標題:
[中式食譜]
茶香豬耳朵
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-6 10:31 AM
標題:
茶香豬耳朵
. r* Y1 a% C6 O5 e* @& G7 A
公仔箱論壇& c4 R/ M9 L/ }, N
材料：
0 X7 }% X% u/ B& [6 c E0 f
茶香滷包
; J, {" O9 G! Z0 d0 G
1個
0 ~% ^8 |, ~8 ~5.39.217.77:8898
豬耳朵
- J; }1 ?) c- |9 ?4 G3 A8 h' H5.39.217.77:8898
1附
5.39.217.77:8898$ v1 N; z- h& m4 K: l% n# w3 n ~
調味料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |; T% J* ?1 B' _$ k
鹽
2 [! i3 i9 C0 F! t5 z. C$ s. P' ]
1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb8 l4 |/ v- T" V8 t
糖
公仔箱論壇7 A+ |# T! Z' k- Y
1匙
5.39.217.77:8898, T; z: p0 ^) _' d5 }4 L* E
酒
$ Y0 \/ i$ J; ^" r7 e4 t. `
30㏄
% R- c* r5 p u) N, N
燻料：
4 u/ f: t+ ^9 d1 p" l& n
麵粉
8 {4 E0 W5 {2 s% D- V
1碗
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A" P1 B# j: t: S1 p* P# Z# x# |0 E
茶葉
公仔箱論壇( x! D7 K# Z7 _- Y
1匙
! c, }( j) ^2 S# V8 [' J3 F+ v
糖
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }- Z( W. w9 _
1匙
5.39.217.77:8898$ I* r. R3 s) ^- Z" ]1 I
: r7 F4 [/ |2 K) o1 i, x0 Z/ w
作法：
tvb now,tvbnow,bttvb+ W, Y' l# C8 _8 ?) [& {1 e2 ]& Q
1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。
7 S5 a+ o+ D3 M8 m: w" d* n- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:88986 o% U+ t. J6 |! D1 b
2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。
8 i8 O4 O4 J$ } t- s公仔箱論壇
2 d$ Q( ?& C, t- N4 r* i
3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
. r* Y1 a% C6 O5 e* @& G7 A