標題:
[中式食譜]
黃油蟹蒸陳村粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-7-26 07:40 AM
標題:
黃油蟹蒸陳村粉
《材料》
" k. \6 z4 F1 n+ F# z( ?# Utvb now,tvbnow,bttvb
黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升
* b T% \+ e. o; T( E5.39.217.77:8898
& m. j: |2 }8 `# B4 c5 m: ?
2 ~* ^) T* F Q/ U3 v8 n0 O
《做法》
U1 x* V3 y1 N6 Q
1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。
6 s+ A6 |+ ?# x8 _. t1 z+ h5 U5.39.217.77:8898
5.39.217.77:88985 w. q' I! Y& Z c& D& S2 H
2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。
6 C4 N# u l- x3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898' G+ \! r& R" I, X5 s6 ?1 s7 X) C% C1 w
3.陳村粉加油拌鬆。
5.39.217.77:8898. i1 |+ B9 \9 o" N, j3 p6 j
; @( i; F; Y% }# x7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。
5.39.217.77:88985 Z$ Z0 X7 ]# U6 F) L% `- l" v0 l
公仔箱論壇; l0 w; r, o% K/ @: y
5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。
1 `& K* a+ D) L+ H9 O+ f7 M u
7 s7 ^% U+ [3 r3 z7 l$ ]% @7 i
1 @0 }: G& F0 w- { `9 ?5 _
貼士：
公仔箱論壇3 f! z' V8 \, v) A# W" u- [- r
若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。
1 O3 {$ C& a! O: f& C3 Q# {
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
