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標題: [中式食譜] 海鮮豆腐煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2012-7-26 07:41 AM     標題: 海鮮豆腐煲

《材料》/ p: K- n" g1 I
盒裝滑豆腐 q磚、蝦仁8隻、熟蟹肉30克、唐芹(切碎)/鹽/雞粉各少許、蛋白3隻、雞湯160毫升、生粉水適量5.39.217.77:88988 V! q& n- j# ]% ]; {5 q

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  ^9 ?5 {: a. D% Utvb now,tvbnow,bttvb《做法》! G+ q8 J5 q3 W3 s
1.滑豆腐切大粒。" P( _8 j( @5 J; m$ T6 L5 T
公仔箱論壇# x+ l# x. X: r  V! V( u5 l$ t+ S
2.煲滾水加鹽,下豆腐粒,浸至水再次煮滾,撈起,抹乾多餘水份,先放入煲中。公仔箱論壇. O- f) ?" f5 O5 P

) P, I% P1 ^6 K3 p2 W公仔箱論壇3.另煲滾水,下蝦仁汆水。
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4.煮滾雞湯,加入蝦仁、雞粉,埋生粉水,慢慢推煮至變稠身。
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. R# u; f( D% ?. i" G* GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入蟹肉繼續煮,最後再倒入蛋白,推成蛋白花,把蟹肉、蝦仁,鋪在豆腐上,灑上唐芹即成。/ |9 s; v7 N$ d" A$ Q) ?4 R5 i





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