標題: [中式食譜] 焢肉飯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-21 10:54 PM     標題: 焢肉飯

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【材　 料】$ Z/ u) i1 c2 R. C) r
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A.五花肉 600公克
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八角 2粒
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桂皮5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r- I5 J; I9 H+ N

9 ~4 Y9 Z8 b* x0 c& ]7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 700㏄) r& B. k% b; b3 Y* g0 P
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滷筍絲 適量2 X3 f6 V/ J8 v. }0 I' x
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B.青蔥 1枝
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, U; E% V- I$ M$ p4 d蒜頭 6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F( Q) y9 G, @$ ?" y/ _

; @/ Z/ ^4 L% f- I4 Q【調 味 料】2 ]- C1 p. x3 S( V

# t: I  f; Y/ G( H  ~, m5.39.217.77:8898醬油 100㏄
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醬油膏 1大匙
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冰糖 1大匙  s5 W/ D, ~, u/ N" K

' j, N; F" M. f0 O/ e/ M$ v, {2 e米酒 2大匙# }: @1 {+ K$ g4 t; l. B* U

! }3 j( w# E6 \! i5 g' G5.39.217.77:8898五香粉 少許  c! G% K, i$ q6 X8 D/ g. X

& i0 v- |- A9 ]公仔箱論壇白胡椒粉少許1 j8 x' R3 L) X) E( J
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1 x4 `# ^+ s! C$ n. a& X- n8 D) }公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇0 K5 z# b$ _( Q! O) G6 M- N: _( {

& x8 A8 j* ^, a1 ~公仔箱論壇1.五花肉洗淨、瀝乾，放入平盤中冷凍約15分鐘，再取出切厚片，備用。5.39.217.77:8898. u& T- G3 P/ n$ h2 R+ c
2.熱鍋，加入5大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的五花肉片炒至肉色變白且微焦，續放入八角與桂皮，再加入所有調味料炒香後熄火。
5 w& p6 ?) E/ y, A" y! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一砂鍋，倒入作法2的材料，再加入水煮滾，煮滾後轉小火並蓋上鍋蓋，續煮約90分鐘即可

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