標題:
[西式食譜]
白汁三文魚蝴蝶粉 (附食譜)
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2012-7-24 02:48 AM
標題:
白汁三文魚蝴蝶粉 (附食譜)
我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（
: z* j- a+ ?9 ?; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
5.39.217.77:88984 P& l9 l1 Q; s7 S9 |
* _' D2 p% H: w. F/ _# t
: y9 J; R, G; O: ^: Q: F5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb/ }6 g6 k# R7 p6 m& d
材料
（二人份）：
0 c! {6 z" k/ u; x) |2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
去皮三文魚切粒 200g
洋蔥半個
Whipping Cream 200ml
蝴蝶粉200g
青豆或青紅黃椒粒 100g
牛油少量
Parsley 伴碟用
鹽及胡椒少許
碎芝士 1湯匙 (可以不加)
& \( l( v0 G$ Z# K" @% `8 G5 f
調味：
5.39.217.77:88982 ~8 q g9 b: P' |: I2 ~* n. g2 o
鹽及胡椒少許
酒 1 茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?6 g2 x" b/ Q8 [) n1 }0 B" k
製法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j0 m) d6 n* L+ L- [7 C3 k
tvb now,tvbnow,bttvb1 d4 R) k8 w9 W* G5 t
1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
5.39.217.77:88986 q7 _; n; L) L( \
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
公仔箱論壇+ r! J% y: K8 h% w
6 w6 c" ^+ w+ G% _1 Z2 B
2) 意粉同時，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o& e5 z7 V. \1 O& b& `$ ~0 S
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，
tvb now,tvbnow,bttvb) r" f) J; W' N1 Z& u4 \
洋蔥切粒備用
. g$ @6 ^. {) G. L3 xtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:88981 P9 M. p# k9 D3 p) v8 z' r; d
3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
公仔箱論壇 Z" ]3 Q% t- i; n2 ?
6 S1 s$ u( K; |0 V0 j2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘
3 p( D6 Q8 }0 l
6 R( j$ P' `% y, s
5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
tvb now,tvbnow,bttvb) s ]& W0 c# J( N6 E
3 H! A+ H6 B+ l# P
小貼士：
9 f' l: q3 N! l" U d @
愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
芝士令味道更濃厚些
以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
用低脂Cream比較健康
作者:
phoebe12125
時間:
2012-9-2 12:59 AM
我喜欢吃蝴蝶面， 谢谢你的分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
