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1 e# a" u; A) p5 ^' B薄餅底：
: ^( W4 _( S* k) d5 Wtvb now,tvbnow,bttvb乾依士粉(active dry yeast)   7g中筋麵粉 (All purpose flour)   1 ¾ cup水 (水溫為110度)   ¾ cup糖   1／4茶匙鹽   1／2茶匙
9 B) k5 ~3 N! Z5 Z- q% e公仔箱論壇
* B) ~' p$ y) Ltvb now,tvbnow,bttvb餡料材料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h7 j% \! t! B: n
白蘑菇
$ l. O2 W# w  h- X2 `5.39.217.77:889840g啡蘑菇
9 F2 c# c4 B5 h0 @6 e, A) }9 D1 |公仔箱論壇40g大啡蘑 （3 K, X3 Y$ }) [  K# c6 p
Portobello）兩隻水牛芝士（切片再撕成絲）   1個約125g新鮮Basil（切絲）     4片 （可以不加）
+ T5 i8 g5 y+ y& D公仔箱論壇調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F' a8 c( K; D0 h- U2 [1 n" o
黑松露醬 1 @1 p5 U6 D- x
1 湯匙橄欖油 tvb now,tvbnow,bttvb8 G; R% H) P  U9 ~" j2 f' W
2 湯匙5.39.217.77:8898- U* N  ~8 A8 _
松露油    1 湯匙: K7 F3 M( H) N4 {( G
百里香(Thyme)    1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 c2 q! G6 G2 ]  ^2 h& X
海鹽及胡椒     ½ 茶匙
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5 j" j3 G6 R8 N9 [3 q5.39.217.77:8898製法：
5 n4 i# a5 z' S! I0 L5 k1 K# l公仔箱論壇1） 把乾依士粉及糖溶於110度的水中，放8分鐘2） 以大碗拌勻中筋麵粉及鹽，
6 R; {# p* M' a; c+ W/ m, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預熱焗爐250度3） 加入(1)的液體到(2)的大碗，拌勻成麵團4） 工作台上灑上麵粉. 將攪拌好的麵團放置3分鐘5）將麵團由邊向中心方向揉2分鐘，中途一直灑上麵粉，保持工作台乾爽  {9 o* U6 M6 V
6）以木棒揉成直徑約12吋的圓形，方形也可7）焗盤上鋪焗爐紙，放上餅底0 E7 l8 x0 }1 k8 n7 w2 U
8）平均塗上1湯匙橄欖油，先入焗爐以250度焗3分鐘至餅底有點乾身
! n, v. h  j( ?( k* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9）把1/3Mozzarella Cheese 絲鋪在餅底上5.39.217.77:8898( d3 K3 D0 }" C* @1 r
10） 再把切成片的雜菌平均鋪在芝士上，灑上Basil, 海鹽及胡椒
6 Z3 L* V2 ]+ d  e. v5.39.217.77:889811） 把剩下的2/3Mozzarella Cheese絲鋪在雜菌上
2 L7 N8 s7 }  h5 v* c3 @- S3 f12） 灑上黑松露醬及百里香公仔箱論壇# x$ [% z% `, ^" j
13） 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油5.39.217.77:8898# i8 o9 E; g$ l1 D6 T( C
15） 入焗爐以250度焗 10 – 13 分鐘至芝士金黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x/ D5 B! q/ V7 I

經典的 Margherita Pizza

1 c1 s' Y0 R* b$ y3 [" O$ J  [小貼士：
* b! Y( y' ^: C$ }' ?* s公仔箱論壇1）這個食譜是不用發酵的，所以餅底才會又薄又脆
% i$ s) l) }; g/ ~1 q4 X7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）菌類會出水，水份太多會把餅底浸軟，每2分鐘查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1／3，減弱焗爐的保濕程度3）餅底放不同的餡料便成不同的口味，Margherita Pizza最為經典，
$ N. @. u# z) Q$ q! W; j; Q蕃茄羅勒水牛芝士薄餅，下次再寫食譜
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