標題: [中式食譜] 消暑清熱冬瓜瑤柱螺頭湯 （附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-27 12:54 PM 標題: 消暑清熱冬瓜瑤柱螺頭湯 （附食譜）
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+ z' p- `3 S# K6 y% X8 i7 @公仔箱論壇天氣太熱，想要清暑清暑，便到蛇王芬看看有什麼時令靚湯，喝了冬瓜瑤柱燉螺頭湯，驚為天人，非常鮮甜，超級好喝，不過要73大元一碗，有點太貴了～ 螺頭加蜜瓜來煲爵士湯喝得多，蜜瓜的香甜令人不得不愛爵士湯，夏天換了冬瓜，消暑去濕，味道清新，原來螺頭跟冬瓜是這麼配的，所以在大暑那天在家自己試煲了，蛇王芬是用燉的，非常清，我懶只是用煲，味道有9成似，一樣清甜清潤，連不吃冬瓜的相公也讚好，喝了三大碗！材能非常簡單，只是冬瓜瑤柱螺頭，再加金華火腿和豬展 。
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. U0 c9 q- {3 G$ v; n& c8 ?% Y! V這是蛇王芬的
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* s- r1 l; D" l/ X. y這是比較小的螺頭，所以用3隻，大的話用2隻已夠
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2 [! U1 H2 a+ p6 p; f( k0 W! v; Otvb now,tvbnow,bttvb材料(6L煲）：螺頭 2﹣3隻冬瓜 15元瑤柱 2﹣3粒金華火腿 10g
# e* Z1 Q6 s# J! q( o4 D8 b- v5.39.217.77:8898豬展 20元tvb now,tvbnow,bttvb2 o9 k! @) ~- [; R! [/ }! w6 [
' a! i" b; a, i5 p公仔箱論壇製法：螺頭清淨切厚片，冬瓜連皮切大塊，豬展出水，大煲燒滾水，加入所有材料，滾起轉小火煲2.5小時5.39.217.77:88980 U) M; _# P5 s: H* l. P. K$ g3 |
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