標題: [西式食譜] 香草牛油蘆筍焗法國春雞 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2012-7-24 02:53 AM     標題: 香草牛油蘆筍焗法國春雞


4 e2 m; \& a, T0 k. M材料
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• 法國白春雞一隻
• 蘆筍一盒

tvb now,tvbnow,bttvb3 e( d4 _/ s9 n2 Z$ x  E( g
調味：公仔箱論壇; G3 E; U; T2 U0 }+ c! `
5.39.217.77:88982 O+ S& R" J, k3 Q

• 牛油30g
• 新鮮百里香(Thyme) 3條
• 新鮮迷迭香
  * N/ c0 Y" V* R1 R（Rosemary) 3條
• Extra Olive Oil  1 湯匙
• 檸檬汁少許
• 海鹽1 湯匙
• 胡椒少許

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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q6 w4 U' K  s! {9 }$ H

+ }" J/ U5 u2 z$ n5 i7 X公仔箱論壇

• 春雞開邊洗淨用廚房紙抹乾
• 百里香，迷迭香洗淨切碎
• 全部
  ' m4 Q/ q# h! gtvb now,tvbnow,bttvb調味 塗勻春雞，放10分鐘
• 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
• 蘆筍鋪底，雞皮那面向下，以200度焗10分鐘，反轉（公仔箱論壇9 X5 X8 e7 c; o
  雞皮向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
• 蘆筍吸收了雞的精華，不用調味也非常可口

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6 U! r: R- h1 N4 r公仔箱論壇小貼士：7 P& v  k' N  f) l2 F
沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉滑嫩tvb now,tvbnow,bttvb  s; n6 r: O; v( v1 K
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用轉動式的焗爐雞皮會更香胞平均，肉質更嫩滑
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