E3 j. D* M& q" p7 w4 h# s8 b
1.用叉在茄子表面平均刺上小洞，用明火將茄子表皮燒至焦黑及內層軟身，以保鮮紙包着，放凉。 , Y! B: w, b( Q1 E) i- y% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 S2 I2 D% e$ Q; }3 c7 d
2.茄子去皮，用刀把茄子肉剁成茄子泥。 3 D0 y7 |% l0 d' D9 f 6 E) T1 Y5 e" R+ Q3 B' c2 g7 A5.39.217.77:88983.茄子泥加入香芹碎、白芝麻醬、孜然粉、檸檬汁、海鹽、胡椒、蒜茸碎、芫荽碎拌勻，灑上橄欖油和芝麻即可。5.39.217.77:8898. p" @7 N$ }1 I, L
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找不到地中海茄子，可以中國茄子代替，約需3至4條。 6 Q, O- {, T3 q7 i, S
