標題:
[中式食譜]
玉米排骨蘿蔔湯
[打印本頁]
作者:
siki0049
時間:
2012-7-26 11:40 AM
標題:
玉米排骨蘿蔔湯
tvb now,tvbnow,bttvb5 N) H: ] |7 A$ I, C1 R- F
這道湯做法極其簡單，只要有時間和愛心，不需要太高的烹調技術一樣可以做得很好。我覺得食物也是有靈性的，你只要用心的來做，會得到很好的回報。因為添加了玉米，湯汁格外鮮甜，在煮湯的過程中家裡飄散着那種淡淡的甜香味，聞起來真香啊。LG吃的很高興，他覺得這樣經過長時間熬煮而煮出的排骨湯，充分體現了排骨的原汁原味，而玉米特有的香味又給這道湯增色不少，蘿蔔有清口去油膩的作用，就是夏天來喝也不會覺得油膩。
5.39.217.77:8898: b( k, s% V `- j. h- h% ^8 |
主料：
8 V: \, }' q, l8 J: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
排骨500克、甜玉米1個、白蘿蔔半個； 配料：料酒2茶勺、生薑3片、鹽1茶勺、味精1/2茶勺、胡椒粉1/2茶勺、蔥末適量。
7 @) H; Q3 Y B/ Q H公仔箱論壇
製作：
5.39.217.77:8898' D; |, o! @8 @3 z$ q
1、 排骨放入加了料酒的涼水鍋中，大火燒開煮至血沫完全浮出后撈出沖洗乾淨。
7 O0 c: {! Z, ?9 k( N1 g& A$ P: J( I2 Z/ Utvb now,tvbnow,bttvb
2、 甜玉米切段，白蘿蔔去皮切成半圓形的片。
- ]" k3 o9 H, w( J5.39.217.77:8898
3、 把焯過水的排骨和玉米段放入高壓鍋中，加足量的水大火燒開3分鐘，把表面的浮沫撇去，加蓋排氣後轉小火煮90分鐘。
/ u, U) f7 ]2 w4 A7 N6 B
4、 待高壓鍋內沒有壓力以後開蓋，放入白蘿蔔片煮5分鐘，加鹽、味精、胡椒粉調味，最後撒入蔥末即可。
& Y: I; S2 }, H$ r3 I5 R5.39.217.77:8898
關鍵：
+ M" v/ y% u o* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1、 排骨和玉米入鍋燒開以後，一定要大火煮3三分鐘以後再加蓋，以去除排骨的異味。
公仔箱論壇2 \6 S9 T) w" H+ A D" k
2、 白蘿蔔要最後再加，這樣口感比較好。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
