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標題: [中式食譜] 烤蔬菜沙拉 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2012-7-21 11:00 PM     標題: 烤蔬菜沙拉


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" D) Q3 G5 L6 g; [材料:
1 ]8 P+ B, h( M9 E. c7 |5 X0 q) Y公仔箱論壇紅甜椒1/2個、黃甜椒1/2個、蘆筍8根、義式番茄(牛番茄)2個、南瓜8薄片、陳年紅酒醋1大匙、特級橄欖油1大匙5.39.217.77:8898  U/ M: L1 _- s

& C2 R1 Y, A1 y# y/ `公仔箱論壇作法:+ a* t4 r' _' m- P
1.烤箱預熱,牛番茄橫切三刀、南瓜切薄片,放置在烤盤上,塗上些橄欖油、撒上義大利香料後,放進烤箱烤到軟,放進沙拉盤中備用。
) c; h# u5 j: k, X' R' o2.紅、黃甜椒用瓦斯噴槍烤到表面變黑後,直接放到鐵鍋內、蓋上蓋子悶,除去表面黑色焦掉的皮後,撕成細條;蘆筍切段、烤好備用。tvb now,tvbnow,bttvb& m; t0 i% A! H# a
3.在所有烤好的材料拌上紅酒醋、橄欖油各一大匙,再依個人喜好,撒上胡椒即可。
( ~4 I. @- B2 i8 E! y/ Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i$ f% p$ ?' U$ O6 _* p' U4 a
營養概念:
! S+ j) ?3 Y$ j. T/ ?愛美的媽媽,綠色蔬菜、番茄要吃夠,菜單設計上,可採用顏色豐富又美味的各色蔬菜,烤過的蔬菜搭配紅油醋、橄欖油,微酸的義式風格菜色,兼顧營養與配色,可以讓媽媽開心享用健康蔬食。  





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