標題:
[中式食譜]
辣味茄子蘸醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-7-28 08:22 AM
標題:
辣味茄子蘸醬
材料
tvb now,tvbnow,bttvb+ |' i& Y& W& I2 ] o( `3 E
地中海茄子1條、特級初榨橄欖油60毫升、白芝麻醬30克、香芹碎/孜然粉各10克、檸檬(榨汁)1個、海鹽/芝麻/胡椒/蒜茸碎/芫荽碎各少許
, Z; F9 I Z$ N' Z5.39.217.77:8898
公仔箱論壇+ s' x K* `3 b8 l" X2 R2 x) C
5.39.217.77:8898. {( f) R( N7 O6 Q" y0 l) K
做法
/ U1 [8 Z/ _# m0 W1 \9 d6 ~
1.用叉在茄子表面平均刺上小洞,用明火將茄子表皮燒至焦黑及內層軟身,以保鮮紙包着,放凉。
公仔箱論壇9 z/ a' I0 _! M7 c M4 D* y0 r) |
$ k+ K( R! N4 o5 `) R: w. @
2.茄子去皮,用刀把茄子肉剁成茄子泥。
' ~5 N' e! H- j+ M7 G" z5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s/ F7 A+ U0 g
3.茄子泥加入香芹碎、白芝麻醬、孜然粉、檸檬汁、海鹽、胡椒、蒜茸碎、芫荽碎拌勻,灑上橄欖油和芝麻即可。
# s( K9 K! a- O5.39.217.77:8898
& b7 E% ~. e# G: G' C8 I
5.39.217.77:88982 k5 a n4 E! i1 i
貼士:
; E+ D/ g$ a5 a+ p7 t4 ]5.39.217.77:8898
找不到地中海茄子,可以中國茄子代替,約需3至4條。
. K* M X. u3 w M
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0