
標題: [西式食譜] 香草檸檬焗法國春雞(附食譜) [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-23 04:38 AM 標題: 香草檸檬焗法國春雞(附食譜)
春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用,想不到吃什麼時便烤來吃,我家是用大焗爐的,轉動式叉起來燒最好吃,但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做,所以只好用焗盤了。0 s |# Y n3 q5 p; e. L& S9 ]
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# n4 w/ _ G3 l0 L6 L$ B8 n i1 J材料 :
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法國春雞 1隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `( u' m" j5 e. d) s4 G
- m7 v; O. T% J0 g公仔箱論壇檸檬 1 個
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蕃茄 1個
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調味:
4 W: J! C S3 F. {9 u& M* WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香 p+ q$ a- i8 g( Q1 I% u
(Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
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製法:
0 J, f" N7 ?/ n) n" g1) 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾3 b% x6 v! H" ?# T( w0 o
2) 百里香,迷迭香洗淨切碎,用乾的也可以
. ]- {8 J2 p3 G% B% [5.39.217.77:88983) 先起出檸檬皮,再榨汁tvb now,tvbnow,bttvb) {9 Z, _' q# c: J
4) 檸檬皮、檸檬汁,混和全部調味料塗勻春雞內外,腌10分鐘5) 預熱焗爐200度,用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿(令雞各部份能平均受熱)6) 焗盤鋪錫紙,雞胸向上,以200度焗10分鐘7) 加蕃茄, 反轉( 雞背向上) 再焗10分鐘至雞皮香脆tvb now,tvbnow,bttvb: J; Y6 k: H2 ]% Q0 N
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檸檬皮令雞皮更香脆,檸檬汁可令雞肉更嫩滑TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o0 w( x# E& E) e6 x. B
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