標題: [西式食譜] 香草牛油蘆筍焗法國春雞 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2012-7-24 02:53 AM     標題: 香草牛油蘆筍焗法國春雞


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• 法國白春雞一隻
• 蘆筍一盒

" ^6 i; g' R) H$ ^' Dtvb now,tvbnow,bttvb調味：公仔箱論壇- q" E, \8 \! K/ x  J

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• 牛油30g
• 新鮮百里香(Thyme) 3條
• 新鮮迷迭香tvb now,tvbnow,bttvb1 D! e4 Y! P) b& |
  （Rosemary) 3條
• Extra Olive Oil  1 湯匙
• 檸檬汁少許
• 海鹽1 湯匙
• 胡椒少許

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製法：
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• 春雞開邊洗淨用廚房紙抹乾
• 百里香，迷迭香洗淨切碎
• 全部
  & _/ A$ ?& N2 F8 Z8 B- U1 `調味 塗勻春雞，放10分鐘
• 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
• 蘆筍鋪底，雞皮那面向下，以200度焗10分鐘，反轉（
  ! c- d* E, G: B1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞皮向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
• 蘆筍吸收了雞的精華，不用調味也非常可口

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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L" D2 u) v! u3 z8 D
沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉滑嫩tvb now,tvbnow,bttvb- ]" J. b4 t2 T
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* X6 L. L, U) J! i4 D5.39.217.77:8898用轉動式的焗爐雞皮會更香胞平均，肉質更嫩滑tvb now,tvbnow,bttvb" d: f* z( O& _- l0 Y2 U- M( X. h
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