大蒜的殺菌功能 竟勝抗生素百倍！優活健康網 – 2012年7月23日 下午5:55 / l! E) U, w$ a$ [9 v. E ! T9 Z! t, J. f8 F3 q: b5.39.217.77:8898（優活健康網記者談雍雍／採訪報導）一項根據華盛頓州立大學研究發現，大蒜當中的化合物（二烯丙基硫化物），對於殺死細菌的作用，甚至比抗生素強了一百倍以上。科學家們正在利用這項發現，嘗試在食品生產過程中添加這天然化合物，以防止疾病的發生。（圖片／翻攝自維基百科，作者為Donovan Govan）7 ]0 t4 G. L. c+ a" S
i recommend garlic + white vinegar store in glass jar for month, (better use good quality vinegar)公仔箱論壇* k& ^: a8 ?, `+ u8 m' {
atferwards drink one soup spoon daily. it could improve high blood presurre & high cholesterol
研究人員發現，空腸彎曲菌是腸道疾病最常見的原因之一，大蒜中的化合物對它抗菌效果顯著。空腸彎曲菌是經由食物傳染的疾病，在美國大約有240萬人受到其影響，症狀包括腹瀉，腹部絞痛，腹痛和發燒。這種細菌也會引發一種罕見的癱瘓症被稱為格林-巴利綜合症。而大蒜不僅可延長食物的保鮮期限，也可減少潛在的壞菌生長。