公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 羊肉爐 [打印本頁]

作者: puma8811 時間: 2007-12-6 11:11 AM 標題: 羊肉爐

羊肉爐有助火的功效，所以在寒冷的冬天來一盅羊肉爐，可以幫助手腳冰冷的人全身暖和。$ L; _; a3 ~* ^* ?2 x

羊肉爐的主要材料是羊肉和薑，這兩種物質都會促進血液循環，所以吃了羊肉爐後，整個身體會感覺熱呼呼的。

此外，羊肝含有豐富的維他命a補肝且明目、羊肚可以促進胃的吸收，適合胃病患者使用、羊脛骨可以入甚而補骨、羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維他命a1及b1、b2、菸鹼酸、鈣、磷和鐵等營養素。因此，基本上來說，吃羊肉爐對身體是有益的。公仔箱論壇1 H" E/ Z; J+ e9 p* c$ e
4 U  p! l+ Q: M: X/ W3 ~3 y
但有些時候是絕對不可以吃羊肉爐的，例如感冒、扁桃腺發炎、牙痛、咽痛、便秘、痢疾及小便不暢等都禁止食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P: @. e  E2 f; ]) L: a% _0 \- s

羊肉可以補虛勞、益氣血，所以可以治療產後所導致的體弱、腹痛和貧血；羊肉可以壯陽道，所以可以治療因腎功能不佳導致的陽萎、早洩；羊肉可以開胃見力，所以可治療胃腸不好導致的嘔吐、反胃。
5.39.217.77:8898* B& f2 V% q3 ?" {
1.功效] 蘿蔔與羊肉一起煮食，有溫中、補不足的作用，tvb now,tvbnow,bttvb" v0 @( M9 U* \8 M' X! y
　　　加入當歸、黨蔘，可以健脾胃；而黃耆則有強壯、
　　　利尿、強心、降血壓、促進血液循環、新陳代謝的作用，+ T. B. G' e- W5 ?! X
　　　可說是日常最佳的飲食良品。
3 e( F: n+ L/ m) t) j

[材料] 當歸黨蔘、枸杞、黃耆、羊肉３００克、
　　　蘿蔔１個、蔥白３根、薑少許、米酒。
6 W/ i) B, c6 Q% }4 S4 P" z
[作法] 1.將藥膳料用半碗米酒浸泡１０分鐘，待用
　　　2.將羊肉洗淨，切成小塊狀，放入沸水鍋內焯去血水，
　　　　撈出後再用涼水漂洗乾淨，待用 $ E. z- L8 P% T! W  X8 `4 w
　　　3.蘿蔔洗淨泥沙，切成小塊狀，蔥白切成節，tvb now,tvbnow,bttvb2 x7 Q% J' [( q# c. P, b2 Z( D
　　　　薑洗淨，待用。公仔箱論壇$ k, v( j# k0 P
　　　4.將 (1) (2) (3) 放入鍋中，注入清水，
　　　　先用旺火煮沸後，撇去浮沫，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V7 \. ~" P5 c' O- M( U
　　　　移至小火煨 1～ 2時，至肉熟爛，
　　　　略調味即成

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)