標題: [中式食譜] 豬血湯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-21 10:53 PM     標題: 豬血湯

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【材　 料】
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豬血湯 600公克
' B) ~5 S: E3 B9 L) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b) k9 S6 {  Y) Q  R
韭菜 40公克5.39.217.77:88988 ~( g" w# V! n

; @  x" [2 z0 r- s1 I) |& K酸菜 50公克
7 z( q$ @4 Z, I1 f  h9 ]0 v# \% e5.39.217.77:8898公仔箱論壇$ y; q+ M0 W1 P( k& Z
高湯 700ＣＣ
$ }& H( q2 S! L! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 B# g: d1 z1 o/ O" Y8 J3 ]8 U公仔箱論壇油蔥酥 適量5.39.217.77:88983 M. y: K9 [) W, U, |# F8 I) Q

  C8 V- n, C/ q& p1 ?5 ~* y沙茶醬 少許
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @/ Y7 d2 d' }+ N/ ?) Q! z3 p
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鹽 1/4小匙
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雞粉 1/4小匙
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冰糖 少許. P9 ~: p. t$ M+ N8 [$ S( H( O

5 C! h2 m% m! ]& k0 t6 t% Vtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許
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【做　 法】公仔箱論壇! s# W' z$ F' e' Z

0 m: ?5 g  Y% R( Vtvb now,tvbnow,bttvb1.豬血洗淨切塊，放入滾水中汆燙一下，撈出泡水備用。
) v: O( Y+ O6 \' z8 t1 c2.韭菜去頭尾，洗淨切小段；酸菜洗淨切細備用。$ ]' C! @2 k" k' e
3.高湯倒入鍋中，煮滾後放入作法1的豬血塊，待再度煮滾後加入所有調味料煮至入味。
/ l- s) A/ ]2 J! P/ o5 o4.在作法3的鍋中再放入作法2的酸菜絲和韭菜段，以及油蔥酥和沙茶醬即可。

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