標題: [中式食譜] 七味滷蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-7-20 02:07 PM     標題: 七味滷蛋

材料：
: X3 t+ A& S, u0 I" G雞蛋4隻、滷水汁/水各200毫升、七味粉適量- i5 ~1 [* s; V; p" F

2 {% c/ t* i! M; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% [1 z6 w5 R  e8 z$ ?/ o( d做法：公仔箱論壇* y1 ~$ b* Z0 K; w6 W& P
1.雞蛋烚熟，過冷河，輕敲裂蛋殼。
. B) f! l( b# h7 C" Z2 `% J5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ C4 q8 a1 [7 z4 R! e
2.煲中加入滷水汁、水，放入雞蛋浸6小時或至過夜待入味。
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' z8 o' p- ?8 X) f' t6 {* |3.雞蛋去殼後切半，撒上七味粉即可。
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$ e1 Q  w+ e$ u1 s+ k公仔箱論壇貼士：
  `. g2 t7 q6 `) |5 D  Itvb now,tvbnow,bttvb滷水汁可翻滾再用，也可按個人口味加點紹興酒、老抽和冰糖。
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作者: Charleshokc    時間: 2012-7-20 02:50 PM

Thanks

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作者: kschow    時間: 2012-7-20 03:51 PM

滷蛋不是用鴨蛋的嗎？

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