標題:
[美食介紹]
韩国年糕的做法
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作者:
yyq18sh
時間:
2007-12-6 01:23 PM
標題:
韩国年糕的做法
材料:
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年糕 甜不辣(如果没有也无妨) 洋葱 红萝卜
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白菜 葱 韩式辣椒酱
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甜不辣、洋葱、红萝卜、白菜切丝，葱切寸段
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一般吵年糕不用油炒是用水煮而成的
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我把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香
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洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟唷)接著倒入适量的水
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我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
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再把甜不辣、白菜一起放进锅中
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煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的
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所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷:)
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因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃
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继续煮到滚
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接著放入年糕
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一直煮到汤汁收乾浓稠为止
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最后加上葱段翻炒均匀起锅
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韩式辣炒年糕炒好罗^^y....
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如果买不到长条型的年糕也可以用这种的来代替
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韩国的辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂韩文可以用记号来区分
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大家有没有看到辣椒酱的右上角有一个绿色圆形图案，那个圆形图案就表示
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是甜味的辣椒酱，韩式辣椒酱不管任何一个品牌，都是以相同的方法来区分
作者:
pizza999
時間:
2007-12-7 08:34 AM
seems not easy to cook
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anyway... will try
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thanks for sharing :onion18:
作者:
ppdown112
時間:
2007-12-31 07:03 PM
看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
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