預防痛風發作要避免的食物$ e' f* r0 }( p4 K
如果你有痛風，你可能會想繼續吃肝臟，避免披薩中的鯷魚。+ R7 r5 X* ]6 q
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痛風是一種關節發炎，影響了近300萬名美國人。美國風濕病學會指出，當體內的尿酸過多，會導致尿酸結晶沉積在關節，造成痛風；普林分解後變成尿酸，在人體的組織與許多食品中都有普林。 0 i2 c" z3 I+ ^/ w3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 t7 q' `; z1 @! g5 Z
通常第一次痛風發作都是在大腳趾，腳趾會變為紅色、變熱、腫脹，而且非常痛；痛風也較常發生在過重的男性、飲酒過量者、或是吃太多高普林食物的人。公仔箱論壇; n. s3 Y. f7 ?9 D
" K3 n* C1 M, s, ` 普林含量最高的食物包括肝臟、內臟、野味、沙丁魚、貽貝類、鯷魚、鯡魚、以及啤酒；含適量普林的食物包括紅肉、雞肉、魚、蘆筍、蘑菇、豌豆、蠶豆、扁豆、花椰菜、以及菠菜。 - d8 y7 O# L$ o" q公仔箱論壇 3 X/ ~% k, M. l; i, D公仔箱論壇 有篇研究顯示，吃普林含量最高的人，痛風發作的風險比那些吃最少的人增加了近5倍。; |7 c7 U/ n/ Z% m9 @
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科學家們追蹤633位痛風患者一年，在線上監測他們的健康，其中有超過四分之三的參與者是男性，平均年齡為54歲。他們要提供痛風發作前兩天內，會導致發作的所有可能誘發物資訊、症狀、以及服用何種藥物來控制病情。沒有發作時，每三個月提供一次同樣的資訊以作對照。 0 B% e* v" _* H" \5 Itvb now,tvbnow,bttvb 8 C1 Y* M) s0 }7 |1 }; g 研究人員發現，吃富含普林食物的人較快引發痛風，通常是在吃了普林較高的兩天內發作。當普林的來源是動物性食物時，痛風發作的機率更大。雖然富含普林的飲食一直被認為是經常性痛風發作的風險因素，但這是第一次大規模的研究來探討並量化它。 - P. ]! k; C- q6 e2 o y 3 c( P7 ~3 R" s* r' Q
避免或減少富含普林的食物，尤其是動物性來源，可能有助於減少經常性痛風發作的風險。$ M6 H& a' J3 j( ~& O
, M, t/ s$ w, d. y$ n. A, s 這篇研究刊載在風濕性疾病誌（Annals of the Rheumatic Diseases）中。 5 H6 ^" {( U( C9 r l. |3 w5 {tvb now,tvbnow,bttvb # e+ m, g% t, k9 N* m: x公仔箱論壇出處: WebMD Health News : v- _; ~, H. S. {* }% S T公仔箱論壇作者: Cari Nierenberg & J; c6 ^9 [& r# b; z5 X5.39.217.77:8898審閱: Laura Martin
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