標題:
日式滑蛋叉燒
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-6 10:27 AM
標題:
日式滑蛋叉燒
這 個 菜 須 以 熬 哈 密 瓜 清 雞 湯 的 湯 汁 來 煮 ， 故 先 要 煲 湯 ， 讓 湯 的 熱 力 把 蛋 煮 熟 ， 中 途 不 能 攪 拌 ， 做 出 來 的 蛋 才 會 入 口 滑 溜 。
# `; M& X. i3 E% n
材 料
. v8 z$ _2 L, f8 W2 B! M2 t2 r9 u# n5.39.217.77:8898
洋 蔥 1/2 個 、 叉 燒 200 克 、 雞 蛋 2 隻
公仔箱論壇) T6 N3 S, \1 v7 g
調 味 料 ： 未 放 哈 密 瓜 的 清 雞 湯 100 毫 升 、 醬 油 1 1/2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙
5.39.217.77:88988 y6 c* n) [' F2 ]% ~& N' ~
做 法
公仔箱論壇; r1 _0 P: D/ U) Q. v) F( v$ b
' e8 g6 y) g6 u2 q: T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M9 @, M: K9 V! }. ~
. x3 J2 A h- I* P& R T; h: B
1. 洋 蔥 切 絲 、 叉 燒 切 條 。 將 調 味 料 連 洋 一 起 下 鍋 ， 以 中 小 火 煮 至 洋 軟 身 。
! I5 E/ e$ A( p) Q$ ^$ X! a* ]5.39.217.77:8898
2. 收 汁 至 半 乾 後 ， 加 叉 燒
5.39.217.77:8898+ S; y7 [2 _$ F4 z: w% y2 D- S
3. 蛋 拂 勻 ， 以 打 圈 方 式 加 入 鍋 ， 以 中 火 煮 至 蛋 半 熟 成 滑 蛋 狀 即 成 。
% s0 e, T+ }, P( z8 `2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼 士
( y4 h' ~, }. i Y5.39.217.77:8898
落 蛋 之 後 不 能 攪 拌 ， 等 蛋 液 慢 慢 凝 固 ， 見 蛋 汁 收 乾 ， 就 可 以 鏟 起 上 碟 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
