標題: [中式食譜] 蒜香腸仔炒椰菜 (附食譜) [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-25 01:56 AM 標題: 蒜香腸仔炒椰菜 (附食譜)
最近天氣太熱, 真的不想在廚房逗留太久, 所以只好多煮快快搞定的懶人餐, 這個不用20分鍾, 超方便! 用STAUB 炒鍋更加易熟，又快又能鎖住營樣及水份，更加健康呢!" p. m4 o% k# o
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/ o. o8 W0 u: H% Y" @. v7 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料(2人份):椰菜 1/4 個腸仔 2條 (火腿或煙肉也可)蒜蓉 1 湯匙
1 \1 f5 m2 E0 ^$ Z( m$ P- |7 c+ ]5.39.217.77:8898香芹 少量 (伴碟用)
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調味:牛油 1 湯匙豉油 1/2 湯匙雞粉 1/4 茶匙水 1 湯匙
$ l3 [3 N6 B& ~" U* ]4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
f* [: P" m" ~% I" x8 v6 N; |tvb now,tvbnow,bttvb1) 椰菜切成一口大小, 腸仔切片2) 預熱炒鍋或平底鍋, 煮溶牛油 （其實用STAUB炒鍋，應該冷鍋落牛油，大火燒紅了（約1.5分鐘），才下蒜蓉及腸仔快炒)5.39.217.77:88981 d" R- R N" X. n! O0 A- a
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3 炒香蒜蓉及腸仔,約 1 分鐘
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% T8 p: H0 K# [8 j* n# |4) 加入椰菜, 水及雞粉, 炒勻, 転小火加蓋焗5-6分至軟稔
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4 _' x+ X0 C* mtvb now,tvbnow,bttvb5) 最後加入豉油拌勻便成& r! z0 S" g0 o5 H% y
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