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3 a' g( n2 D: J( j) X( e+ a! F薄餅底：( I3 t  Y" e8 h  Z
乾依士粉(active dry yeast)   7g中筋麵粉 (All purpose flour)   1 ¾ cup水 (水溫為110度)   ¾ cup糖   1／4茶匙鹽   1／2茶匙8 ]4 O# j" X8 Y, e& F* q! `

+ o: y. ~# e8 _% s$ R" W餡料材料 ：
* {$ T. z% ?' o0 q( c/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘑菇 5.39.217.77:8898+ l9 c; ~% h4 j) ~; ~2 m
40g啡蘑菇
3 `" D6 m5 B- r( O" w* ]& `40g大啡蘑 （
- d& P; }1 U$ S* o5.39.217.77:8898Portobello）兩隻水牛芝士（切片再撕成絲）   1個約125g新鮮Basil（切絲）     4片 （可以不加）
# N) m- t1 L, T1 g1 I公仔箱論壇調味：tvb now,tvbnow,bttvb) P8 p" F+ o* [( O& N
黑松露醬 5.39.217.77:88983 W& m$ m$ e7 V1 N
1 湯匙橄欖油 公仔箱論壇, T2 {; I7 H+ T4 |
2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& i* P; x# A* S8 E
松露油    1 湯匙
3 a0 p' F$ Y/ e% i) Ytvb now,tvbnow,bttvb百里香(Thyme)    1 湯匙
+ H4 v/ ^! K) y: j- ^2 N$ x0 Ctvb now,tvbnow,bttvb海鹽及胡椒     ½ 茶匙
9 F% B* F  B& ~5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 |: O/ J: U% F8 Y公仔箱論壇製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]$ t" K5 z' x
1） 把乾依士粉及糖溶於110度的水中，放8分鐘2） 以大碗拌勻中筋麵粉及鹽，
) P0 Z( B; o$ i2 h1 `: D預熱焗爐250度3） 加入(1)的液體到(2)的大碗，拌勻成麵團4） 工作台上灑上麵粉. 將攪拌好的麵團放置3分鐘5）將麵團由邊向中心方向揉2分鐘，中途一直灑上麵粉，保持工作台乾爽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L- _. T. S# ^) n
6）以木棒揉成直徑約12吋的圓形，方形也可7）焗盤上鋪焗爐紙，放上餅底
3 t( X- K  a5 e( a+ h2 o8）平均塗上1湯匙橄欖油，先入焗爐以250度焗3分鐘至餅底有點乾身, E9 c2 O- p; w! x7 z
9）把1/3Mozzarella Cheese 絲鋪在餅底上9 r( b3 e3 F* ?+ J$ U' H3 c
10） 再把切成片的雜菌平均鋪在芝士上，灑上Basil, 海鹽及胡椒' T4 A) h. H3 ]# _% Z/ V0 A+ K
11） 把剩下的2/3Mozzarella Cheese絲鋪在雜菌上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i- m, G: V8 }4 w* i! ^
12） 灑上黑松露醬及百里香
; [- Q" p! {  u$ Z. v6 u5.39.217.77:889813） 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z  o$ q) I& O/ }
15） 入焗爐以250度焗 10 – 13 分鐘至芝士金黃
5 E7 c* r4 S4 C, I7 V; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

經典的 Margherita Pizza

5.39.217.77:8898% N2 p3 c! R6 Y" y& b1 ]
小貼士：
8 W( O& d9 s2 A- ]tvb now,tvbnow,bttvb1）這個食譜是不用發酵的，所以餅底才會又薄又脆tvb now,tvbnow,bttvb) p- D- N+ }: K% K
2）菌類會出水，水份太多會把餅底浸軟，每2分鐘查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1／3，減弱焗爐的保濕程度3）餅底放不同的餡料便成不同的口味，Margherita Pizza最為經典，
* ]$ q/ T5 i0 U7 ]& ?公仔箱論壇蕃茄羅勒水牛芝士薄餅，下次再寫食譜公仔箱論壇7 H$ a/ w  K& Y$ k1 b* e1 I
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