標題:
[中式食譜]
羊肉爐
[打印本頁]
作者:
puma8811
時間:
2007-12-6 11:11 AM
標題:
羊肉爐
羊肉爐有助火的功效，所以在寒冷的冬天來一盅羊肉爐，可以幫助手腳冰冷的人全身暖和。
7 Q, e" J* R# u
) Q* q4 U1 [. r
羊肉爐的主要材料是羊肉和薑，這兩種物質都會促進血液循環，所以吃了羊肉爐後，整個身體會感覺熱呼呼的。
% l3 o3 v1 D# V1 ftvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb+ L9 [! `" c$ a( H: @! k
此外，羊肝含有豐富的維他命a補肝且明目、羊肚可以促進胃的吸收，適合胃病患者使用、羊脛骨可以入甚而補骨、羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維他命a1及b1、b2、菸鹼酸、鈣、磷和鐵等營養素。因此，基本上來說，吃羊肉爐對身體是有益的。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s+ x+ J* v# C* Z* I
/ Z5 `/ h+ R( g
但有些時候是絕對不可以吃羊肉爐的，例如感冒、扁桃腺發炎、牙痛、咽痛、便秘、痢疾及小便不暢等都禁止食用。
' u* M1 q6 r+ @3 a
4 H' \; ?! @0 q6 _ `公仔箱論壇
羊肉可以補虛勞、益氣血，所以可以治療產後所導致的體弱、腹痛和貧血；羊肉可以壯陽道，所以可以治療因腎功能不佳導致的陽萎、早洩；羊肉可以開胃見力，所以可治療胃腸不好導致的嘔吐、反胃。
) ?: }8 d9 c. f }* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" G% Q, u O' v0 s5 B }7 Z' X. u
1.功效] 蘿蔔與羊肉一起煮食，有溫中、補不足的作用，
& B6 T& I( C5 U* R/ d- R5.39.217.77:8898
加入當歸、黨蔘，可以健脾胃；而黃耆則有強壯、
公仔箱論壇' z) P" P" d$ n$ }, J: ]( Y! m$ k- j* j c
利尿、強心、降血壓、促進血液循環、新陳代謝的作用，
3 T; H8 D+ ^* M! [+ [3 E# U7 {: _公仔箱論壇
可說是日常最佳的飲食良品。
5.39.217.77:88986 V* I+ p! n% U5 |/ s( K9 D: @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v. V" w" c! q% m& A, N3 l- l- D( Z
s# w; V% W# R
[材料] 當歸黨蔘、枸杞、黃耆、羊肉３００克、
7 S4 t5 C* T" b/ `+ s& w2 m
蘿蔔１個、蔥白３根、薑少許、米酒。
5.39.217.77:8898- f$ A5 I5 b) ?, i$ }* k( r6 `4 A
7 k- [8 d& @6 r) Y0 K公仔箱論壇
[作法] 1.將藥膳料用半碗米酒浸泡１０分鐘，待用
tvb now,tvbnow,bttvb( D7 m& t1 w) h8 ?$ G) G
2.將羊肉洗淨，切成小塊狀，放入沸水鍋內焯去血水，
公仔箱論壇; x6 i) J+ V8 d( T2 Q1 j
撈出後再用涼水漂洗乾淨，待用
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e J3 X" w2 V; ~
3.蘿蔔洗淨泥沙，切成小塊狀，蔥白切成節，
4 M- s }4 \/ k+ P; j
薑洗淨，待用。
7 q5 n3 v& ^9 I公仔箱論壇
4.將 (1) (2) (3) 放入鍋中，注入清水，
* K' _3 j) Q- V
先用旺火煮沸後，撇去浮沫，
& E0 |, c) i6 ?! O3 ~. ^tvb now,tvbnow,bttvb
移至小火煨 1～ 2時，至肉熟爛，
$ v, G* W- z5 O' H8 S7 b4 q
略調味即成
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
