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, l( i8 o0 s; J# O) g  s+ e. Y薄餅底：
9 ~: s% o1 M% C9 K2 l1 t5.39.217.77:8898乾依士粉(active dry yeast)   7g中筋麵粉 (All purpose flour)   1 ¾ cup水 (水溫為110度)   ¾ cup糖   1／4茶匙鹽   1／2茶匙
7 z; c9 \1 E* Z- P( E4 A. U% a3 [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! _5 S) N9 d0 y( O
餡料材料 ：公仔箱論壇( c+ H0 Z: g* c% A* p3 ]# g" }  q
白蘑菇
+ w) U6 t2 v$ wtvb now,tvbnow,bttvb40g啡蘑菇
& g( n+ W1 Y7 ^/ f40g大啡蘑 （公仔箱論壇8 \3 m  \1 X9 x$ k" K1 s
Portobello）兩隻水牛芝士（切片再撕成絲）   1個約125g新鮮Basil（切絲）     4片 （可以不加）3 j. t3 m5 j( |: O! w& g
調味：
, H5 C  W7 {& B9 O# K) }+ q; U3 [黑松露醬 + X0 D0 e- e& ~4 Z/ p! E
1 湯匙橄欖油 5.39.217.77:8898$ R: @- V! E% o9 g/ _
2 湯匙
. l' V. \  u9 t. U7 r* o松露油    1 湯匙5.39.217.77:88988 F$ t; x9 _0 b& q
百里香(Thyme)    1 湯匙
3 N9 R4 f: B6 V1 Q8 n海鹽及胡椒     ½ 茶匙公仔箱論壇5 q* W# @" _9 Q
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb: a3 m# Z8 Q: H1 _
1） 把乾依士粉及糖溶於110度的水中，放8分鐘2） 以大碗拌勻中筋麵粉及鹽，
: {9 r4 e0 V8 Y公仔箱論壇預熱焗爐250度3） 加入(1)的液體到(2)的大碗，拌勻成麵團4） 工作台上灑上麵粉. 將攪拌好的麵團放置3分鐘5）將麵團由邊向中心方向揉2分鐘，中途一直灑上麵粉，保持工作台乾爽
9 F# ~  c) Y. _* g& `+ m5 t6）以木棒揉成直徑約12吋的圓形，方形也可7）焗盤上鋪焗爐紙，放上餅底
" j& A' x. L( A: f: u* d- Utvb now,tvbnow,bttvb8）平均塗上1湯匙橄欖油，先入焗爐以250度焗3分鐘至餅底有點乾身
- U- F  J% z) s) B' z5 `; o5.39.217.77:88989）把1/3Mozzarella Cheese 絲鋪在餅底上
- B9 @1 z8 ^' J4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10） 再把切成片的雜菌平均鋪在芝士上，灑上Basil, 海鹽及胡椒tvb now,tvbnow,bttvb+ {3 q. e4 B6 X! b6 E  |* R
11） 把剩下的2/3Mozzarella Cheese絲鋪在雜菌上5.39.217.77:8898: Y3 r, ^. s5 l, K" g+ i' g
12） 灑上黑松露醬及百里香tvb now,tvbnow,bttvb: u6 I) M8 o. }) H! A% N4 H* M
13） 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J. E- U- Y2 p% X7 E
15） 入焗爐以250度焗 10 – 13 分鐘至芝士金黃公仔箱論壇: w. [( {  B! d

經典的 Margherita Pizza

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小貼士：5.39.217.77:8898$ B; ?( R( ]  D! t- {) i
1）這個食譜是不用發酵的，所以餅底才會又薄又脆
+ p4 C/ e* C# V公仔箱論壇2）菌類會出水，水份太多會把餅底浸軟，每2分鐘查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1／3，減弱焗爐的保濕程度3）餅底放不同的餡料便成不同的口味，Margherita Pizza最為經典，
+ |8 s  f: {6 T" N7 J, @+ {8 z5.39.217.77:8898蕃茄羅勒水牛芝士薄餅，下次再寫食譜公仔箱論壇* J7 m9 n% Z- g1 y+ X1 g% `

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