標題:
[中式食譜]
薑葱炒奄仔蟹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-7-26 07:39 AM
標題:
薑葱炒奄仔蟹
《材料》
@# Z. a3 r) M
奄仔蟹（約4至5両）1隻、薑（切片）80克、葱（切段）120克、蒜茸/乾葱絲各10克、水160毫升、雞粉/糖/生粉各少許、鹽3茶匙、紹酒20毫升、蠔油半茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb8 S: w% x: O p+ l" s- d! V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }# n- e: Y' M& s& {& o
2 o) z. H! v5 a7 H4 g7 }% B L/ F. Dtvb now,tvbnow,bttvb
《做法》
2 J9 y3 E4 n4 p1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.蟹斬背、開蓋，然後去鰓和胃、斬件，在蟹膏位拍上少許生粉備用。
; Y- |! ?9 h" e3 M
' c! t( k7 V. t2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.燒紅鑊下油，加薑片爆香，放蟹件，收慢火煎香。
. M- J9 Y8 p' r1 u5 J. Wtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V& C- S: d1 R+ ^$ r
3.當蟹件發出香味後，加蒜茸、乾葱，灒紹酒，加水、雞粉、蠔油、糖和鹽，蓋上蓋焗3分鐘。
1 B% l& d0 M P7 s2 C# Q. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898, k& X( d' r/ Z6 q" b
4.打開鑊蓋，加入葱段，略拌炒至葱剛熟即可上碟。
: e. e) k: U6 u: j: @
5.39.217.77:8898# G2 h$ q+ ]0 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \' z3 _: S, C# ]
貼士：
7 Y" ?- D7 I/ O( f
想味道更濃郁，亦可用雞湯來代水。
& \9 m) Y( v! b4 C3 u- z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
